記事ID2747のサムネイル画像

【2019年最新版】圧力鍋の人気おすすめ紹介をタイプごとに徹底紹介

時間のかかる煮込み料理も短時間で調理できる圧力鍋。時短調理を可能にするだけでなく、料理のレパートリーも広がります。しかし、商品の数も多くどれが自分に合っているのか分からない人も多いのではないでしょうか。そこで今回は、おすすめの圧力鍋をタイプ別にご紹介します。

料理の時短に役立つ圧力鍋

圧力鍋は料理の時間短縮を可能にしてくれる人気調理器具です。煮込み料理も短時間でできあがり、レシピのレパートリーを広げるのにも役立ちます。便利な圧縮鍋ですが、ティファールやパーㇽ金属をはじめ、多くのブランドから発売されており、価格や特徴もさまざまです。

 

サイズも一人暮らし向きのものから家族向きのものまで用意されていますので、自分に合ったものを選ぶのが大切です。とは言っても、種類が多くてどれを選べばいいのか分からないという人も多いのではないでしょうか。そこで今回は人気のおすすめ圧力鍋をタイプ別にご紹介します。

圧力鍋の選び方

圧力鍋を選ぶ際には、タイプや材質など、購入前にチェックしておきたいポイントがいくつかあります。まずは圧力鍋の選び方についてご紹介していきます。

タイプから選ぶ

圧力鍋は、おもり式とスプリング式の2つのタイプが用意されています。違いを知り、自分に合ったものに絞ると商品を選びやすくなります。

おもり式

蒸気口におもりをセットして使うおもり式。圧力がかかって蒸気が出るとおもりが揺れて、「シュー」と音が鳴ります。圧力がかかったことがわかりやすいので、火力調節もしやすく、初心者の人にもおすすめです。

 

ただし、蒸気が出るので室内に匂いが充満しやすいという特徴があります。また、音がうるさいのが苦手という人も注意が必要です。

スプリング式

蒸気口内のバネの力で圧力を調整するスプリング式は、圧力がかかったことを圧力ピンが上がることで知らせてくれます。圧力がかっても音が鳴らないので、大きな音が苦手という人におすすめです。また、蒸気の放出も少なく部屋に匂いが充満しにくいのもポイント。

 

ただし火力調整のために、圧力ピンを目で確認しておく必要があります。慣れれば圧力のかかる目安時間は分かってきますが、初心者の人は気を付ける必要があります。

材質から選ぶ

圧力鍋の材質には「アルミ製」「ステンレス製」「多層式」の3つがあります。材質により保温性や調理時間が変わってきますので、材質も必ずチェックするようにしましょう。

アルミ製

アルミ製圧力鍋の特徴は熱の伝わりの早さです。熱伝導率が良いため、早く圧力がかり、調理時間を短縮することが可能です。ただし、熱が逃げやすいという面もあり、保温性の面ではステンレス製に比べ劣ります

 

また、アルミ製は軽量なので、女性でも取り扱いやすく、お手入れがしやすいという点も長所です。

ステンレス製

ステンレス製圧力鍋の特徴は保温性の高さです。アルミ製に比べ、圧力がかかるのに少し時間がかかりますが、高い圧力をかけることが可能です。一度圧力をかければ、あとは余熱で煮込むこともでき、煮込み料理に向いています

 

素材が重いので、洗う際に少し扱いにくいという点はありますが、頑丈で傷がつきにくく、耐久性も高いのが特徴です。

 

 

多層式

ステンレスとアルミを組みあわせた多層式は、両者の長所を活かしたハイブリッドタイプです。軽くて熱伝導率も高く、その上保温性も高いので、時間のかかる煮込み料理も短時間でおいしく仕上げることが可能

 

高い圧力をかけることができる商品も豊富にありますが、高機能な分、価格も高いものが多いのも特徴です。

容量(サイズ)から選ぶ

圧力鍋には様々なサイズの商品が用意されています。サイズにより作ることができる量や価格も変わってきますので、使用人数に合ったサイズのものを選ぶようにしましょう。

小さい圧力鍋は1人、2人暮らしに最適

一般的に使用人数+1Lのサイズが理想的と言われていて、1人暮らしや2人暮らしの人であれば容量は3Lあれば十分です。ただし多めに作って保存しておきたい場合は、少し大きめのファミリーサイズのものを選ぶのがおすすめです。

家族で使うなら大容量を

3人以上の家族で使うのであれば4L以上の商品を選ぶとよいでしょう。来客が多かったり作り置きをしておきたい場合は、少し余裕を持ったサイズを選ぶのがおすすめです。

 

ただし容量が大きいほど価格も上がり、あまり大きいものだと、収納スペースの確保や取り扱いが難しい場合もあります。最初は使用人数+1Lを基準に選ぶのがおすすめです。

圧力値の切り替えができると料理の幅が広がる

圧力の強さである「圧力値」も商品により異なります。圧力値はキロパスカル(kPa)で表記され、数値が高いほど圧力も高くなります。圧力が高いものだと、硬い食材を使った煮込み料理でも時短で仕上げることが可能

 

ただし野菜など荷崩れしやすい料理は、高圧より低圧のほうが適しています。最近は「低圧」「高圧」と圧力値の切り替えができる商品も増えてきています。1台で様々な料理を作りたい場合は圧力値の切り替えができる圧力鍋がおすすめです。

IH対応かどうかは必ずチェック

自宅の熱源がIHヒーターの場合は、IH対応かどうかの確認を必ずするようにしましょう。対応していない商品だと、購入しても使えないということになってしまいます。また、現在IHを使用していない場合であっても、将来の引越しやリフォームなどを考えて、IH対応の商品を選ぶと安心です。

メーカーはティファールが人気

圧力鍋は国内外問わず、多くのメーカーから発売されていますが、特に人気が高いメーカーがティファールです。片手でも開閉やセッティングがしやすい蓋や分解できるパーツなど、使いやすさとお手入れのしやすさを考えられているのが人気の理由です。

 

一人暮らし向きからファミリー向けのものまで商品のラインナップも豊富なので、自分に合ったものも探しやすいです。

電気圧力鍋も合わせてチェック

時短料理に活躍してくれる圧力鍋ですが、火を使わないで煮込み料理が作れる電気圧力鍋も人気です。電気圧力鍋はボタン1つで完了し、火力の調整も不要で初心者の人でも簡単に使うことができます。楽に料理の幅を広げたい人は、合わせて電気圧力鍋をチェックするのがおすすめです。

おもり式の圧力鍋の人気おすすめ商品3選

1

アサヒ軽金属

「ゼロ活力なべ」 (M)

価格:22,192円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

圧力の強さは世界最高クラス

世界最高クラスの高圧力を誇る、料理の時間短縮にピッタリな商品です。固い肉や魚の骨も短時間で柔らかくなり、カレーなら圧力がかかったと同時に火を消し、あとは余熱だけでおいしく仕上がります。時間のかかる料理も早く仕上げたい、忙しい人にはおすめの商品です。

タイプおもり式材質多層式(ステンレス・アルミ)
容量3L圧力値切り替え2段階
IH対応
2

ワンダーシェフ

魔法のクイック料理 両手圧力鍋 AQDA55

価格:17,500円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

煮込み料理も短時間で調理可能な高圧力タイプ

圧力値140kPa(約126℃)の高圧タイプの圧力鍋です。硬い食材でも短時間で柔かくすることができ、肉じゃがなら約30秒加圧すれば完成します。高圧のみで、圧力の切り替えはできませんが、時間のかかる煮込み料理を早く仕上げたい人におすすめです。

タイプおもり式材質多層式(ステンレス・アルミニウム)
容量5.5L圧力値切り替え
IH対応スピードクッキング
3

ワンダーシェフ

両手 圧力鍋 オースプラス

価格:17,400円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

おしゃれで使いやすい両手鍋タイプ

スタイリッシュで使いやすい両手鍋タイプの圧力鍋です。デザインがおしゃれなので、調理後そのままテーブルに置いても映えます。圧力は超高圧と高圧の2段階で切り替え可能。フタの開閉はプッシュボタン式で、360度どの角度からもフタの開閉がしやすく使いやすいです。

タイプおもり式材質ステンレス製
容量3.5L圧力値切り替え2段階
IH対応

スプリング式の圧力鍋人気おすすめ商品3選

1

ティファール(T-fal)

圧力鍋 クリプソ ミニット デュオ レッド

価格:11,800円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

ワンタッチで普通の鍋としても使える2WAYタイプ

圧力鍋としても普通の鍋としても使える2WAYタイプの商品。切り替えは蓋のレバーを回すだけですので簡単です。熱伝導率の高いアルミを使用しているので、素早く調理することができ、チタンコーティングで洗いやすいのも特徴。取り扱いやすいので初心者の人にもおすすめの商品です。

タイプスプリング式材質アルミ製
容量4.2L圧力値切り替え
IH対応
2

パール金属(PEARL METAL)

圧力鍋 クイックエコ H-5040

価格:3,682円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

リーズナブルで使いやすく初心者にもおすすめ

ステンレス製ならではの保温力の高さが特徴のリーズナブルな圧力鍋です。底部分はステンレスでアルミを挟んだ3層式で、保温力が高い上に焦げつきにくくなっています。

 

フタの開閉もしやすいシンプルなロック構造で、使いやすくお手入れもしやすいです。コスパの高い商品ですので、初めて圧力鍋を買う人にもおすすめです。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量3.5L圧力値切り替え2段階
IH対応
3

Fissler (フィスラー)

圧力鍋 ビタクイック プラス

価格:14,637円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

高機能で静音性の高い圧力鍋

ドイツの高級調理ブランド「フィスラー」の圧力鍋。フィスラー製品の中では比較的リーズナブルですが、機能性の高さはトップクラスの商品です。音が静かなスプリング式で、加圧中にほとんど音が出ないので、赤ちゃんがいる家庭にもおすすめです。

 

取っ手とフタを合わせることでロックされる簡単設計で、ロックされているかどうかは、取っ手部の色で判断できるため分かりやすいです。取っ手はネジを回せば取り外すことができ、お手入れもしやすいです。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量4.5L圧力値切り替え2段階
IH対応

アルミ製の圧力鍋の人気おすすめ商品3選

1

パール金属(PEARL METAL)

圧力鍋 ホットクッキングアルミ HB-377

価格:3,100円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

軽量で扱いやすさ抜群

重量が1.8kgと軽量で持ちやすい、アルミ製圧力鍋です。軽くて熱伝導率も高いので、煮物やカレーも素早く調理することができます。リーズナブルですが、お米は約4合炊けるサイズで、家族での利用も可能。価格も安く保証期間は1年付いていますので、初心者の人にもおすすめの商品です。

タイプおもり式材質アルミ製
容量3L圧力値切り替え
IH対応
2

北陸アルミニウム

リブロン 圧力鍋 AAT4902

価格:15,400円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

高い安全性で不慣れな人でも安心

安全装置搭載で安心感のある日本製圧力鍋です。通常の圧力を超えると、安全装置が作動し、蒸気を強制的に排出し圧力を弱めてくれます。また、フタを正しくセットしないと圧力がかからない設計になっていますので、慣れていない人でも安心して使用することができます

 

高い熱伝導率で熱ムラもなく均一に加熱することができ、おもりを変えることで、高圧・低圧の切り替えも簡単にすることができます。

タイプおもり式材質アルミ製
容量4.5L圧力値切り替え2段階
IH対応
3

平和

片手圧力鍋 PC-28A

価格:16,400円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

1台で4役こなすロングセラー商品

1台で「炊く」「煮る」「蒸す」「茹でる」をこなす発売40年のロングセラー商品です。お米を美味しく炊き上げるのはもちろん、玄米もふっくらモチモチに仕上がると評判です。ガスコンロ専用なのでIHでは使えませんが、シンプルデザインの軽量タイプで、誰でも使いやすいのが特徴です。

タイプおもり式材質アルミ製
容量2.8L圧力値切り替え2段階
IH対応

ステンレス製の圧力鍋の人気おすすめ商品3選

1

ワンダーシェフ(Wonderchef)

圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 ZADA55

価格:8,900円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

業界最高クラスの高圧力で時短効果

業界最高クラスの140kPaという高圧力で、調理時間を大きく短縮できる圧力鍋です。カレーや肉じゃがの加圧時間はわずか30秒。普通の鍋と比べて3分の1程度の調理時間で済むので、忙しい方におすすめです。超高圧タイプとしては比較的価格も安く、お料理の幅を簡単に広げることもできます。

タイプおもり式材質ステンレス製
容量5.5L圧力値切り替え
IH対応
2

ティファール(T-fal)

圧力鍋 クリプソ ミニット パーフェクト

価格:16,206円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

タイマー付きで初心者でも使いやすい

ティファールが発売しているタイマー付きの圧力鍋。火を止めるタイミングをタイマーで教えてくれるので、初めて圧力鍋を使う人にもおすすめです。本体は軽く、蓋はハンドルを軽く上げ下げするだけで開閉できます。セットで蒸し器も付いているので、蒸し料理も簡単に作ることができます。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量4.5L圧力値切り替え
IH対応
3

パール金属(PEARL METAL)

片手圧力鍋 節約クック H-5436

価格:4,094円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

軽くて使いやすい軽量ステンレス

容量4.5Lで重量は約2kgと、軽さを追求して作られた使いやすい圧力鍋です。圧力は2段階で切り替えができますので、熱の通りづらいものと煮崩れしやすいもので使い分けることが可能。サイズは2.5L・3.5L・5.5Lのものも用意されており、用途に合わせて選ぶことができます。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量4.5L圧力値切り替え2段階
IH対応

多層式の圧力鍋の人気おすすめ商品3選

1

アサヒ軽金属

「ゼロ活力なべ」 (Lスリム)

価格:23,017円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

おもり式で圧力の切り替えも簡単

時短では群を抜いている、世界最高クラスの調理圧を誇る圧力鍋です。圧力は高圧と低圧の2段階で切り替えが可能。高圧・低圧それぞれのおもりが用意されていますので、おもりを変えるだけで圧力を変更することができます。ダイヤル式に比べて扱いやすく、初心者にもおすすめの圧力鍋です。

タイプおもり式材質多層式(ステンレス・アルミ)
容量4L圧力値切り替え2段階
IH対応
2

WMF (ヴェーエムエフ)

圧力鍋 パーフェクトプラス

価格:30,030円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

デザインがスタイリッシュでお手入れも楽ちん

シンプルかつスタイリッシュなデザインが特徴の、ドイツ製圧力鍋です。急速減圧機能も備わっており、好きなタイミングで圧力を抜くことができ、急いでいる時に嬉しいです。ハンドル部分は握りやすいよう人間工学に基づいて作られていますので、手首に負担もかからず持ちやすいのもポイント。パーツは取り外すこともでき、お手入れもしやすいと評判です。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量3L圧力値切り替え2段階
IH対応
3

Vita Craft(ビタクラフト)

圧力鍋 スーパーアルファ

価格:25,457円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

多層式ならではの熱伝導性と保温性の高さ

保温性が高く、熱も伝わりやすい、ステンレスとアルミの全面5層構造の多層式圧力鍋です。蒸気がほとんど出ない密閉式で、全部で5つの安全機能が備わっていますので安全面も万全です。付属のフタを使うことで、圧力鍋以外にステンレス多層鍋としても使えるのもおすすめポイントです。

タイプスプリング式材質多層式
容量3.5L圧力値切り替え
IH対応

小さい圧力鍋の人気おすすめ商品

小さい圧力鍋の人気おすすめ商品10選は下記の記事で紹介しています。選び方使い方も合わせて紹介しているので是非チェックしてみて下さい。

大容量の圧力鍋の人気おすすめ商品3選

1

ワンダーシェフ(Wonderchef)

ワンダーシェフ プロミドル 両手圧力鍋 10L NMDA10 610232

価格:24,471円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

イベント時にもおすすめの10L圧力鍋

業務用としても使われている容量10Lの両手圧力鍋です。ステンレスでアルミニウムを挟んだ多層タイプで熱伝導率も高く、長時間保温することができます。大容量タイプとしては値段もそれほど高くはなく、取っ手も邪魔にならないサイズで、収納もしやすいです。大家族での利用やイベント用の圧力鍋を探している人におすすめです。

タイプおもり式材質多層式
容量10L圧力値切り替え
IH対応
2

ティファール(T-fal)

圧力鍋 セキュア ネオ

価格:8,130円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

リーズナブルな大容量タイプ

4~6人家族におすすめの、ティファールのリーズナブルな6L圧力鍋です。ティファールらしい使いやすさが特徴で、指でレバーを引けばフタが開き、指を離せば自動でロックがかかります。レシピブック付きで、蒸し料理で使用する中かごも付属しているので、圧力鍋を活用した豊富なメニューも楽しむことができます

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量6L圧力値切り替え2段階
IH対応
3

Fissler(フィスラー)

圧力鍋 プレミアム プラス

価格:38,914円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

スチーム機能搭載で蒸し調理も簡単

蒸し調理が簡単にできる、スチーム機能が搭載された高機能な圧力鍋です。蒸し料理に必要な蒸し器と三脚が付属しているのも好評です。かけることができる圧力は、低圧、高圧、超高圧の3段階。圧力表示は「黄・緑・赤」の3色で表示されるので一目で確認することができます。時短調理にも、崩れやすい食材にも向いてる圧力鍋です。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量10L圧力値切り替え3段階
IH対応

圧力値の切り替えができる圧力鍋の人気おすすめ商品3選

1

T-fal (ティファール)

圧力鍋 クリプソ アーチ

価格:16,300円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

圧力調整おもりで圧力切り替えも簡単

レシピに合わせて「低圧」「高圧」を使い分けることができる圧力鍋です。圧力調整おもりをフタ部分にセットし、「低圧」か「高圧」のマークに合わせるだけで簡単に圧力の切り替えができます。フタはハンドルをつかんで、引き上げるアーチ方式で、片手で開閉もでき利便性も高いです。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量4L圧力値切り替え2段階
IH対応
2

パール金属(PEARL METAL)

圧力鍋 クイックエコ H-5042

価格:4,980円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

コスパ最高の圧力2段切り替えタイプ

低価格ながら高機能で、つくりもしっかりしているコスパ最高の圧力鍋です。圧力はレバー操作で低圧と高圧が選択でき、加圧状態はロックピンで確認することができます。底がアルミニウムをステンレスで挟んだ3層構造になっているので、食材が焦げつきにくく、熱伝導率も優れていて、食材の芯までしっかり加熱できます。

 

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量5.5L圧力値切り替え2段階
IH対応
3

ティファール(T-fal)

圧力鍋 エクスペリエンス

価格:38,500円(税込)

Amazonで詳細を見る楽天で詳細を見るYahoo!ショッピングで詳細を見る

※公開時点の価格です。価格が変更されている場合もありますので商品販売サイトでご確認ください。

食材に合わせ4段階圧力調節可能

ティファールが発売している最高級モデルの圧力鍋です。「野菜」「豆・米穀」「肉」「類魚」と4つの調理プログラムを食材に合わせて選択でき、料理をより美味しく仕上げることができます。調理にベストな加圧時間は付属タイマーで正確に管理してくれるので、火を弱めたり消すタイミングも分かりやすいです。

タイプスプリング式材質ステンレス製
容量6L圧力値切り替え4段階
IH対応

IH対応の圧力鍋人気おすすめ商品

IH対応の人気おすすめ商品10選は下記の記事で紹介しています。選び方使い方も合わせて紹介しているので是非チェックしてみて下さい。

ティファールの圧力鍋人気おすすめ商品

ティファールの圧力鍋人気おすすめ商品10選は下記の記事で紹介しています。選び方使い方も合わせて紹介しているので是非チェックしてみて下さい。

電気圧力鍋の人気おすすめ商品

電気圧力鍋の人気おすすめ商品10選は下記の記事で紹介しています。選び方使い方も合わせて紹介しているので是非チェックしてみて下さい。

圧力鍋を使ったレシピを紹介

時間のかかるメニューでも簡単に作ることができる圧力鍋。ここでは圧力鍋の定番メニューであるカレー、そして炒飯のレシピをご紹介します。

カレー

ビーフカレーも圧力鍋を使えば時短で調理することができます。食材を切って圧力鍋で煮込むだけですので料理初心者の人でも簡単です。

食材

2〜3人分のビーフカレーを作るのに必要な食材は「カレー用牛肉250g」「玉ねぎ1個」「人参1本」「水500cc」「カレールウ5かけ」です。

手順

圧力鍋にサラダ油を熱し、肉を入れたら色が変わるまで炒めます。一旦、牛肉を取り出し、一口大に切った野菜を入れて炒めましょう。油が全体にまわったら再び牛肉を入れて炒め合わせます。

 

水を加えふたをしたら中火で加熱。圧力がかかったら弱火にして10分加圧します。10分後に火を止め、圧力が下がったらフタを開け、カレールウを入れて弱~中火で5分程煮込めば完成です。

炒飯

炒飯というと火力の調節や炒め方など、料理に慣れていない人には難しいですよね。圧力鍋を使うことで簡単に、炒飯風の炊き込みご飯を作ることができます。

食材

2〜3人分の炒飯を作るのに必要な食材は「お米2合」「玉ねぎ1/3個「白ネギ1/2本」「シーフードミックス200g」「ベーコン3枚」「中華だし大さじ1」「ごま油大さじ1」「醤油小さじ1」「酒小さじ1」「塩コショウ少々」です。

 

手順

玉ねぎと白ネギはみじん切りしてに、ベーコンは1cm幅に切ります。圧力鍋に洗ったお米、水を入れ、卵・塩コショウ以外の食材・調味料をすべて入れ混ぜ合わせます。蓋を閉めたら、強火にかけ圧力がかかるまで待ちましょう。

 

圧力がかかったら弱火にし、5分加熱したら火を止め約10分蒸らします。蒸らしている間、フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って塩コショウで味付けします。蒸らし終わった圧力鍋に、炒り卵を入れて混ぜ合わせれば完成です。

まとめ

おすすめの圧力鍋について紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。圧力鍋は自分のニーズにあったサイズや特徴の商品を選ぶことが大切です。紹介した選び方やおすすめ商品を参考に自分にぴったりの圧力鍋を見つけみてくださいね。

関連する記事

この記事に関する記事

TOPへ