お菓子作りに欠かせない!泡立て器のおすすめ人気ランキング7選

お菓子作りで欠かせないの泡立て器。他にもたくさんの使い道がある便利なキッチン用品です。素材やサイズなどの種類もたくさんあるので、どれを選べば良いかわからない!という方、そんな悩める皆さんのためにおすすめ人気泡立て器をご紹介致します!

泡立て器のメリット

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お菓子作りなど料理のあらゆる場面に必須な器具、泡立て器。自分の手でかき混ぜる際にはある程度の労力を要しますが、泡立て器を使って調理することにあるメリットとはどのようなものなのでしょうか。大きく3つに分けてみていきましょう!


まず一つ目に挙げられるのは、仕上がりのきめの細かさです。ハンドミキサーを使うと楽ではありますが、ハンドミキサーでは大きすぎる泡ができてしまったり、泡の大きさがバラバラで舌触りの悪いホイップができてしまうことがあります。きめ細かく上質なクリームや生地を作るためには泡立て器の方が適しています。


二つ目は、静かに作業できることです。料理を頻繁にする方であれば、近隣への音が気になったり、家族が寝静まってからは調理できなかったりといった場合も多いでしょう。電動のミキサーはモーター音が気になりますが、泡立て器から生じる騒音ははるかに小さいため、泡立て器を使えばいつでも安心して料理ができます。


三つ目ですが、用途に応じて適切なものを使い分けられることです。泡立て器はお菓子作りに欠かせない調理器具ですが、そのほかにもクリーム、ソース、ドレッシングなどさまざまな料理を作る際に必要となります。泡立て器には多くの種類があるので、それぞれに対して最も適したものを選んで使えることが大きな魅力のひとつです。

泡立て器の使い方のコツ

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スポンジ生地や生クリームを泡立てる際に必要な泡立て器ですが、泡立てるのはとにかく大変ですよね。手や腕が痛くなったりもしますし、かといって泡立てが足りないと失敗の原因にもなってしまいます。そこで、ここでは泡立て器を使う際のコツをご紹介していきます。少しでも負担が軽減できるように身に付けておきましょう!


1.持ち方

泡立て器はしっかり握りこんでしまうと腕が疲れやすくなってしまいますし、生地がまんべんなく泡立たない原因にもなってしまいます。根本付近を軽く持ちつつ、泡立て器がぶれないくらいの強さで持ちましょう。


2.動かし方
泡立て器は生地によって動かし方が異なります。例えば、バタークッキーなど硬い生地を泡立てる場合は、ボウル全体を使ってグルグルと動かすと早く泡立てることができます。逆に生クリームやスポンジ生地など柔らかい生地の場合には左右に素早く動かして泡立てます。


これら以外にもお菓子作りに役立つちょっとしたポイントがあるので、ご紹介しておきます!


先ほど左右に動かすことをコツとしてあげましたが、この中にもポイントがあります。右に動かす時、もしくは左に動かす時、どちらにより力を入れるかを自分の中で決めておくことです。左右どちらでもいいのですが、人によってどちらがやりやすいかが違うので、これを決めておくと泡立てる効率が上がりますし、ずっと力を入れなくていいので疲れづらくなります。


また、泡立て器は構造上、とても洗いづらい形になっていますが、お菓子やドレッシングを作った後、うまく洗い切れておらず油が残ってしまうことや、洗剤がすすぎ切れていないことがたまにあります。そうすると生地を泡立てる際に、それらが原因でうまく泡が作られないことがあるので、使った後にしっかり洗うことも失敗しないするコツになるので覚えておきましょう!

泡立て器の選び方3つ

泡立て器は使用する際に使い方を工夫することも大切ですが、選ぶ際にもポイントがあります。ここでは、その中でも特に大切なポイントを次の3つに分けてご紹介します。


  1. ワイヤーの種類や状態を確認する
  2. 泡立て器の素材を選ぶ
  3. 自分に合った大きさ・重さを考える

それでは、それぞれの項目に関して詳しくみていきましょう。

ポイント①:ワイヤーを確認

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泡立て器を選ぶうえで最重要となるポイントがワイヤーの種類や状態です。ここではワイヤーの本数、間隔、先端の形に注目します。


まず、素早く泡立てるためにはワイヤーの本数が多いものを選ぶのがおすすめです。泡立ての目的はクリームや生地に空気を含ませることです。ワイヤーの本数が多いと泡立てる対象に触れる面積が大きくなるため、泡立てにかかる時間が短くなります。


また、必ずワイヤーの間隔が均一であるものを選ぶようにしましょう。泡立てるものを均一に混ぜ、仕上がりをなめらかにするためには本数だけでなく間隔の確認が必須です。


ボウルを傷つけてしまわないよう先端が丸いものを選ぶことも重要です。特に、ステンレス製のボウルを使う場合には泡立て器のワイヤーによって細かい傷がついてしまうことが多く、それによって黒井カスみたいなものが生じることもあります。清潔を保つ上でも好ましくないため、先端の形についても意識して選びましょう。

ポイント②:素材を確認

泡立て器の素材も、機能に大きく影響するポイントとなります。泡立て器の素材としてはステンレス、シリコン、プラスチックの3種類が挙げられます。


硬いものにはステンレス

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泡立て器の素材の定番であるステンレスですが、特徴としてはさびない上に耐熱性を持ち、さらには耐久性に優れているため、硬い生地のものでも混ぜやすいことです。もちろん柔らかい生地のものにも向いています。ステンレス製のものは一本持っておきたいですね。

ボウルを傷つけないシリコン

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シリコン製の泡立て器はボウル傷づける心配もなく、軽いものが多いので小さいお子様にも使いやすいものになっています。また耐熱性のものが多いので、使用用途も広くて使い勝手が良いです。生クリームを泡立てたり、ドレッシングを作るなど柔らかい生地には向いています。

個性的な形のプラスチック

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プラスチック製もシリコン製同様、軽くてボウルを傷つけない特徴があります。また、安価なものが多く、形もかわいらしかったりと、とてもユニークな商品が多くあります。お子様と一緒にお菓子を作る際には作業を楽しくしてくれるかもしれませんね。

ポイント③:サイズや重さを確認

 

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作るお菓子の種類や量などで使うべき泡立て器の大きさ等が変わってきます。例えば生クリームを泡立てたりスポンジ生地を作るときは大きめの泡立て器とボウルを用意しましょう。大きく豪快に動かすことで、早く泡立てることができます。また逆に、少量のドレッシング等を作る際には小さいものが役立ちます。

重さに関しては素材によって左右されます。ステンレス製はどうしても重くなってしまいますので、ステンレスでなくてもよいものはシリコン製やプラスチック製などを使って負担を軽減しましょう。

また、柄の部分の形も製品によって違いがあるときがあります。円柱型のものや、少し平べったくなっているものがありますので、ご自身の手にしっくりくるものを選ぶとよいでしょう。

泡立て器のおすすめ人気ランキングベスト3

ここまでは泡立て器を使うメリットやコツなどをご紹介してきました。単に泡立てるといっても生地の硬さによって、動かし方や泡立て器の大きさ、形状が違うことを見てきました。それでは、ここからは実際にどういった泡立て器が人気なのかをランキングで見ていきましょう!

3位:SALUS シリコン泡立

SALUS シリコン泡立

詳細情報
・サイズ:長さ22cm×幅5.2cm
・重量:50g
・素材:持ち手 ステンレス/ワイヤー シリコン
・原産国:中国

持ち手はしっかりステンレス ワイヤーは柔らかシリコン素材

ボウルや鍋を傷つけたくない!でも、シリコンの持ち手は使いづらい。そんなことを思ったことはないでしょうか?この商品は持ち手はステンレスワイヤー部分のみシリコンになっているので、握りこみはしっかりできて、ボウル等を傷つける心配もないほか、金属同士がぶつかり合う音も鳴らないので静かにストレスなく使うことができます。

2位:ティファール 泡立て器

ティファール 泡立て器

詳細情報
・サイズ:長さ30cm×幅6.3cm
・重量:85g
・素材:持ち手 ポリプロピレン/ワイヤー ナイロン樹脂
・原産国:フランス
・耐熱温度:持ち手160℃/ワイヤー220℃

ナイロン樹脂製の万能型!

この商品の特徴は大きく2つあります。一つはボウルや鍋を傷つけないことです。ティファール製ですので、フッ素加工された鍋との相性もバッチリです。二つ目は手にしっかりフィットすることです。フィンガーレスト付きですので、指の置き場所に困らず快適に使用いただけます。さらには樹脂製ですので軽量で、生クリームを泡立てたりカスタードクリームを炊くときにも、腕が疲れにくいです。

1位:ナガオ燕三条 ステンレス泡立て

ナガオ燕三条 ステンレス泡立て

詳細情報
・サイズ:長さ25cm×幅6cm
・重量:109g
・素材:18-8ステンレス
・原産国:日本
・ワイヤー本数:24本

プロ仕様の本格派!泡立ちやすい多線材

通常の泡立て器のワイヤーは12本のものが多いのですが、この商品は倍の24本ものワイヤーがついています。ですので生地を泡立てるのがとても速いです。また、ワイヤー部と持ち手部分が溶接されているので、中に水や汚れが入り込むことなくとても衛生的です。プロも使うこの泡立て器を使って、楽しくお菓子作りをしましょう!

その他のおすすめ泡立て器4選

人気の商品を見ていただきました。それぞれ素材や使いやすさにこだわりが光る商品ばかりでしたね。しかしながらこれらの他にも魅力あふれる商品はまだまだあるので、見ていきましょう!

ケーキ屋さんの泡立て名人

ケーキ屋さんの泡立て名人

詳細情報
・サイズ:長さ25.5cm×幅6.5cm
・重量:109g
・素材:18-8ステンレス
・原産国:日本
・ワイヤー本数:24本

オーステンレスの丈夫なつくり 泡立ちやすさも申し分なし

先ほどのランキング1位の商品と同じく多線材の商品になります。ですので泡立ちやすさに申し分はありません。値段も安く普段使いには十分役立つ商品です。また、重心のバランスが良いのも人気の一つになっており、長時間使っていても疲れづらくなっています。オールステンレスで丈夫なので、お菓子だけでなくジャガイモをつぶしたりと、かたい材料に対しても強いことが特徴の一つです。

パール金属 EEスイーツステンレス製泡立て

パール金属 EEスイーツステンレス製泡立て

詳細情報
・サイズ:長さ22.5cm×幅5cm
・重量:70g
・素材:ステンレス
・フック付き

収納場所に困らないフック付き

多くの泡立て器は持ち手部分にフックがついていないことが多いのですが、この商品にはついているので、収納場所に困らず、器具が多くなってしまいがちなキッチンでは重宝します。また、値段が安いわりに丈夫なつくりになっており、長期にわたってご使用いただけます。サイズバリエーションも豊富で、用途に応じて使い分けていただくことができます。

パール金属 アンテノアプラスチック柄泡立

パール金属 アンテノアプラスチック柄泡立

詳細情報
・サイズ:長さ31cm×幅7cm
・重量:80g
・素材:持ち手 プラスチック/ワイヤー ステンレス
・原産国:日本

安心の日本製 使いやすさもお墨付きの一品

先ほどご紹介した商品と同じく「パール金属」の商品になります。日本製で品質にも問題なく、安心してお使いいただくことができます。こちらにも持ち手部分が引っ掛けることができる作りになっておりますので、収納場所にも困ることはありません。持ち手部分がプラスチックになっていますので、握りこみやすく使い勝手もよいです。

和平フレイズ 共柄ミニ泡立味道

和平フレイズ 共柄ミニ泡立味道

詳細情報
・サイズ:長さ13.6cm×幅1.9cm
・重量:10g
・素材:18-8ステンレス
・原産国:日本

便利なミニミニ泡だて器

「泡立て器」と聞くと大きいものを想像してしまいがちですが、小さいサイズのものも便利です。少量のドレッシングやソースを混ぜ合わせる際に重宝します。スプーンなどで代用できそうにも思えますが、ドレッシングは乳化させる必要がありますので、どうしてもスプーンだと物足りないですが、泡立て器だと作りやすいです。このサイズを1本持っておくだけで、作業がとてもやりやすくなります。

泡立て器の売れ筋ランキングをチェック

参考までに泡立て器の売れ筋ランキングをご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。


Amazonの売れ筋ランキング

まとめ

いかがでしたでしょうか?


どこの家庭にも一つはある泡立て器ですが、使い方や素材などを見ていくととても深いものですよね。作業のしやすさを左右するとても重要な器具ですので、ぜひこの記事を参考にして、お気に入りの一品を手にしてみてはいかがでしょうか。

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