【初心者から上級者まで】白ワインのおすすめ人気ランキング25選
2020/11/20 更新
目次
飲みやすさが魅力の白ワイン
爽やかでフルーティーな白ワイン。ワインの中でも、ブドウの皮も種も使用している赤ワインと違い、白ワインはブドウの皮を取り除いた果汁を使用しているので、渋みが少なく飲みやすいのが特徴です。白ワインは多くの人に喜ばれるので、プレゼントとしても最適です。
そんな白ワインですが、「銘柄や種類を見てもイマイチ分からない」と、どれを買おうか悩みますよね。でも実は必要な知識はそれほど多くなく、基本的なことを押さえておけば誰でも簡単にピッタリの白ワインを選ぶことができます。
白ワインの種類や選び方、そしてワイン初心者から上級者まで満足できるおすすめの白ワインを紹介します。ぜひチェックして白ワインの美味しさを楽しみましょう。
白ワインを選ぶ軸
1.味わい：ワインを見極める際に一番分かりやすい表現が「辛口」や「甘口」と言った味わいの違いでしょう。白ワインは「辛口」と「甘口」に分類されるのが基本ですが、「極甘口」が存在するのをご存知でしょうか。今回はこの3つの味わいの白ワインを紹介します。
2.原料の品種：白ワインの味を大きく左右するのが、原料となるブドウです。フレッシュな香りの「ソーヴィニヨン・ブラン」、比較的育てやすく世界的に人気の「シャルドネ」など様々な品種があります。白ワインの重要なポイントとなる品種をチェックしましょう。
3.産地：白ワインの産地は、ブドウが栽培される地域なら世界の至る所に分布しています。ワインの伝統的な産地であるフランス、イタリア、そしてコスパが良いチリなどが有名です。近年では日本のワイナリーも増えています。各国のワインの特徴も紹介していきます。
4.価格：白ワインは安いものは数百円から、高いものは数十万円まであります。価格によっての違いなどを見ていきましょう。
白ワインの選び方
先ほど紹介した白ワインを選ぶ軸について、ここで詳しく説明していきます。白ワインを購入する時にぜひ参考にしてください。
まずは味のタイプに注目
辛口や甘口と分類される白ワインですが、何によってこの違いが生まれるのか気になりませんか。単に、ブドウの果実の甘さによって辛口や甘口が決まるわけではありません。ブドウの発酵がどれだけ進んだかによって、糖度やアルコール度数が変わるのです。
ブドウを発酵させると、ブドウの糖分がアルコールへと変化していき、徐々に糖度が下がります。そのため、長時間発酵させたものは糖度が低くアルコール度が高い辛口、短時間発酵させたものは糖度が多く残っているので甘口の白ワインになります。
スッキリとドライな辛口の白ワイン
辛口の白ワインは、長時間発酵によりキリッと引き締まった酸味のある味わいです。ほとんど甘みが無く、アルコール度数も高いので、お酒に抵抗の無い人におすすめです。
色は薄いイエローで、甘口に比べると透き通ったクリアな見た目をしているのも、辛口白ワインの特徴です。
また、辛口白ワインの中でも「シャブリ」と呼ばれるものがあります。「シャブリ」とは、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ村で生産された、質の高い辛口白ワインです。冷涼な地域が生み出すシャープで洗練された味わいが、世界でも高く評価されています。
まろやかな甘口の白ワイン
甘口の白ワインは途中で発酵を止めるため、糖分が多く残っている状態です。ぶどう本来の甘さを感じられるフルーティな味わいが特徴です。酸味は穏やかで、まろやかな味わいのワインが多く、ワイン初心者や女性にもおすすめです。
ブドウの発酵段階によって、食事に合うほんのりした甘さのものから、ジュースのように甘いものまで、多岐に渡って味に違いが生まれます。
デザートにおすすめの極甘口の白ワイン
極甘口のワインは、蜜のように濃厚で贅沢な甘さのワインです。とろけるような甘さと芳醇な香りから、食後のデザートとして、また食前酒として親しまれているワインとなっています。
砂糖などは加えておらず、ブドウの甘さを最大限に生かした極甘口ワイン。樹に実ったままのブドウに「貴腐菌」が付着し、果肉の水分が蒸発すると糖分がギュッと凝縮されます。それを使用した極上の甘さの白ワインが「貴腐ワイン」です。
貴腐ワインの他に、ブドウを凍らせて水分を減らした「アイスワイン」、干しブドウから造る「ストローワイン」、遅摘みのブドウを使用した「レイトハーベスト」なども極甘口ワインになります。いずれも水分が飛ばされた糖度が高いブドウで造られます。
原料の品種
続いて、原料となるブドウの品種を見ていきましょう。ブドウの数はなんと300種類以上もあると言われています。果皮が黄緑色のブドウだけでなく、赤紫色の果皮のブドウも白ワインの原料となります。どんな品種があるのか、代表的なものを紹介します。
白ワインの王様「シャルドネ」
フランスのブルゴーニュ地方原産であるシャルドネは、白ワインの王様と呼ばれ世界で最も人気のブドウです。クセがなく優秀で、育てやすい品種です。世界各国で栽培され、産地によって、またワイナリーの醸造法によって、多種多様な仕上がりに変化します。
ドイツなどの寒い地域で育つシャルドネは、シトラスのような爽やかな柑橘系の香りに、スペインなどの温暖な地域では、南国フルーツのようにコクのある甘い香りに仕上がります。
そして樽発酵や樽熟成によりますます変化し、味や香りのバリエーションが幅広い点もシャルドネの魅力です。酸味がまろやかになりバターのようなアロマをもたらすマロラクティック発酵があり、木樽やステンレスタンクによっても表情が変わります。
軽やかで爽快な「ソーヴィニヨン・ブラン」
ソーヴィニヨン・ブランも世界で人気のある品種で、様々な国で栽培されています。産地の気候や土壌の特徴を反映し、様々な香りや味に変化します。そして何と言ってもソーヴィニヨン・ブランの特徴は、際立つ酸味とフレッシュで爽やかな風味にあります。
ハーブのような清々しいアロマが広がり、グレープフルーツのようなほろ苦さのある酸味で、さっぱりとした味わいのブドウです。甘口ワインの原料にもなりますが、ソーヴィニヨン・ブランのほとんどは、その爽やかさを活かし辛口白ワインの原料として重宝されます。
ソーヴィニヨン・ブランのスッキリとした飲み心地は、様々な料理との相性がよく、特に夏場に飲む白ワインとして人気です。
産地
白ワインは産地によっても大きく違いが生まれます。世界各国で生産されている白ワインですが、ブドウを育てる土壌や気候、栽培法、醸造法などによって個性が出ます。国によってどんな白ワインの特徴があるの説明していきます。
ワイン大国「フランス」
諸説ありますが、フランスのワイン造りの歴史は、紀元前まで遡ると言われています。国土全体でワインの生産に取り組んでいて、AOC(原産地呼称統制)というワインの法律も存在します。AOCでは産地ごとの過去のデータ、品種、製法などが管理されています。
それだけフランスは国をあげて品質やブランドを守っていて、厳しい基準をクリアしたワインは国家お墨付きとして売られます。それゆえフランス産ワインは、ブルゴーニュ最高峰のワイン「ロマネコンティ」をはじめ、ワイン愛好家が憧れる逸品が多数存在します。
格式が高いイメージがありますが、もちろんお手頃価格のワインも豊富にもあります。フランスは国全土がワイン造りに適した土地でもあり、ひとつの村の中、さらには隣接する畑でさえもワインの出来に違いが出ると言われ、バラエティに富んだワインが生まれます。
新世界代表「チリ」
新世界の代表としてチリを紹介します。ワインで言う「新世界(第三世界)」とは、ワイン造の歴史が長かったフランスやイタリアなどのヨーロッパの国を除いた、新しい産地国を指します。
チリのワインは、コスパが良く、ブドウの果実風味が溢れ香りがしっかりしている特徴があります。チリは年間の日照時間が長く、さらに昼と夜の寒暖の差が大きいため、糖度の高いブドウが育ちます。トロピカルな香りが魅力のワインが多いです。
チリで有名なワイン産地は様々あり、大西洋から吹く冷涼な風やミネラル豊富な土壌などが栽培に最適とされています。その条件が生み出すワインが人気で、2015年には日本の輸入量がフランス産を抜いてチリ産のワインがトップになりました。
飛躍的に質が上がった「日本」
日本のワインの歴史は明治時代から始まり、当初はブドウの栽培環境やワインの製造技術が他の国に劣るとされ、なかなか定着しませんでした。しかし、日本の気候に合った日本固有品種の「甲州」や「マスカット・ベーリーＡ」が生まれ、ブドウ栽培が広まりました。
現在では、国際的なワインコンクールで金賞を受賞するほど品質が向上しました。日本ワインの特徴はワイン先進国の同一ブドウ品種のワインと比べてアロマが穏やかであると言われています。また味や香りなどの品質が安定していて優秀とされています。
日本の白ワインで有名な産地は、涼しい気候の北海道、寒暖差が激しい山形、シャルドネの栽培が盛んな長野、日本最大のワイン生産地山梨の4箇所です。特に山梨は、日本国内に約300あるワイナリーのうち、80以上ものワイナリーが存在します。
価格で選ぶ
良い白ワインを選ぶには、価格をチェックすることもポイントです。白ワインは数百円で買えるコスパの良いものから、お祝いやプレゼントに適した高いものまで幅広くあります。
せっかく高価な白ワインを買っても、初心者には美味しさが分からなかったり、逆に安い白ワインだと場合によっては残念に思われるかもしれません。価格によってどんな違いがあるのか見ていきましょう。
安い白ワインはあっさり
数百円～2,000円の白ワインは、複雑味がなく分かりやすい美味しさで飲みやすいものが多いです。ジュースのようにあっさりしていて、いろいろな料理と相性が良いです。クセがあまりないので、初心者におすすめです。
選ぶなら、コスパが良いチリ産やオーストラリア産など新世界の白ワインがおすすめです。また安い白ワインは、熟成向きに造っていないものが多いです。安い白ワインを選ぶときは、新しいヴィンテージ（収穫年）のものがおすすめです。
毎日飲むテーブルワインを選ぶなら、味や品質も大事ですが、安いものを選ぶのが重要ですね。一昔前と違って、低価格でも質の高いワインはたくさんあるので、ぜひお気に入りを見つけてください。
高いワインは複雑で繊細
安いワインに多い果実味溢れるものと違って、高いものは複雑で繊細な香りや味を楽しめます。生産年が古いヴィンテージ（長期熟成タイプ）も、高い白ワインに多く含まれます。
ワインを長期熟成すると、ワインの渋みや香りが出て、独特なクセも出てきます。ワイン通にはこれが魅力だと感じるものも、初心者には分かりにくいかもしれません。
若いブドウの樹から収穫したワインは安く、反対に樹齢数十年となるような樹から収穫したワインは、希少価値が上がるので高価になると言われています。ワイナリーの手間や、樽、生産年も価格に反映されます。
辛口タイプ｜白ワインおすすめ人気ランキング4選
口コミを紹介
ハーフサイズでしたが、程よい量で飲みやすいものでした。
少し贅沢したいときに良いかなと思います。
口コミを紹介
若干の酸味と、甘味と、苦みと、果物の香りがあります。
どちらかというとまったりした感じのワインです
口コミを紹介
お店では5千円～2万円位のワインを飲んでいました。知り合いから頂いたこのワイン、今迄飲んだワインの中で一番美味しいです。ハッキリ言ってワインの味って分かりません(笑) とにかく飲みやすくゴクゴク行けちゃいます。一度飲む価値は有ります！
口コミを紹介
シャブリのすっきりとした辛口でありながら、ほのかな甘みを感じました。
ワインがあまり得意でない友人も、これなら飲める！！と喜んで飲んでいました。
非常に飲みやすくておいしかったです。
辛口タイプ｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
シャトー・ラブレ・ロワ シャブリ |
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世界の豪華客船や機内で振舞われるワイン |
辛口 | フランス | 13％ | 375ml |
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2
 |
タヴェルネッロ ビアンコ |
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イタリア最大手ワインメーカーのテーブルワイン |
やや辛口 | イタリア | 11％ | 3000ml |
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3
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ネブリナ シャルドネ |
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トロピカルフルーツやシトラスのようなフレッシュ感 |
やや辛口 | チリ | 13％ | 750ml |
|
4
 |
ウィリアム フェーブル シャブリ |
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数少ないシャブリ5つ星獲得生産ワイナリー |
辛口 | フランス | 13％ | 375ml |
甘口タイプ｜白ワインのおすすめ人気ランキング3選
口コミを紹介
定番の甘口、初心者向けの王道の白。
久しぶりに会う女友達と学生時代を懐かしんだり、
娘と気軽に口にしたい味。
口コミを紹介
今まで、フランス、イタリア、といろいろ飲んできました。でもこのワインは価格的にも、大変納得、満足がいきました。
口コミを紹介
すごく飲みやすい。
なんの料理にも合う。
ワインが苦手の旦那も飲んでくれる。
甘口タイプ｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
イエローテイル モスカート |
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アルコール度低めで飲みやすさ抜群 |
甘口 | オーストラリア | 8％ | 750ml |
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2
 |
ポレール スタンダード |
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微かな甘口ですっきりとした心地よさ |
やや甘口 | 日本 | 11％ | 720ml |
|
3
 |
マドンナ リープフラウミルヒ |
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果実香る、やさしい酸味と甘味の白ワイン |
甘口 | ドイツ | 10％ | 750ml |
極甘口タイプ｜白ワインのおすすめ人気ランキング3選
サンタアリシア
サンタアリシア レイト・ハーベスト
とろりとした舌触りの濃厚な美味しさ
キラキラと黄金色に輝く見た目と、濃厚でありながら上品な甘さが口に広がるワインです。マスカットや花のような香りにハチミツのようなコクのある味が人気で、虜になる人続出。貴重な品種、マスカット・オブ・アレキサンドリアを100％使用しています。
遅摘みブドウを指す「レイト・ハーベスト」と名付けられていますが、実は貴腐菌により糖分が凝縮された貴腐ワインとなっています。
世界のコンテストで受賞歴を持つ、南米チリの実力派ワイナリーが手掛ける、コストパフォーマンスの高い極上の白ワインです。
| タイプ | やや極甘口 | 原産国名 | チリ |
|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 12.5％ | 内容量 | 500ml |
口コミを紹介
ワインを普段飲まない友達の誕生日祝いに購入しました。「甘くておいしい！」といって、大変気に入ってもらえました。その後、自分で新たに購入しました。
甘いデザートワインが好きな人にはおすすめです。
ドメーヌ・ド・ラ・モット
コトー・デュ・レイヨン・ロッシュフォール・ドゥー
優雅で上品な、フランス三大貴腐ワインの一本
フランス・ロワール地方で造られる、フルーティで程よい酸味とハチミツのような甘さが特徴です。この白ワインは、フランスの三大貴腐ワインのひとつ、コトー・デュ・レイヨンの貴腐ワインです。
口に入れると極上の甘さが広がり、すぐにスッと消えていくので、極甘口ではありますがすっきりとした飲み口です。
食前酒やデザートワインとして、また誕生日や大切な人との記念日など、スペシャルな一本としておすすめです。
| タイプ | 極甘口 | 原産国名 | フランス |
|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 約12％ | 内容量 | 750ml |
口コミを紹介
子供の二十歳の御祝いとして、飲みやすいようなものを探していたら見つけた物です（１９９７年）。まだ、誕生日まで日があるので飲んでい無いので★４つにしました。
口コミを紹介
女性にオススメ！
美味しくいただきました。
極甘口タイプ｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
シャトー・ヴィオレ・ラモット |
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伝統ある農家が手掛ける優雅な貴腐ワイン |
極甘口 | フランス | 約12％ | 750ml |
|
2
 |
コトー・デュ・レイヨン・ロッシュフォール・ドゥー |
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優雅で上品な、フランス三大貴腐ワインの一本 |
極甘口 | フランス | 約12％ | 750ml |
|
3
 |
サンタアリシア レイト・ハーベスト |
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とろりとした舌触りの濃厚な美味しさ |
やや極甘口 | チリ | 12.5％ | 500ml |
品種シャルドネ｜白ワインのおすすめ人気ランキング3選
口コミを紹介
誰にでも好かれそうな美味しい白。シャルドネのイメージ通りの飲みやすいいいワインです。この頃エッジの効いた白を飲むことが多かったので、こういった王道ワインは飲んでいて落ち着くというか癒される感じがしました。
口コミを紹介
とにかく一度飲んでください。お花の香り、バター風味、熟した桃の風味がして、幸せな気持ちが広がります。はっきり言って、お料理と合わせる必要が無いと思います。これだけで、至福になります。
口コミを紹介
コスパ最高です！
ハーバーのレストランで食事をしているよう。
リピート確定です！！
品種シャルドネ｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
ブレッド&バターシャルドネ |
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アメリカ大統領主宰ランチミーティング採用の白ワイン |
辛口 | アメリカ | 13.5％ | 750ml |
|
2
 |
ブルゴーニュ シャルドネ |
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サラダやフレッシュチーズと合わせて余韻に浸る |
辛口 | フランス | 13％ | 750ml |
|
3
 |
ブルゴーニュ シャルドネ ラ ヴィニェ |
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ブルゴーニュ産のシャルドネ100％の柔らかな香り |
辛口 | フランス | 13％ | 750ml |
品種ソーヴィニヨン・ブラン｜白ワインおすすめ人気ランキング3選
口コミを紹介
開けるとフルーティーな香りがまずします。ピリッと辛口ですが、飲み心地はよく、後味もすごくいいです。おいしいワインです。
口コミを紹介
癖のないワインで自宅で簡単な食事メニューでもおしゃれな感じが演出できます
口コミを紹介
ニュージーランドプレミアムワイン激ウマ！スーパーのワインに比べたら高いけど、フランスとかの高級ワインに比べたらはるかに安くてお得だと思う。プレゼントにいいかも。
品種ソーヴィニヨン・ブラン｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
自然栽培ブドウ ソービニヨンブラン |
Amazon 詳細を見る |
1房ずつ丁寧に手摘み！高級ワインのようなクオリティ |
辛口 | ニュージーランド | 13％ | 750ml |
|
2
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トゥーレーヌ ソーヴィニヨン・ブラン |
Amazon 詳細を見る |
1000年の歴史を持つ格式高いワイン |
辛口 | フランス | 12％ | 750ml |
|
3
 |
ソーヴィニヨン・ブラン ビシクレタ レゼルバ |
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安さとクオリティの高さに驚く一本 |
辛口 | チリ | 12％ | 750ml |
フランス産｜白ワインおすすめ人気ランキング3選
口コミを紹介
近くの高級焼肉店で初めてこのワインを飲みましたが、衝撃的な美味しさでした。以来、大切な人へのプレゼントや自分へのご褒美に購入します。値段以上のコスパを保証します。
国分
Jモロー シャブリ
女性ワインメーカーが造る究極のシャブリ
フランスの辛口白ワインシャブリで、唯一の女性ワインメーカーが造るワインです。フルーティーな香りは開封時から始まり、柑橘系のピュアな果実の香りと、ドライで酸味の効いた味わいが格別な美味しさです。
合わせるのは、牡蠣のグラタンや魚介類、肉料理がおすすめです。後味爽快な飲み口なので、炭火焼で焼いた焼き鳥、特に脂の多い部位の料理との相性も良いです。
ステンレスタンクでの醸造が生み出すさっぱりとした味わいに、深いコク、鼻に抜ける香りの余韻などを心ゆくまで楽しめます。
| タイプ | 辛口 | 原産国名 | フランス |
|---|---|---|---|
| アルコール度数 | 12.5％ | 内容量 | 750ml |
口コミを紹介
ワインにわりとうるさい夫にプレゼントしました。
美味しいと言っていました。
口コミを紹介
一目見てカッコイイボトルだな～と思いました。
辛口特有の渋みも癖もなく、ほんのり甘みを感じるくらい飲みやすいワインです。
ワイン初心者にも飲みやすくお勧めできる商品です。
フランス産｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
ブリー ホワイト シャルドネ |
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女性におすすめの最高水準の1本 |
辛口 | フランス | 13％ | 750ml |
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2
 |
Jモロー シャブリ |
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女性ワインメーカーが造る究極のシャブリ |
辛口 | フランス | 12.5％ | 750ml |
|
3
 |
グラン・アルデッシュ・シャルドネ |
Amazon 詳細を見る |
複雑で奥深い究極の辛口白ワイン |
辛口 | フランス | 13％ | 750ml |
チリ産｜白ワインのおすすめ人気ランキング3選
口コミを紹介
サンタ・リタ レゼルバ、このサンタ・リタの８段階のピラミッドでみると上から４番目でいわゆる値ごろな価格帯より「ワンランク上のワイン」という位置づけのようです。そのランクの高さの通り、飲んでみてしっかりとおいしさを楽しめる１本になっていると思いました。
口コミを紹介
このワインが近所で手に入らないのでここで見つけて注文しました。甘くなくてすっきりと飲みやすいです。
口コミを紹介
大のワイン好きです。赤ではバローロ、白ではシャブリが好きです。しかしスーパーなどの低価格白ワインはいかんせん何故か甘い…。口コミをみてこの価格でも辛口ならばと思い試しに一つ。とても飲みやすく美味しいです。一口飲んでセットの方を買おうと決めました。
チリ産｜白ワインの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
 |
サンタ・レジーナ シャルドネ |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
香り高いスッキリ感が魅力。デイリーワインとして |
やや辛口 | チリ | 13.5％ | 3000ml |
|
2
 |
カッシェロ・デル・ディアブロシャルドネ |
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世界中で賞賛されるエレガントなコク |
辛口 | チリ | 13.5％ | 750ml |
|
3
 |
レセルバ・シャルドネ |
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世界で人気のチリの実力派ワイン |
辛口 | チリ | 14％ | 750ml |
日本産｜白ワインのおすすめ人気ランキング3選
口コミを紹介
ピーロート等から高いヨーロッパ産のアイスワインも購入しているが、こちらの方が美味しい気がする。価格は1/5くらいで買えるので愛用しています。赤白ともに美味しいです。
口コミを紹介
現地で飲んでから何度か見かけるたびに購入しています。
比較的甘いので女性でも飲みやすく品のある味です。
口コミを紹介
キリッと冴えていて、呑みやすいワインで、大変美味しかったです。
日本産｜白ワイン比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | タイプ | 原産国名 | アルコール度数 | 内容量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
 |
源作印ワイン |
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日本が誇る原作じいさんのワイン |
辛口 | 日本 | 14％ | 720ml |
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2
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おたる特撰ナイヤガラ |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
おたるのナイヤガラワインの最高峰 |
甘口 | 日本 | 8％ | 720ml |
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3
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氷果の雫 ナイアガラ |
楽天 詳細を見る Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
信州塩尻特産ナイヤガラのデザートワイン |
極甘口 | 日本 | 8％ | 375ml |
白ワインをより一層美味しくするには？
おすすめの白ワインをたくさん紹介しましたが、さらに白ワインを美味しく飲むために、大事なことをピックアップしておきます。みなさんもぜひ真似してみてください。
白ワインを美味しくする適正温度
白ワインの美味しい温度は、辛口や甘口によって分かれます。まず辛口の場合は、すっきりとした酸味が引き立つ10℃前後に冷やすのがおすすめです。
甘口の場合は、6～8℃までしっかり冷やすと、果実の甘みや旨味がちょうど良くなり酸味もまろやかになります。冷蔵庫では6時間ほど入れておくと6～8℃になります。
また極甘口の白ワインは、もっと冷たい4℃くらいがおすすめです。グラスも冷やしておくと良いですね。食後のデザートワインとして、チーズやナッツなどと一緒に味わうと旨味がさらに引き立ちます。
グラスによっても味が変わる
さらに白ワインをについて深めるなら、ワイングラスにもこだわりたいものです。白ワインの適正温度から大きく変化しないうちに飲みきれる量のサイズが大切です。そして、ワインの特徴を合った形状のグラスで飲むと、ワインの風味や個性をさらに豊かにします。
フレッシュな辛口白ワインなら、縦長で非常にすぼまりが強い、スタンダードタイプのグラスがおすすめです。樽熟成の複雑な風味を持つ白ワインなら、舌上でワインが広がるような、ふっくらと丸く口径の広いグラスがおおすすめです。
お気に入りの白ワインを見つけよう
最後まで見ていただきありがとうございました。白ワインのおすすめの選び方や人気商品をランキング形式でご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。この記事を参考に、ぜひ自分にぴったりの白ワインを選んでみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年11月20日)やレビューをもとに作成しております。
みずみずしい柑橘系の香りと、キレのある酸味が人気です。シャブリの本来の美味しさを楽しめる「スタンダードシャブリ」と言えます。
所有畑を80に区画分けし、区画ごとに最適なタイミングを吟味し収穫。果肉を潰さず手摘みで行うなど、丁寧な仕事により生産された白ワインです。