【電動・手動】泡立て器の人気おすすめランキング20選
2021/07/30 更新
目次
泡立て器のメリット
泡立て器は生クリームを泡立てたり、生地を混ぜ合わせたりする調理器具です。どの家庭にも一つはありそうなこの泡だて器ですが、実はかなりバリエーションが豊富です。一般的な手動タイプや、手や腕の負担を軽くしてくれる電動タイプもあります。
置く場所もないし、どれを使っても同じだから、と泡だて器を一つしか持っていない方もいるでしょう。でも実は料理の種類や作業によって向いているタイプがあり、泡だて器を使い分けることでさらに料理が楽に作れるのです。
そこで、今回は泡立て器の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を迷われている方はぜひ参考にしてください。この記事の最後には泡立て器の使い方のコツや洗い方もご紹介していますので、そちらもチェックしてみてください。
泡立て器の選び方
それでは、泡立て器を選ぶ際にチェックしておきたい項目をご紹介します。それぞれの特徴を理解して、自分に合った泡だて器を選んでみて下さい。
電動か手動かで選ぶ
泡立て器は大きく分けて「手動」と「電動」の二つに分けられます。それぞれの特徴を知ると、どちらが必要か、またはどのように使い分けたらよいか分かります。
「ホイッパー」「手動」ならちょっとした料理にも使いやすい
ごく基本的な泡立て器というと、ホイッパーと呼ばれる手動の泡立て器を思い浮かべる方が多いでしょう。簡単な形状で、100均でも購入できるので気軽に手に入れることができます。しかし素材や形状も実はさまざまな種類があります。
手動の泡立て器は電動のものと比べると、泡立てるのに時間がかかるというデメリットがあります。しかし、泡立て具合を細かくチェックしながら使える、ちょっとだけ泡立てたいときや、混ぜ合わせたいときにも手軽にすぐ使えるというメリットもあります。
製菓・お菓子作りが趣味の方におすすめ「電動」ならミキサーの代用も
電動の泡立て器は、生クリームやメレンゲなど、泡立つまでに時間がかかるものを短時間で泡立てることができてとても便利です。手動の泡立て器でもメレンゲを作ることはできますが、電動と比べるとかなり時間がかかり、料理の腕前による差も出やすいです。
また、泡立てるときはただ本体を持っているだけでよいので、手首や腕の疲れも軽減できます。電動の泡立て器のヘッドには色々なタイプがあり、ヘッドを取り換えることも可能です。スープを作るときなどはミキサーの代わりにもなるので便利です。
ワイヤーで選ぶ
泡立て器を選ぶ際、ワイヤーの本数や太く丈夫なもの、固定されたものなどからも探せます。それぞれどのような調理に適しているのかを知ると選びやすいです。
「細く本数の多いもの」は素早い泡立てに最適
素早く泡立てるのにはワイヤーの本数が多いものがおすすめです。ワイヤーの本数が多いと泡立てる対象に触れる面積が大きくなるので、泡立て時間を短縮できます。あとはワイヤーの間隔が均等だと、仕上がりがなめらかになります。
そして、ボウルを傷つけないよう先端が丸いものを選ぶこともポイントです。特に、ステンレス製のボウルを使う場合には泡立て器のワイヤーによって細かい傷がついてしまうことが多く、それによって黒いカスのようなものも生じる可能性もあります。
「太く頑丈なもの」は硬めな食材の攪拌向き
ワイヤーが太い泡立て器は、泡立てるよりも混ぜるのに向いています。特に太くて丈夫な泡立て器は硬めの食材を攪拌するのに最適です。目安としてワイヤーの太さが1.3mm以上の頑丈なものが特におすすめです。
小麦粉や冷たいバターなど、硬さがあったり重量がある食材は、細めの泡立て器では力がうまく伝わらず使いにくいです。ステンレス製の丈夫な泡立て器なら、しっかりと押しつぶしながら混ぜることができるのでおすすめです。
ドレッシング・ソース作りにはワイヤーが「固定されたもの」を
ドレッシングやソース作りには、ワイヤーが固定された泡立て器がおすすめです。手動の泡立て器にはミニサイズがあるので、少量のドレッシングやソースを作るのに最適です。電動の泡立て器の場合は、ハンドミキサータイプの泡立て器もあるのでそちらも便利です。
そして、コーヒーなどに乗せるホイップを作るのにも、ミニサイズの固定された泡立て器やはハンドミキサーがあると活躍します。泡立て器は、食材や使い方に合わせて、数種類揃えておくと使い分けができます。
素材の種類で選ぶ
泡立て器の素材も、機能に大きく影響するポイントです。泡立て器の素材としてはステンレス、シリコン、プラスチックの3種類が挙げられます。
バターなど硬いものには丈夫な「ステンレス」がおすすめ
ステンレス製の泡立て器の特徴は、錆びにくく耐熱性があることです。そして一番の利点は耐久性に優れている点です。柔らかい材料でも使えますし、硬い材料でも使えます。硬いバターをつぶしながら混ぜるときなど、ステンレス製なら安心して使えます。
ひとつ気を付けたいのは、その丈夫さゆえに泡立てている際にボールを傷つける可能性がある点です。プラスチック製のボウルなど、傷がついてしまうことがあると衛生面でも心配です。ボウルの素材や相性も注意して使用しましょう。
ボウルを傷つけない「シリコン」
シリコン製の泡立て器はその柔らかさから、ボウル傷付ける心配もないので安心です。また、軽いものが多いので小さいお子様にも使いやすいものになっています。また耐熱性のものが多いので、使用用途も広くて使い勝手が良いのもポイントです。
ただ、硬いものには向かないので、混ぜる素材によって使い分けるとよいでしょう。生クリームを泡立てたり、ドレッシングを作るなど柔らかいものを混ぜるときに使うのがおすすめです。
個性的な形の「プラスチック」
形状で選ぶ
泡立て器の形状のそれぞれのタイプのメリットやデメリットを知ることで、料理やお菓子作りなどの目的に合う、使いやすい泡立て器を選ぶことができます。
プロも使用！料理にも使うなら「基本型」
基本型の泡立て器はワイヤーが根元で重なっていて、先端が丸くなっている形状が特徴です。最も一般的な形で、一度は目にしたり使ったりしたことがある方も多いでしょう。なんでも使える万能選手です。
生クリームやメレンゲを泡立てるのはもちろん、液体や粉類をかき混ぜたり、泡立てにも攪拌にも使えます。お菓子作りだけでなく日常の料理にも活用できます。比較的安い価格で手に入りますし、サイズやデザインも豊富なので選びやすいタイプです。
スピード重視なら「コイル型」
このタイプは先端の形状がコイル状になっているのが特徴です。基本型の泡立て器よりも空気を多く取り込みながら泡立てられるのできめ細かい泡を作れます。1回で泡立てられる量は少ないですが、泡立つ時間が早いため、「スピード泡立て器」とも呼ばれます。
このコイル型泡立て器は料理やお菓子作りではなく、コーヒーなどに入れるホイップを作る際に便利です。急な来客などでも、さっと泡立てて本格的なウインナーコーヒーでおもてなししても喜ばれるでしょう。
ソースやドレッシングなどに便利な「ミニ泡立て器」
長さが20cm以下の「ミニサイズ」の泡立て器も、一つあるととても便利です。コンパクトなので、収納の場所に困らないのもポイントです。普段お箸で混ぜているような、ドレッシングやソース、また溶き卵などにも使えます。
大きな泡立て器と大きく違う点は、器やカップの中で直接混ぜることが出来る点です。ドレッシングやソースを混ぜるとき、普通の泡立て器はボールで混ぜないといけませんが、ミニ泡立て器ならお皿の中で直接混ぜることが可能なのでとても便利です。
疲れにくい「回転型」
回転型の泡立て器は、腕に負担をかけることが少なく泡立てられる形状です。使い方は本体をボウルやフライパンに真っ直ぐ上から押し付けて、力を入れることで回転するので腕に負担をかけずに泡立てられます。
とても便利な泡立て器なので、長時間泡立てる必要がある時も腕に負担がかからないので人気を集めています。回転型には、電動タイプのハンドミキサーのように使えるアイテムもあります。長い時間、泡立て器を使う機会が多い方におすすめの形状です。
「サイズ」や「重さ」で選ぶ
「持ち手」で選ぶ
手動の泡立て器の持ち手は真っ直ぐな棒状が多く、素材はステンレスやシリコン、プラスチックなどがあります。また、握りやすいように凹凸のあるものもあって便利です。自分の手で動かして泡立てるので、持ち手がフィットするかは重要なポイントです。
電動の泡立て器は、手でバッグの持ち手のようにしっかり握れるタイプが主流です。電動の場合は細かく動かすことはありませんが、重さがあるのでしっかり支える必要があります。どの泡立て器も、手にフィットして滑りにくいものを選ぶと良いでしょう。
「お手入れ」のしやすさで選ぶ
泡立て器は食材に直接触れるものなので、いつも清潔に保てるものが理想です。しかし、泡立て器はとても汚れやすいものです。そのため、お手入れのしやすさも、泡立て器を選ぶ際のポイントです。
ステンレス製の泡立て器は煮沸消毒も可能なものも多いのが特徴です。また、食洗機にも対応しているアイテムもあるため、簡単にお手入れができます。泡立て器はワイヤーの1本1本に汚れが付着しやすいので、洗浄しやすい製品を選ぶのがおすすめです。
おしゃれな「デザイン」のものを選ぶ
一般的な泡立て器は、先端が丸いのが特徴です。しかし、泡立て器の中には、先端が待ち針のようワイヤーの1本1本の先端に丸いパーツが付いたアイテムもあります。この泡立て器は見た目のスタイリッシュさだけでなく、攪拌能力が良いもの魅力です。
また、一般的な泡立て器は先端部分に汚れが付くと、手洗いする際は汚れが落としにくいのがデメリットですが、この変わった泡立て器の形状だと、先端の汚れも落としやすく、収納しやすいのもおすすめポイントです。
「ニトリ」「100均」や「ヨドバシ」でも買える！購入場所で選ぶ
泡立て器は100均やニトリなどでも購入できます。100均では手動の泡立て器を手ごろな価格で手に入れられます。ニトリではスモールサイズの100円台のものからステンレス製やシリコン製の手動の泡立て器まで、また、電動の泡立て器は2,000円台で見つけられます。
また買い物に行けない方にはヨドバシ.comの通販もおすすめです。家電のイメージが強いので電動泡立て器だけかと思うかもしれませんが、実は手動の泡立て器も種類豊富です。最短で翌日配送のエリアもあり、送料無料やポイント還元もあっておすすめです。
「業務用」で使われている製品も！「メーカー」で選ぶ
違いがわからずどれを選ぶか迷ったら、メーカーで選ぶのも一つの方法です。ご自分が使っている調理器具と同じ種類で揃えるのも、器具との相性がよくておすすめです。商品展開が幅広いものでは「ティファール」は鍋やフライパンなど種類豊富です。
質の良い調理器具を揃えている「柳宗理」でも泡立て器を販売しています。また、「どんな人にも使いやすいキッチンツールを」とユニバーサルデザインにこだわる調理器具メーカーである「オクソー」の泡立て器は使いやすさで大人気商品です。
電動の泡立て器の人気おすすめランキング10選
口コミを紹介
以前の物に比べて使用途中で立てて置けるのがいい。羽根の部分が洗い易くていい。コードも収納できていい。軽くていい。良い商品です。
口コミを紹介
ハンドミキサーは初めて買いましたが、スピードは三段階あり、音は静かな方だと思います。また、本体が自立することと、コードやビーターが収納できるのはとても便利です。
Bonsenkitchen
ハンドブレンダー ハイパワー
9段階切り替えで調理に合わせて攪拌できる
Bonsenkitchenのハンドブレンダーは、1台でつぶす、混ぜる、刻む、泡立てるの4役を果たしてくれます。ヘッドを交換するだけで、生クリームや卵、スープ、離乳食など幅広い調理で活躍して便利です。
また、9段階のスピード調節ができる上に、握りやすい形状と細身で軽量なので女性でも簡単に使えます。専用の収納ホルダー付きで、石膏ボードやコンクート、ベニヤ板などの壁面や柱に固定して収納できておすすめです。
| 速度切り替え | 9段階 | 重量 | 1590g（パッケージの重さ） |
|---|---|---|---|
| 電源コード | 約75cm | 消費電力 | 600W |
| 型番 | HB8003 |
口コミを紹介
子ども達がクリスマスのケーキを手作りしたいというので、購入しました。とてもしっかり泡立つので、なめらかですごく膨らんだ美味しいスポンジケーキができ、子ども達も大喜びでした。
口コミを紹介
ともかくハイパワー。いちばん低速で、以前使っていたハンドミキサーの最速くらいのパワーがあります。私は、大量の卵白の泡立てをするのでとても助かります。
口コミを紹介
最弱でも食材が飛び散りそうなパワー。気温20℃、玉子2つ分の卵白なら3分かからずメレンゲできた。連続運転時間が短いけれど間欠運転で解決。
口コミを紹介
娘がケーキ作りの際にハンドミキサーを使いたがるので購入しました。とても早くホイップができて助かります。ただ、子供はミキサーの部分をはめ込むのが難しいようで、少しコツが要ります。
口コミを紹介
音も普通だしホイップが簡単。スイッチでピーターも外れるし安いし良い所ばかり。肉とかパン生地とか重い物じゃない用ならぜひ、おすすめ。
口コミを紹介
ハンドブレンダー、フードプロセッサー、泡立て器デビューの私には優れもの過ぎて言うことなしです。部品の取り外しが楽で洗いやすい。
口コミを紹介
驚くほどパワフルになり、パワフルすぎて、一番早い速度にはまだしていません。音はやはり少し大きいのですが、その分、短時間で目指すものができるので、よしとします。
口コミを紹介
使いやすいですし、洗いやすいです。家庭用としてはパワーも十分かなと思います。他の商品と色々悩みましたが、届いてすぐケーキを作ってみたら、本当に使いやすかったです。
電動の泡立て器の比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 速度切り替え | 重量 | 電源コード | 消費電力 | 型番 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
ハンドミキサー |
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細いワイヤーで後片付けも簡単 |
5段階 | 960g | 約1.7m | 約70W | HM-706IVDI |
|
2
 |
ハンドミキサー |
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3段階切り替えと持ちやすいデザインが魅力 |
3段階 | 1100g | 1.9m | 80W | MK-H4-W |
|
3
 |
ハンドブレンダー ハイパワー |
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9段階切り替えで調理に合わせて攪拌できる |
9段階 | 1590g（パッケージの重さ） | 約75cm | 600W | HB8003 |
|
4
 |
ハンドミキサー |
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ハイパワーでメレンゲから粘りのある生地まで対応 |
5段階 | 約980g(ビーター含む) | 1.8M | 250W | HM-1025 |
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5
 |
ハンドミキサー |
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用途に合わせて使い分けられる5段階切り替え |
5段階 | 1200g | 約1.7m | 250W | PMK-H01-W |
|
6
 |
電動ハンドミキサー |
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お菓子作りの泡立て作業に便利 |
5段階 | 約730g | 約1.7m | 100 W | DL0501 |
|
7
 |
ハンドミキサー |
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軽量で細いワイヤーのビーターでいつも清潔 |
5段階 | 740g | 約1.7m | 65 W | HM-703PK |
|
8
 |
スリム&ライト マルチハンドブレンダー |
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1台で5役を果たしてくれるマルチなアイテム |
3段階 | 780g | 125cm | 200W | HB-500BKJ |
|
9
 |
スマートパワー ハンドミキサー |
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トップクラスの連続使用時間と使い分けできる2種類のヘッド |
5段階 | 約1100g | 約1.5m | 160 W | HM-050SJ |
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10
 |
ハンドミキサー |
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2種類のビーターと5段階調節で食材に合わせて攪拌 |
5段階 | 約850g | ー | 150 W | LH-928 |
手動の泡立て器の人気おすすめランキング10選
OXO(オクソー)
泡だて器 バルーンウィスク (大)
大小10本のワイヤーで効率良く攪拌できる
OXOの泡だて器 バルーンウィスク (大)は、溶き卵や泡立てに便利なバルーンウィスクシェイプです。グリップ部分も滑りにくくて握りやすいデザインで、安心して調理ができておすすめ。
また、丈夫なステンレス製の泡立て器は大小のワイヤーが10本と多いため、効率良く攪拌ができて便利です。そして、お菓子作りやお好み焼きの生地にも使える泡立て器は、味噌作りや鍋でも使えます。
| サイズ | 29×7×7cm | 重量 | 103g |
|---|---|---|---|
| 素材 | グリップ/熱可塑性エラストマー(サントプレーンR) ポリプロピレン ABS樹脂 ヘッド/ステンレス | 原産国 | 中国 |
口コミを紹介
届いたときは思ってた以上に小さく大の方が良かったかもと思いましたが、実際使ってみるとグリップが握りやすいので混ぜやすく小で良かったです。引っ掛けるところがあればなお良かった。
口コミを紹介
大満足です。水が入ることはありません。手洗いで大丈夫だと確認してからは、食洗機に掛けています。それでも大丈夫です。衛生的に使えるのが何より一番うれしい。
口コミを紹介
思ったよりも小さかったですが、丈夫で使いやすいです。やはり１００均のものとは違いますね
貝印(Kai Corporation)
ウィスク SELECT100
スタイリッシュで洗いやすい形状
貝印 KAIのウィスク SELECT100はワイヤーの先端が重なり合っていないため、底あたりが良い上に効率良く攪拌できます。押しつぶしながらの混ぜ合わせもできるので、ポテトサラダやコロッケの調理にも最適です。
また、通常の泡立て器より先端部分に汚れを洗浄しやすい形状で、清潔に保管できておすすめ。そして、デザインもスタイリッシュなので、料理好きな方へのちょっとした贈り物にもピッタリです。
| サイズ | 165×47×47mm | 重量 | 78g |
|---|---|---|---|
| 素材 | 金属部/ステンレススチール、ハンドル内部品/ポリプロピレン(耐熱温度110度) | 原産国 | 中国 |
口コミを紹介
かなり重めの生地でもすいすいかき混ぜられるので、ポテサラなんか、これ1本でOKです。味噌マドラーが無くてもこれでいけます。ポタージュ系も含めて、混ぜ物全般、便利、便利。
口コミを紹介
これの長い方で味噌すくって，「下村企販 板前さんの みそこし 名人」に入れて溶いてる。使い方として正しいのか知らないけど，ダマにならずイイ感じ。
口コミを紹介
かき混ぜるときの音がよくて必要以上にかき混ぜちゃうときがあります。いたって普通のかき混ぜ機です。
口コミを紹介
ドレッシングに限らず、合わせ調味料、水溶き片栗粉や粉末スープなどこれまで箸やスプーンを使っていらっとしたこともありますが、一気に解消されました。
口コミを紹介
お菓子を作るのに使っていますが、ちょうどよい長さ、大きさで、使いやすく期待通りでした。
口コミを紹介
柄がしっかりしているので混ぜるのが苦になりません。大きさもちょうど良かったです。重みのおかげもあってリズムよく混ぜられます。
口コミを紹介
線が多くジェノワーズも生クリームもあっという間に泡立て完了します。電動よりも早く仕上がります。ただ、線が多いので混ぜる際の抵抗が大きく、腕が疲れやすい人にはあまりオススメできません。
手動の泡立て器の比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | サイズ | 重量 | 素材 | 原産国 | サイズ | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
泡だて器 バルーンウィスク (大) |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
大小10本のワイヤーで効率良く攪拌できる |
29×7×7cm | 103g | グリップ/熱可塑性エラストマー(サントプレーンR) ポリプロピレン ABS樹脂 ヘッド/ステンレス | 中国 | |
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2
 |
栗原はるみ ミニ泡立て |
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ドレッシングやソース作りに最適 |
全長19.8cm、全幅3.6cm | ー | ステンレス (SUS304) | 日本 | |
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3
 |
EEスイーツ ステンレス製 泡立て |
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しっかりとした作りで清潔に保てる泡立て器 |
約70g | ステンレス鋼 | ー | 約幅50×全長225mm | |
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4
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ウィスク SELECT100 |
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スタイリッシュで洗いやすい形状 |
165×47×47mm | 78g | 金属部/ステンレススチール、ハンドル内部品/ポリプロピレン(耐熱温度110度) | 中国 | |
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5
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燕三条 泡立て器 ミニ 2本セット |
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容器の大きさに合わせて使い分けられる |
大 194x20mm / 中 138x15mm | ー | 18-8ステンレス | 日本/燕市 | |
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6
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米もとげる泡立 |
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ステンレスボウルなどを傷つけないナイロン製 |
約全長280×外径80mm | 500g | 泡立て部/ナイロン(耐熱温度180度)、柄・接続リング/ABS樹脂(耐熱温度90度) | 日本 | |
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7
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ドレッシングマドラー |
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卓上用にあると便利なサイズ |
21.5×3.7×3.7cm | 22g | 18-8ステンレススチール | 日本 | |
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8
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シルバー泡立 #8 |
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シンプルなデザインでプロ仕様 |
全長270×泡立部外径71mm | 85g | ステンレス・ナイロン樹脂 | 日本 | |
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9
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泡立て器 |
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茶筅のような泡立て器で効率的に攪拌 |
30.0(H)×8.0(W)×8.0(D)cm | 100g | 18-8ステンレス | 日本 | |
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10
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燕三条 泡立て |
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通常の泡立て器の倍の線材を使用 |
305xφ約70mm | 118g | 18-8ステンレス | 日本/燕市 | |
泡立て器の売れ筋ランキングをチェック
参考までに泡立て器の売れ筋ランキングをご紹介しますので、ぜひチェックしてみてください。
泡立て器の使い方のコツ
ここでは泡立て器を使う際のコツをご紹介していきます。少しでも負担が軽減できるように身に付けておきましょう。
「持ち方」は適度な強さで
泡立て器はしっかり握りこんでしまうと腕が疲れやすくなってしまいますし、生地がまんべんなく泡立たない原因にもなってしまいます。根本付近を軽く持ちつつ、泡立て器がぶれないくらいの強さで持ちましょう。
「動かし方」は生地によって変えよう
生地によって動かし方が異なります。例えば、バタークッキーなど硬い生地の場合は、ボウル全体を使ってグルグルと動かすと早く泡立てることができます。逆に生クリームやスポンジ生地など柔らかい生地の場合は左右に素早く動かして泡立てます。
右に動かす時、もしくは左に動かす時、どちらにより力を入れるかを自分の中で決めておくことです。左右どちらでもいいのですが、これを決めておくと泡立てる効率が上がり、ずっと力を入れなくていいので疲れにくくなります。
「洗い方」の工夫で汚れを残さない
泡立て器を使ったあとは、しっかりと洗浄して汚れを残さないようにしましょう。泡立て器は構造上、かなり洗いにくい形になっています。泡立て器をよく使うお菓子作りはバターなどの油をよく使うので、その油が落し切れていないことがあります。
油が残った状態で次に使うと、泡立てる際にうまく泡立たない原因にもなります。また、衛生面でも心配です。洗う時のコツは使った後にすぐ軽く水洗いをしておくことです。またお湯をためたボールに洗剤を入れて振り洗いをするのもおすすめです。
その他の調理器具もチェックしてみよう
下記の記事では、あると便利な調理器具のおすすめ商品をご紹介しています。こちらも合わせてチェックしてみてください。
まとめ
どこの家庭にも一つはありそうな泡立て器ですが、使い方や素材などは思っていた以上に様々です。調理のしやすさを左右する調理器具なので、この記事を参考にしてぜひ使いやすい泡立て器を見つけてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年07月30日)やレビューをもとに作成しております。
