チーズケーキおすすめ18選！全国の専門店・有名店のチーズケーキを紹介！口コミ付き

魅力溢れるケーキが数多く存在する中で、ケーキランキングでも上位に入るのがチーズケーキです。シンプルな見た目に反して華やかさと奥行きのある味わいが楽しめ、口いっぱいにチーズの香りを感じられるのが魅力です。

チーズケーキと一口に言ってもベイクドチーズケーキ・レアチーズケーキ・スフレチーズケーキなど、調理方法によってさまざまなタイプがあります。最近ではお取り寄せできるチーズケーキの種類が増えており、自宅にいながら人気店の本格チーズケーキを楽しめるようになりました。

この記事では、チーズケーキの選び方とお取り寄せ可能なおすすめチーズケーキを紹介していきます。一度は食べてみたい有名店・専門店のチーズケーキをピックアップしているので、ぜひ最後までご覧ください。

ネットでチーズケーキを購入するときは、基本的にホールでのオーダーとなります。せっかくホールで食べるなら、特に美味しいチーズケーキを注文したいですよね。チーズケーキを選ぶときに注目すべきポイントを解説していくので、それぞれ詳しく見ていきましょう。

調理方法や材料によって、異なる食感・風味のチーズケーキができあがります。同じチーズケーキでも種類が違うとまったく違うケーキに感じられるので、好みに合う種類を選びましょう。まずは、代表的な5種類のチーズケーキの特徴を紹介していきます。

中心までしっかりと焼き上げたベイクドチーズケーキは、チーズの豊かな風味と濃厚な味わいを堪能できます。基本的なベイクドチーズケーキは表面をきつね色になるまで焼くので、生地の表面と中の美しいコントラストを楽しめるのも魅力です。

しっかりと火を通しているので、生地の質感は弾力のあるものやねっとりとしたものが多めです。

ニューヨークチーズケーキはベイクドチーズケーキの一種ですが、調理方法に違いがあります。一般的なベイクドチーズケーキはオーブンで普通に焼きますが、ニューヨークチーズケーキは湯せんをしながら焼き上げます。

湯せんをすると蒸し焼きになるため、しっとりとした口当たりに仕上がるのが特徴です。チーズのクリーミーさが強調されたチーズケーキです。

バスクチーズケーキはフランス・スペインにあるバスク地方で生まれた、ベイクドチーズケーキの一種です。表面が黒くなるまで焼き上げるのが特徴で、チーズの風味に加えて香ばしさを楽しめる大人なチーズケーキです。

クリームチーズをたっぷりと使うので、中はねっとりとクリーミーな質感に仕上がります。

卵白をメレンゲ状にしてから焼き上げたものがスフレチーズケーキです。魅力はなんといっても、くちどけのいいふわふわの生地。メレンゲを使用するのでエアリーな質感になり、口に入れるとシュワッと溶けるように消えていきます。

ほかのチーズケーキに比べて厚みがあり、チーズの風味があっさりとしているのが特徴です。

レアチーズケーキはオーブンで焼かずに冷やし固めて作ります。焼き色が付かないので全体的に白いビジュアルで、チーズの味をダイレクトに感じられるのが特徴です。クリーミーな生地でくちどけがよく、後味が比較的さっぱりとしています。

チーズケーキの大きさは、食べる人数に合わせて選ぶのがベターです。ケーキのサイズは小さいもので3号から、大きいものでは10号を超えるものまであります。一般的に1号は3cmで計算されるので、号数に×3をすると直径を確認できます。

3号サイズで1・2人前、5号サイズで4～6人前、7号サイズで8～10人前が大体の目安です。

ケーキの種類によっては、チーズにさまざまなフレーバーを加えている場合があります。チーズケーキによく使われている定番のフレーバーは、ブルーベリー・イチゴ・レモンなどのフルーツ系や、チョコレート・抹茶などです。

ベーシックなチーズケーキとは違った味わいを楽しみたい方におすすめです。

ネットでチーズケーキを購入する場合は、賞味期限と保存方法を必ず確認しましょう。お取り寄せの場合は冷凍されているものがほとんどで、冷凍した状態では1ヶ月近く持ちます。しかし、中には非冷凍の商品も存在するので、必ず説明欄をチェックしてから購入してください。

素材にこだわって作られたチーズケーキは、オーガニックな材料のみで作られていたり、国産原料のみで作られていたりします。また、最近ではグルテンを使わないグルテンフリーのチーズケーキも増えています。

一味違ったチーズケーキを味わいたいときやアレルギーが気になる場合は、原材料ににこだわってみるのもおすすめです。

チーズケーキの予算を決めるときは配達料金も考慮しましょう。チーズケーキはチルドまたは冷凍便で届けられるので、通常の配達よりも料金が高くなります。元の料金に配達料が含まれていない場合もあるため、購入時は配達料金のチェックも欠かせません。

贈り物としてチーズケーキを購入する際は、ギフトボックスが付いているものやラッピング可能なものが好ましいです。また、かしこまった贈り物の場合はのし紙を付けて渡すのがマナーなので、のし紙の有無も確認しておきましょう。

できるだけ予算を抑えてチーズケーキを楽しみたいときは、訳あり商品として販売されているチーズケーキを購入するのもひとつの手です。通常よりも焦げてしまったものや切れ端を集めたものなど、味に問題はないが見た目がよろしくないものが訳あり商品として提供されています。

お祝い事や贈り物には使えませんが、自宅で気軽に味わうには十分な商品です。

1. 常温に戻したクリームチーズをしっかりと混ぜて滑らかにする
2. クリームチーズに砂糖を加えて混ぜる
3. 溶き卵を2・3回に分けて加えて混ぜる
4. 薄力粉と生クリームを加えて混ぜる
5. レモン汁を加えて混ぜる
6. 溶かしたばかりのバターを加えてしっかりと混ぜる
7. 型に流しいれて軽く空気を抜く
8. 180℃に設定したオープンで40分ほど焼く
9. 粗熱を取ってから冷蔵庫で十分に冷やす

上記はベーシックなベイクドチーズケーキのレシピです。3号サイズの丸型に合わせた材料なので、作りたい号数に合わせて材料を調節しましょう。チーズケーキを作るときは、以下のようなケーキ型を使うときれいな焼き上がりになるので、ぜひチェックしてみてください。

チーズケーキのような生菓子は近くのお店から購入するのが一般的です。しかし、最近ではネット通販でも取り扱いが増えており、気軽に名店のチーズケーキを自宅で食べられるようになりました。本記事で紹介した選び方を参考に、人気のチーズケーキをお取り寄せしてみてください。

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