小野酒造店 日本酒 夜明け前

最安値:¥1,870
小野酒造店 夜明け前 日本酒の商品概要、おすすめポイント、口コミ・レビュー・評価、他商品との比較、価格などをまとめ、小野酒造店 夜明け前 日本酒がどんな人におすすめなのかを評価しました。

2022/01/21 更新

夜明け前の通販サイト比較

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株式会社 小野酒造店

【人気の生酒】夜明け前 純米吟醸生一本 生酒 1.8l

製造元
小野酒造店
商品名
夜明け前 純米吟醸生一本
内容量
1800
原産地
長野県上伊那郡辰野町小野992-1
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
アルコール度数(度)
16.5
精米歩合(%)
50
渋味がやや強め。

出典: https://www.amazon.co.jp

やや渋みが強く、後味のすっきり感が弱いと感じる方が多いようです。 渋いものが好きな方は満足のようですが、苦手な方も多いのでデメリットと言えます。
新酒らしいフレッシュさを楽しめるが値段設定が若干高め。

出典: https://www.amazon.co.jp

価格設定が高めのため手が出しにくいという口コミが多くあります。 試さずに購入するには価格が高いため、手が出しにくい価格設定と感じてしまうようです。
でも、結構甘い。 香りは良くて、女性も好みのお酒かも?

出典: https://www.saketime.jp

香りがフルーティーで、味も甘さを強く感じてしまうため女性好みの日本酒と感じてしまうという口コミが多くあります。 深みや辛みを感じたいという方にとっては物足りなさを感じてしまうようです。
コレは危険なヤツです。 止めるポイントがないんですよ

出典: https://www.saketime.jp

味のバランスが取れていて飲みやすいため、飲みすぎてしまうことがよくあるという口コミが多くあります。 アルコール度数も高いため、飲みすぎてしまうという点はデメリットと言えます。
ほど良く抑制された上立香、五味バランス

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上品な香りと五味バランスのとれた味わいではまってしまうという口コミが多くあります。 特に五味の主張がバランスが取れているという点では癖がなく飲みやすいようです。
奥行きのある旨味と程良い含み香が印象的。

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味に奥行きがあり、香りも特徴的でクセになってしまうという口コミが多くあります。 米の奥行きのある旨みを感じることができるという点で大きなメリットと言えます。
含むとカァ〜っとくる辛口な酸味と華やかなフルーティ吟醸香です。

出典: https://www.saketime.jp

辛口と酸味のバランスが取れていて、口当たりが刺激的という口コミが多くあります。 フルーティーな吟醸香が特徴的で匂いも楽しめて満足しているという方が多いようです。
開栓2日目、常温でいただきました。 更にまろやかになって、美味しい、美味しい。

出典: https://www.saketime.jp

開栓してから味が徐々に変わっていって、劣化とは違う変化で様々な味を楽しむことができるという口コミが多くあります。 日々違うフレイバーを楽しむことができるという点は大きなメリットと言えます。

夜明け前 純米吟醸生一本と夜明け前 純米大吟醸の大きな違いは「酒種」です。

 

夜明け前 純米吟醸生一本は夜明け前 純米吟醸酒という種類の日本酒ですが、夜明け前 純米大吟醸は純米大吟醸種という種類の日本酒です。

 

純米吟醸酒と純米大吟醸酒は純米酒と同じく米と米麹と水からできています。しかし、純米吟醸酒はそれに吟醸酒と同じ「吟醸造り」で作られています。

 

吟醸造りは純米酒よりもよりよく米を磨いて、低温で長時間発酵させることでよりフルーティーで華やかな香りになるという特徴があります。

 

純米吟醸酒と純米大吟醸酒は純米酒の特徴と吟醸酒の特徴を合わせた日本酒です。

純米吟醸酒と純米大吟醸酒の違いは純米吟醸酒は精米歩合が60%以下、純米大吟醸酒は50%以下という点です。

精米歩合は米を磨いている割合で、数値が低いほどより米を磨いているということになります。米を磨くことによってより艶のあるフルーティーで華やかな香りを実現することができます。

 

よって、純米吟醸酒より、純米大吟醸酒の方が手間もかかっていて高級酒に分類されます。

 

夜明け前 純米吟醸生一本は生酒のため加熱処理をほとんど行っておらず、生の味を楽しむことができます。冷やが推奨されています。夜明け前 純米大吟醸は加熱処理がしっかり行われているため様々な温度で楽しむことができるという特徴があります。

 

結論として、米本来の味や香りを楽しみたい方は夜明け前 純米吟醸生一本をおすすめしますが、すっきりとしていて、フルーティーな味わいを楽しみたいという方は価格は高くなってしまいますが、夜明け前 純米大吟醸をおすすめします。