【2021年最新版】ズワイガニの人気おすすめランキング15選
2021/03/05 更新
間違いのないカニを選ぶために通販サイトを見極めよう！
冬になると旬のズワイガニを贅沢に食べたくなりますよね。美味しく食べられるズワイガニを求め、色々なお店を探し回って疲れたという人も多いはずです。そんなズワイガニですが通販サイトで1年中買うことができますよ。
カニを通販で買うメリット
ズワイガニを通販サイトで買うメリットは、リーズナブルな値段で買える、産地直送のズワイガニが届く、カニ専門店から直接購入できる、サイズや量を選べる、季節を問わずに購入できるなどたくさん。
そこでこの記事ではズワイガニの通販サイトの選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。この記事の最後にはズワイガニの美味しい食べ方も紹介しています。こちらも確認して美味しくズワイガニを食べられるようにして下さいね。
ズワイガニとタラバガニの違い
ズワイガニの通販サイトの選び方を紹介する前に、ズワイガニとタラバガニの違いも解説しておきます。ズワイガニとタラバガニの違いは「足の数」のほか「カニ味噌を食べるか食べないか」などあります。
足の数がズワイガニは5対(10本)なのに対し、タラバガニは4対(8本)しかありません。見えづらい場所にもう1本ありますが、身が詰まっておらず一般的に4対(8本)とされます。またズワイガニはカニ味噌まで食べますがタラバガニは食べません。害はありませんが美味しくなく、洗い流すことが多いです。
ズワイガニの通販サイトの選び方
ここからはズワイガニの通販サイトの選び方を紹介していきます。ズワイガニの通販サイトの選び方を「味」「状態」「種類」「タイプ」「産地」「重さやサイズ」「価格」「配達日数や送料」と全部で8つに分けています。順番に見ていきましょう。
味で選ぶ
1つ目の選び方は「味で選ぶ」です。味で選ぶとはいえ、美味しいズワイガニかどうかは食べてみてはじめて分かるものですよね。そこで参考にしたいのが、実際に購入して食べた人の感想が分かる口コミです。なかでも辛口コメントをチェックしてみてください。
ズワイガニの味は保存方法や解凍方法により左右されます。そのため、どのように送られてきて味はどうだったかの客観的な意見を、口コミで確かめると良いです。口コミの味に対する批評を参考にしつつ、味の良いズワイガニを見つけましょう。
状態で選ぶ
2つ目の選び方は「状態で選ぶ」です。ズワイガニが送られてくるときの状態は2つあり、ボイルされた状態で届く「ボイルタイプ」、ボイルされていない生の状態のままの「生タイプ」とがあります。それぞれ解説します。
すぐに食べたいなら「ボイルタイプ」
「ボイルタイプ」のメリットは「日持ちがしやすいこと」や「解凍後すぐに食べられること」などがあります。ボイルタイプのズワイガニは、プロが下処理を施したものです。新鮮なうちに絶妙に塩をかけボイルし、冷凍することによって作られています。
ボイルの仕方には、浜茹でや船上茹でなどあるため、そちらもチェックしてみると良いですね。ボイルタイプのズワイガニは、長期間保存し小分けにして食べたいという人、自分で処理するのが面倒くさいという人におすすめですよ。
調理して食べるなら「生タイプ」
「生タイプ」は水揚げしたズワイガニをそのまま冷凍させたものです。生タイプズワイガニのメリットは、「味が落ちにくいこと」や「旨味だけでなく甘みもしっかりと感じられること」などがあります。
生タイプズワイガニは、お刺身やカニのしゃぶしゃぶ、てんぷら、バター焼きと様々な調理方法で食べることが可能です。自分がいちから調理したカニを食べたいという人には、こちらの生タイプがおすすめですよ。
種類で選ぶ
3つめの選び方は「種類で選ぶ」です。ここでは「紅ズワイガニ」「本ズワイガニ」「大ズワイガニ」の3種類のズワイガニをとりあげます。それぞれに特徴があるため、自分に合っている種類を見つけるといいですね。
比較的安価なのは「紅ズワイガニ」
はじめに紹介するのは「紅(ベニ)ズワイガニ」です。紅ズワイガニの特徴は、1つのサイズは小さいものの、比較的安い価格で購入できるということでしょう。安い理由は漁の期間が長く、漁獲量が多いからですね。
紅ズワイガニの味は「甘みが強く、柔らかく、水っぽい」です。そのまま食べても良いですが、パスタやコロッケなどの具材として使うとより美味しく食べられます。甘みの強いズワイガニを手頃な価格で食べたいという人におすすめの種類ですね。
食べ応えとジューシーな旨味を堪能できる「本ズワイガニ」
続いて紹介するズワイガニの種類は「本ズワイガニ」です。本来、「ズワイガニ」は「本ズワイガニ」のことを指します。ですが紅ズワイガニと区別するため、本をつけて本ズワイガニと呼ばれるようになりました。
本ズワイガニの特徴は「身がしっかり詰まっていて、旨味が強い」ことでしょう。お刺身にしたり、しゃぶしゃぶで食べたりしたいという人に特におすすめの種類です。山陰の「松葉ガニ」、北陸の「越前ガニ」が有名ですが、これは共に「本ズワイガニ」です。
幻のカニといわれている「大ズワイガニ」
最後に紹介するズワイガニの種類は「大ズワイガニ」です。大ズワイガニは名前に「大」が付くとおり、紅ズワイガニや本ズワイガニよりも大きいのが特徴といえます。味は、「身の繊維が太く、肉厚で甘みが強い」ためボリューム感を求めている人におすすめです。
ただ「大ズワイガニ」は漁獲量がズワイガニ全体のうち1~2%しか占めていない、とっても希少な種類のズワイガニ。だから幻のカニとも言われており、価格の高いものが多いです。ロシアやカナダから輸入され、高級旅館や料亭でよく使われます。
タイプで選ぶ
4つ目の選び方は「タイプで選ぶ」です。ズワイガニは大きく3つのタイプ(形状)に分かれて販売されています。それぞれポーション、セクション、ラウンドと呼びます。順に紹介します。
すぐに食べられる「ポーション」
「ポーション」とは、すでにカニの殻がむかれた状態で、身がむき出しになっているものです。ポーションタイプのカニを目にしたことがある人も多いでしょう。身を取り出しやすく食べやすいため、食べやすさ重視の人におすすめです。
また、プロがあらかじめ部位別にカットしているため、硬い殻を自ら分解する必要もありません。白い部分を残し赤い部分だけカットしたものを「半むき身」、持ち手の部分だけ殻を残したものを「むき身」と呼ぶこともあります。
フレッシュな風味を楽しむ「セクション」
「セクション」とは、カニの甲羅から足を外したもの(殻はついたまま)です。殻を自らむく必要がありひと手間かかりますが、新鮮さを味わうことができるのが特徴です。身が殻につつまれたままの状態で届くからですね。
またセクションのことを「肩」ということもあるので、知っておくと良いでしょう。セクションは甲羅の部分がなくカニ味噌は食べられませんが、カニ身をたくさん食べたいという人におすすめですよ。
どの食べ方にも合わせられる「ラウンド」
「ラウンド」とは、カニ1杯そのまままるごとです。「丸」や「姿」と呼ばれることもあります。ラウンドにはカニ味噌がついてくるため、カニ味噌を味わいたいという人はラウンドを購入しましょう。ポーションやセクションにカニ味噌はついていません。
ラウンドは、見た目のインパクトがあり写真映えしますし、全部位を調理して食べることが可能です。調理するためには分解したり殻をむいたりと手間がかかりますが、ズワイガニ丸ごと楽しみたいという人におすすめです。
産地で選ぶ
5つ目の選び方は「産地で選ぶ」です。ズワイガニの産地は様々あります。国内では北海道や鳥取、国外ではノルウェーやロシア、カナダ、アラスカが有名ですね。産地によって味やサイズが異なることがあるため、お気に入りの産地を見つけるといいでしょう。
例えば北海道のズワイガニは、国外産のズワイガニよりは漁獲量が少ないため価格が張りますが、鮮度が高く味も美味しいことが多いです。旬は冬ではなく春先や秋ごろで、冷凍していない生やボイルのものを楽しむこともできます。
重さやサイズで選ぶ
6つ目の選び方は「重さやサイズで選ぶ」です。通販サイトによっては、重さやサイズを正確に表記していないことがあります。そのため、きちんと重さとサイズが書いてあるところから購入すると決めてしまうのもおすすめです。
また、むき身タイプと殻つきタイプとでは重量が同じでも、食べることができる身の部分の量が大きく異なります。サイトに載ってあるイメージ写真だけで判断せず、しっかりと確認してから買うと良いですね。
価格で選ぶ
7つ目の選び方は「価格で選ぶ」です。やはりコストパフォーマンスの良いタラバガニを選びたいものですよね。ズワイガニの相場や、訳あり商品を購入する際のチェックポイントを確認しておきましょう。
価格の相場
タラバガニの価格の相場は、毎年の漁獲量や獲れたサイズによって幅があります。参考までに、ラウンドの場合2500～4000円(1kg)、足だけで8000円前後(1kg)ほどですね。
またズワイガニ自体の価格が安めに設定されていても、送料が高いこともあるので注意が必要です。購入前に、適正価格がきちんと設定されているかどうかを口コミでチェックしてから買うようにすると安心です。
安い「訳あり商品」なら理由が明記してあるものを選ぼう
ズワイガニの通販サイトには「訳あり商品」を販売していることが多いです。訳ありなズワイガニを購入する際は、訳ありの理由が明記されてあるものを選ぶようにしましょう。理由が書いていないものはどこが悪いのか分からず不安です。
訳ありの理由には例えば、水揚げのときに手や足が折れた「手折れ」「足折れ」、見た目があまり良くない「黒変(殻についた体液が酸化して黒く変色したもの)」などあります。味自体に大きい差が出るわけではないため、納得したうえで買えば問題ないでしょう。
配達日数や送料で選ぶ
8つ目の選び方は、「配達日数や送料で選ぶ」です。ズワイガニの通販サイトごとに、配達日数や送料に差があります。配達日数が早く、送料が安いことに越したことはありませんよね。
すぐにズワイガニを食べたい人であれば、最短でのお届けが早い通販サイトを選ぶのがおすすめです。また、タラバガニは漁獲量が天候に左右されるため、食べる日が決まっている場合は余裕を持って注文しておくのが良いでしょう。
ズワイガニの通販サイトの人気おすすめランキング15選
口コミを紹介
いろんなサイトの通販で蟹を購入しましたが味、新鮮さ、品質も一番良かったです。他に同じ1キロでここよりも安い価格のものがたくさんありますが、ここのを買っとけば間違いないですよ！
口コミを紹介
注文した中1日で届きました。受け取ってずっしり重いのにびっくり！開けてびっくり！7個入ってました。即解凍、その日の内に食べましたが身がぎっしり入っているし、味噌もタップリ！大満足でした。
口コミを紹介
いろんなところで安い蟹を買ってみてます。その中で一番素晴らしかったのがここです。
カニミソがぱんぱんに詰まりすぎててやばかったです！味も鮮度も素晴らしい！これでこの値段！当たり外れがあるのかは知らないですが・・とにかく私は大満足でした！
口コミを紹介
レビュー総数は多くなかったですが、いずれも高評価であったことを信用し購入したところ、蟹は大きく、プリプリで、味も良く、非常に満足しています。殻が剥いてあり食べ易いのもポイント。蟹を贈る又は取り寄せる際に失敗したくない方にはお勧め。
口コミを紹介
１の２ｋｇを購入しました。本当に美味しかったです！流水で半解凍にして、昆布だしのお鍋でちょっとだけしゃぶしゃぶして、半生の状態でわさび醤油で食べたんですが、これがもうめちゃくちゃ甘みがあって美味しい！
驚くようなサプライズはありませんが、ガッカリする心配もない良品です。一肩200gほどの少し小降りサイズでしたが、身入りは文句なくハズレは一つもありませんでした。冷蔵庫で12時間解凍と説明書に記載されていましたが、15時間ほどかけたほうが美味しいと思いました。
口コミを紹介
めっちゃ美味しく頂きました。ついているだしも本当に美味しく来年も絶対に買うと思います。子供でも食べれるように切り目を入れて頂き文句なしの星5です。
口コミを紹介
素晴らしい商品でした。こんなに太い蟹足は、初めて。とても美味しかったです。お店の対応応対も百点満点。是非ともお薦めしたいです。
口コミを紹介
口コミを紹介
この値段でこの身詰まり、味、鮮度、見た目がここまで最高な蟹は他にありません。特に鮮度に関してはグレース加工が役立っており、すごく新鮮な蟹が食べられました。三回購入しましたがまた購入したいと思います。
口コミを紹介
この商品は初めから殻が剥いてあり、しかも脚の太い部分だけなので食べたときの満足感があります。また、生の状態で冷凍していますが、解凍後も臭みが全然なく、焼きガニにしても、カニすきにしてもおいしく食べられます。
口コミを紹介
美味しく食べ応えもあります！父の日のサプライズとして食べさせたら喜ばれました！身もしっかりしていて塩加減も丁度いいです！オススメです！また買います！
口コミを紹介
身離れが良く中身もしっかり入っていました。冷蔵庫で2日かけて解凍して子どもの誕生日に食べました。少し塩分が強かった気もしますが美味しくいただけて満足です！またリピートしたいと思います。
口コミを紹介
身も詰まっていて、味噌もたっぷり。味噌が残った甲羅に日本酒を注いでカニ酒。濃厚で大満足だったそうです。本人はもちろんですが、母が一番喜んでいた！と、一緒に祝った家族が皆で楽しめたようで本当に良かったです。ありがとうございました。
口コミを紹介
極太で味も濃厚。食べ応えありました。年始に間に合うように、年末中に届き、大満足でした。
口コミを紹介
２つ買ってクーラーボックスに移して蓋開けといたけど、半日置いても溶けはじめませんでした。身も詰まってて味も良かった。また買いたい！
ズワイガニの通販サイトの比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 種類 | 形状 | 状態 | 産地 | サイズ・重量 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
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生ズワイガニ【鮮度抜群 贅沢な甘み】極太ポーション |
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極寒の海で水揚げされた超特大生ズワイガニ |
生ズワイガニ | むき身 | 生 | ロシア | 8～9L(1kg) |
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2
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ボイルずわいがに姿 |
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濃厚な風味の蟹ミソが絶品のズワイガニ |
ズワイガニ | 姿 | ボイル | カナダ | 6～7杯(3kg) |
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3
 |
訳あり ボイル紅ずわいがに |
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境港で水揚げされる独特な身の甘さジューシー紅ズワイガニ |
紅ズワイガニ | 姿 | 鳥取県 | 8～10枚・約3kg | |
|
4
 |
鮮度の鬼 生 ずわいがに |
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雑炊まで楽しめる楽々お鍋セット |
生ズワイガニ | 棒ポーション・爪ポーション・ほぐし身 | 生・ボイル | ロシア・カナダ | 1.5kg |
|
5
 |
選べる極上本ズワイガニ蟹 |
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選べる極上本ズワイガニ |
ズワイガニ | むき身・殻つき | 生・ボイル | ロシア・カナダ | 1kg～3kg |
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6
 |
彩り百鮮 ボイルずわいがに |
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資源管理のレベルが高いアラスカ産ズワイガニ |
ズワイガニ | 脚肩殻つき | ボイル | アラスカ | 2kg(8～9肩) |
|
7
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カット ズワイガニ |
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からシメの雑炊まで楽しめる大型サイズズワイガニ |
ズワイガニ | むき身・ほぐし身 | ボイル | 3kg | |
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8
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極太 本ズワイガニポーション |
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超特大本ずわいがに |
本ズワイガニ | むき身 | 生 | ロシア | 7～8L(500g) |
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9
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かに ずわいがに ボイル 姿 |
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三重県のかに専門輸入バイヤー厳選カナダ産ボイル本ずわいがに |
本ズワイガニ | 姿 | ボイル | カナダ | 1.2kg(2杯) |
|
10
 |
プレミアムずわい蟹ポーション |
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食の達人森源商店 太脚棒肉100% お刺身で食べられる |
ズワイガニ | むき身 | カナダ・ロシア | 500g×2 | |
|
11
 |
ズワイガニ 足 |
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身入り抜群で甘くて繊細な味の天然 本 ずわい蟹 |
ズワイガニ | 肩脚殻つき | ボイル | ロシア | 3L～4L・約1kg(3肩) |
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12
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ボイル ズワイガニ肩脚 |
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原料選定と品質管理にこだわったボイルズワイガニ |
ズワイガニ | 肩脚殻つき | ボイル | ロシア | 4L・約2.5㎏(7～8肩) |
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13
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ズワイガニ蟹味噌たっぷりの厳選品 |
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訳あり品では味わえない高品質のズワイガニ |
ズワイガニ | 姿 | ボイル | ロシア | 1.2kg |
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14
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ボイル ずわいがに 肩脚 |
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ロシア産、国内加工ボイルズワイガニ |
ズワイガニ | 肩脚殻つき | ボイル | ロシア | ４L・約1㎏(3肩) |
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15
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特大 ずわいがに |
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獲れたてを港の工場でボイル特大ズワイガニ |
ズワイガニ | 肩脚殻付き | ボイル | 3L・11 ～12肩or4L・10～11肩(3㎏) | |
美味しい食べ方
最後にズワイガニのおすすめの「美味しい食べ方」を紹介します。カニ刺し、カニ茹で、カニ焼き、カニ鍋の4つを順番に紹介していきます。
そのまま食べる「カニ刺し」
「カニ刺し」は生のズワイガニをそのまま食べる食べ方です。通販サイトで購入する場合、獲った後ボイルせずそのまま凍らせたズワイガニが届きます。お家で調理する必要はなく、解凍してそのまますぐに食べられるお手軽な方法です。
カニ刺しのタレとして、カニ酢やレモン、ポン酢、しょうゆ、わさびしょうゆをつけて食べると美味しいですよ。カニ酢は、お酢・しょうゆ・みりん・砂糖・白だしを煮て作る調味料です。
濃厚な風味を感じる「カニ茹で」
「カニ茹で」は、生のズワイガニやボイルせずに凍らせたズワイガニを、茹でて食べる食べ方です。茹でるだけで良いのでカニ刺し同様、時間を掛けずに食べたいという人におすすめです。カニ刺しよりも、ぎゅっと詰まった濃厚な味わいを楽しむことができます。
茹で方のコツは、「甲羅を下にして沸騰したあと15分ほど煮立たせる」ことです。塩加減は、「水1500ccに塩大さじ3杯」の比率が良いでしょう。適度な塩加減で、他に何もつけなくても美味しく食べられます。
素材の味をしっかり楽しめる「カニ焼き」
「カニ焼き」は、焼肉のようにカニの各部位を焼いて食べる食べ方です。フライパンで焼いてお皿に盛りつけても良いですし、ホットプレートをみんなで囲んで焼いて食べるのも良いですね。
カニ焼きはズワイカニの素材の味を存分に楽しみたい人におすすめの食べ方です。カニ味噌をつけて食べたり、バターをひいて焼いたりすれば美味しさも倍増。カニ味噌はもちろん、バターとカニの相性もすごく良いですよ。
カニだけだと飽きてしまう人は「カニ鍋」がおすすめ
「カニ鍋」はズワイガニを好きなだしでお鍋にして食べる食べ方です。カニ刺し、カニ茹で、カニ焼きはどれもズワイガニだけを楽しむ食べ方でした。「カニ鍋」であれば他の具材とともにズワイガニを楽しむことが可能なため、カニだけだと飽きるという人におすすめです。
カニ鍋にはポーションやセクションタイプのものがおすすめです。むきやすいため、準備も食べるのも楽でしょう。具材には白菜や、きのこ類、こんにゃく、しらたきなどがとても合いますよ。
まとめ
ズワイガニの通販サイトの選び方や、おすすめ15選を紹介してきました。食べてみたいと思うタラバガニが見つかったでしょうか。通販サイトを使えばタラバガニを1年中楽しむことができます。お祝いの席、自分へのご褒美、家族や友人へのプレゼントにぜひ利用してみて下さいね。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年03月05日)やレビューをもとに作成しております。
こちらは、極寒の海で水揚げされた、身が大きく、濃厚な味の超特大生ズワイガニです。水揚げ直後に船内で急速冷凍してありますので、鮮度抜群でお届けしてもらえます。お刺身でも食べることができるおすすめのズワイガニです。