辛口なら北海道の日本酒がおすすめ！プレゼントにも最適な14選を紹介

豊かな自然と美しい海に囲まれた北海道。北海道には海産物や野菜など、さまざまな名産品がありますが、その中でも特に北海道の日本酒は近年注目を集めています。本州の日本酒にはない魅力を持ったものが多いです。

極寒の地だからこそ作り出せる繊細な味わいは、多くの人から人気です。さらに、北海道の酒造米を使った日本酒も増えています。酒造米本来の甘さやまろやかさを存分に生かした製法で作られており、地元の方からも人気が高いです。

今回は、プレゼントにもおすすめな北海道の日本酒を紹介します。酒造によって味に違いがあるので飲み比べるのもおすすめです。北海道の日本酒の購入を考えている方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

かつて、北海道の日本酒は 味が薄いといわれていましたが、現在ではそのようなことはありません。北海道の優良な米とおいしい水によって作られる日本酒は、おいしいと評判です。また、北海道の日本酒の中でも、「淡麗辛口」なものは飲みやすく、さっぱりとした味のおつまみとも相性が抜群です。

さらに、北海道の日本酒は比較的純米酒の割合が多くなっています。北海道の純米酒は他の地域の日本酒に比べてすっきりと飲みやすいので、あまりお酒が得意ではない方でもおいしく感じられます。また、プレゼントにも最適です。

ここからは、北海道の日本酒の選び方についてくわしく紹介します。酒造や使われている米によって味が異なるので、さまざまな酒造の日本酒を飲み比べるのもおすすめです。ぜひ、北海道の日本酒を購入するの際の参考にしてください。

北海道の日本酒を選ぶ際は、人気の酒造から選ぶのがおすすめです。北海道には歴史ある酒造が多く、地元の飲食店でも人気酒造の日本酒が扱われているところが多いです。酒造によって製法や素材に違いがあるので、その点も紹介します。

日本清酒は、明治5年創業の北海道の中で最も歴史のある札幌市の酒造です。石狩川や豊平川など、豊かな自然に囲まれた札幌市で作られる日本清酒の日本酒は、さっぱりとした味わいが魅力です。また、「千歳鶴」は日本清酒の代表的な銘柄であり、人気も高まっています。

小林酒造は、北海道の豊かな自然を活かして日本酒を作っている夕張市の酒造です。また、北海道の酒造の中でも特に「地酒」というこだわりが強いのが小林酒造の特徴です。山吹色の珍しい色合いと鼻を抜ける風味豊かな米の香りが魅力であり、種類も豊富にあります。

高砂酒造は、北海道を代表する山岳、大雪山系の雪解け水にも恵まれた土地柄の旭川市にある酒造です。また、高砂酒造は酒のタンクごと冬の雪中に貯蔵して酒を熟成させる、極寒の地である北海道ならではの製法で酒造りを行っています。高砂酒造の代表的な銘柄は「国土無双」です。

国稀酒造は、増毛町にある日本最北の酒造です。明治15年から北海道で酒造りを行っている歴史ある酒造であり、伝統的な製法を守り続けています。国稀酒造の代表的銘柄である「国稀」は、柔らかな口当たりで飲みやすいため、お酒が苦手な方にもおすすめです。

福司酒造は、釧路市にある古くから道産子に愛されている酒造です。福司酒造の代表的な銘柄である「福司」は、高精白の原料米を低温で長期発酵することで、芳香・芳醇な味わいを作りだしました。味だけでなくデザインもおしゃれなので、記念日や誕生日のプレゼントに最適です。

北海道の日本酒を選ぶなら、北海道の酒造米を使った日本酒もおすすめです。北海道には、素材を活かしたお酒づくりを行っている酒造が多いので、北海道らしい日本酒を味わいたい方は、ぜひ参考にしてください。

北海道ならではの日本酒を選びたい場合は、フルーティーな仕上がりの吟風がおすすめです。吟風は、まろやかさと味のやわらかさが特徴的な日本酒で、プレゼントとしても人気です。さらに、自社酵母を使用した吟風は、飲みごたえのあるダイナミックな酒質でもあります。

北海道の酒造米を使った日本酒を飲みたい方は、レアリティの高い初雫もおすすめです。初雫は、北海道初の酒造好適米「初雫」を使用した日本酒であり、ほのかな甘さが特徴です。しかし、今では作付けがほとんど行われていない品種なので、「初雫」を使った日本酒はなかなかありません。

 日本酒を購入したい場合は、北海道でしか買えない限定の日本酒もおすすめです。特に、北海道の酒造好適米である「吟風」を使っている「北海道限定 純米吟醸 国稀」は、北海道らしさのあふれる味わいの日本酒です。

海鮮料理やジンギスカンなど、さまざまな北海道の料理にも合うので、プレゼントにおすすめです。北海道限定の日本酒はAmazonやYahoo!ショッピングなどの通販サイトで簡単に購入できます。直接購入するのであれば、新千歳空港の北海道本舗がおすすめです。

今回は、北海道の日本酒の選び方や北海道の人気の酒造の特徴を紹介しました。フルーティーな香りが溢れる日本酒や、北海道でしか買えない限定の日本酒も人気です。ぜひ、北海道ならではの辛口な日本酒を堪能してください。