外国産のアマランサスが欲しいけど、安全性が心配…という人には、オーガニック認定されているものを選ぶようにしましょう。アマランサスの中には、様々なオーガニック認定がされている商品が販売されています。
アメリカで定められているのが、USDAオーガニックです。これは世界でも取得がとても難しいと有名なオーガニック認定です。オーガニック認定されているということは、安全性が認められているという証拠です。
他にもJASオーガニック認定というものもあります。外国産の食品であっても、無添加・無農薬であることが示されたオーガニック認定です。日本ではこのJASオーガニック認定がされていない商品については、「有機」や「オーガニック」という言葉を使ってはいけないと定められています。
オーガニックにこだわっているという人には、こういったオーガニック認定を基準に選ぶことをおすすめします。