干し芋のおすすめ人気ランキング25選【コスパ最強の箱買いも！】
2022/01/25 更新
目次
栄養価も高く美味しい！干し芋の魅力
甘みと独特の歯ごたえが楽しめる干し芋は、子供から大人まで人気のある商品です。さつまいもはカロリーが高いと思われがちですが、実は美容や健康にうれしい効果をもたらす食材ということをご存知でしょうか。
さつまいもに多く含まれる食物繊維やでんぷんは、血糖値の上昇を緩やかにしたり、腸をすっきりとさせ便秘を防ぐ効果が期待できます。また、カリウムも豊富で、むくみを抑える効果もあります。ダイエットに励んでいる方も食べやすく、おすすめな商品ですよ。
そこで今回は、干し芋の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を迷われている方は、ぜひ参考にしてみてください。この記事の最後に、干し芋の保存方法やアレンジレシピも紹介しているので、合わせてチェックしてみてください。
カロリー高い？実はダイエットにぴったり
干し芋は100gあたり300kcal程・糖質は66g程。これだけ見るとカロリーが高いと印象を受けますが、血糖値の上昇を示すGI値は55と低い値です。つまり干し芋は低GI食品であり、インスリンが出にくく、血糖値が上がりにくい特徴があります。
単純にカロリーや糖質の数値を低い食品を探している方には向いていませんが、太りにくさや高血糖を気にしている方にはおすすめですよ。
また、干し芋はちょっとした間食にもぴったり。適度なかたさがあり、噛み応えがあるので少量でも満腹感が得られます。他にも食物繊維・ビタミン・ミネラルも一緒に摂取できますが、食べ過ぎは太る原因になるので注意しましょう。
栄養満点！ギフトにもおすすめ
干し芋は栄養価が優れており、ギフト用にもぴったり。特に、健康や美容に気にかけている方なら大変喜ばれますよ。見た目はスイーツに及びませんが、干し芋のギフト用はパッケージラッピングがおしゃれなものが多いで、包装にこだわる方にもおすすめです。
また、甘味料不使用でも十分に甘く素材本来の味が楽しめ、おやつにも最適です。子供から大人まで喜んでもらえる干し芋、ぜひ大切な方に贈ってみてはいかがでしょうか。
干し芋の選び方
干し芋の選び方はさまざまあり、選び方によって甘さや食感か違ってきます。ここでは、干し芋の品質や特徴・形・加工方法・箱買い・人気メーカー・ギフト用について詳しくご紹介します。
品種や特徴から選ぶ
干し芋に使われるさつまいもの品種はさまざまあり、甘さや食感のこだわったものがたくさんあります。
ここでは、おすすめの品種である紅はるか・玉豊・安納芋・泉・シルクスイート・玉乙女の特徴をご紹介します。
濃厚な味わいでマツコも絶賛「紅はるか」
紅はるかは2010年に品種登録された比較的新しいさつまいもです。糖度が高く、黄金色に輝く美しい見た目が特徴。安納芋よりも甘さがあるので、焼き芋や干し芋などで高い評価を得ています。やわらかく、舌にねっとりと絡みつく食感は病みつきになること間違いなしです。
紅はるかの旬は11月～1月にかけてなので、同時期から2月頃までに作られた干し芋を購入すると、より甘みが感じやすいですよ。
また、テレビ番組「マツコの知らない世界」でも、さまざまな干し芋が紹介されており、一気にスイーツ化されました。マツコさんの目に留まった、氷温熟成干し芋の「姫はるか」や「白雪紅はるか」は身近で購入でき、ネット通販でも購入可能なので、ぜひチェックしてみてください。
クセがなく飽きない、干し芋の定番といえば「玉豊」
干し芋の中で最もポピュラーな玉豊は玉のような形状が特徴で、たくさん収穫できるということから、このような名前がつけられました。毎年多くのさつまいもが品種登録される中、40年以上前から干し芋用として生産され続け、多くの方達から愛されています。
クセのない上品な甘みが特徴で、噛めば噛むほど深い味わいが楽しめます。すっきりとした甘さなので、甘いものが苦手な方にもおすすめ。どの種類の干し芋を買えばよいか迷う方は、まずはスタンダートな味わいの玉豊を選んでみてはいかがでしょうか。
種子島で育つ天然のスイーツ「安納芋」
鹿児島県の種子島でつくられる安納芋は水分を多く含んでおり、蜜のような甘さから蜜芋とも呼ばれています。種子島の土壌は排水性や通気性が良くミネラルも豊富、さらに冬でも暖かい気候なので安納芋の栽培にとても適しています。
完熟マンゴーの糖度が20度位といわれるなか、安納芋は40～50度と絶品の甘さを楽しめます。焼き芋やスイーツで使われることが多い品種ですが、干し芋もおすすめですよ。とにかく甘くて水分たっぷりの干し芋を食べたい方は、ぜひ一度食べてみてください。
希少品種、味わい深く品高い「泉」
生産量が少なく幻の品種とも呼ばれる泉。生産や加工の難易度が高く、玉豊に比べると3割程落ちることや、薄皮が厚く皮むきの手間もかかります。
あまり市場にも出回らない泉ですが、香りが良くコクのある上品な甘みは、一度食べたら病みつきになる味わいです。粘りが強いやわらかな口当たりや独特の甘みを感じたい方はぜひ一度、泉の干し芋を食べてみてください。
口当たりがよくすっきりした味わい「シルクスイート」
シルクスイートは、2012年に「春こがね」と「べにまさり」を交配してつくられた品種です。皮は濃い赤紫色で果肉はクリーム色、少し短い紡錘形をしており甘みが強いのが特徴。収量性も優れているので、よくスーパーでも見かける品種です。
芋の繊維質が少なく、名前の通りシルクのような滑らかな食感が楽しめます。すっきりとした甘さがあり、紅はるかや安納芋とは違った味わいが堪能できますよ。
甘さ控えめ「玉乙女」
玉乙女は甘さが控えめで繊維が少なく、やわらかい食感が特徴。高品質な干し芋の原料として研究や開発が繰り返され、2001年に品種登録されました。年々、産地の土にも馴染み、甘さや風味が進化しているさつまいもです。
まだまだ流通量が少ない玉乙女ですが、干し芋では玉豊とセットで売られていることが多いですよ。
干し芋の形から選ぶ
干し芋はさまざまな形があり、食べやすさも変わってきます。ここでは、平干し・丸干し・角切りの形についてご紹介します。
定番の「平干し」
平干しは、スーパーマーケットや通販サイトでも多く販売されているオーソドックスなタイプ。5mm程度の厚さに薄くスライスされており、ちぎって食べやすいのが特徴。冷凍保存にもむいているので、長く保存したい方にもおすすめです。
食べるときはトースターやオーブンで温めると、より甘さを感じやすいですよ。見栄えもよく、お客様が来たときのお茶請けにもぴったりです。
ダイエットにおすすめ「丸干し」
丸干しは、さつまいもをスライスせずにそのままの形で干したタイプ。一般的に平干しは約1週間程で干し上がりますが、丸干しは平干しよりも3倍程の時間を必要とします。時間はかかりますが、さつまいもの味わいを存分に楽しめるのが魅力です。
また、厚みがありしっとりとした独特の食感は、食べ応え抜群。ダイエット中に小腹を満たしたい方は、丸干しタイプを選ぶのがおすすめですよ。平干しタイプより値段は高くなりますが、見栄えがよく高級感もあるのでギフト用にもぴったりです。
スナック感覚で楽しめる「角切り」
角切りはスティック状の形をしており、角ばっているので嚙み応えがあるのが特徴。表面がサラっとしているタイプが多く、食べやすいのも魅力です。スナック感覚のように食べられ、干し芋を食べている充実感をしっかり感じたい方におすすめですよ。
小さくカットしてヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしたり、スティック状のまま生ハムを巻いてお酒のお供にしたりと、さまざまな食材と相性が良いです。味に変化をつけたい方は、ぜひ角切りタイプの干し芋を使ってみてください。
加工方法で選ぶ
干し芋はさまざまな加工方法があり、甘さや食感の仕上がりが変わってきます。ここでは、天日干し・低温乾燥機・焼干し芋についてご紹介します。
サツマイモ本来の甘さが楽しめる「天日干し」
さつまいも本来の味わいを楽しみたい方は、天日干しがおすすめ。天日干しは昔ながら製法で、網の上にさつまいもを並べて日光に当てて干します。平干しは1週間程度、丸干しなら3週間～1ヵ月程時間をかけます。
乾燥機に比べると味にムラが出やすいですが、太陽の光と自然の風を浴びたさつまいもは、より甘みを感じやすいですよ。味を重視したい方や、自然派食品や無添加を好む方におすすめの製法です。
甘さを極限まで引き出す「低温乾燥機」
しっとりとやわらかい食感が好みの方は、低温乾燥機で作られた干し芋がおすすめ。低温でじっくりと乾燥させることにより、しっとりとした食感になり、甘さも極限に引き出されますよ。
機械によって風や熱を調整できるので味ムラはなく、程よい水分をキープしやわらかく仕上がるので、子供やお年寄りの方にもおすすめです。品質や衛生面は良いですが、品質保持のために添加物が入っている場合があるので、気になる方はパッケージを確認してみてください。
モチモチ焼き芋のような「焼き干し芋」
蒸かして干すのが一般的な干し芋ですが焼き干し芋は、一度焼き芋にしてから低温乾燥させます。じっくり乾燥させることにより、さつまいも本来の味わいが引き出され、モチモチとした口当たりに仕上がるのが特徴です。
モチモチとした干し芋が食べたい方や、焼き芋の風味が好きな方は、ぜひ一度試してみてください。
箱買いがお得！コスパのよさで選ぶ
コスパのよさで選ぶなら箱買いがおすすめ。形が不揃いな干し芋が入った箱タイプがあり、通常のものよりも安いのが特徴。形にこだわりがなく、思う存分干し芋を食べたい方は箱買いするのがおすすめですよ。
また、海外で作られている干し芋もあり、国産に比べると価格がリーズナブルなので、原産国もチェックしてみましょう。箱買いはお得ですが、量は多くなるので保存するときは注意が必要。食べきれない分は冷凍保蔵するのがおすすめです。
人気の干し芋メーカーや人気の店舗もチェック！
干し芋はさまざまなメーカーや、スーパーやコンビニなどの人気店舗から販売されています。ここでは、幸田商店・カルディ・成城石井・コンビニ・農家直売商品についてご紹介します。
幸田商店
幸田商店は、茨木県ひたちなか市に本社を置く食品メーカーです。干し芋・きなこ・乾燥野菜などの農産乾物品を取り扱っています。干し芋の種類は豊富で、泉・ほしこがね・ほしキラリ・海風ほしいもなど珍しい品種も取り揃えています。
また、ギフト商品も手がけており少人数から大人数用まであるので、おすすめのメーカーですよ。
KALDI（カルディ)
カルディはコーヒーをはじめ、世界中から輸入した食材・調味料やこだわりのお菓子が有名です。正式名称は「カルディコーヒーファーム」といい、東京の下高井戸店から始まり、現在では約400店舗が展開されています。
カルディで売られている「うなぎいも蜜っとりほしいも」は少し変わったネーミングですが、噛めば噛むほど味がでるタイプの干し芋。常時置いている商品ではないので、レア度の高い商品です。
他にも株式会社「もへじ」のみつ侍（紅はるかの一種）を使った干し芋は、糖度が高くスイーツのような味わいが楽しめますよ。
成城石井
成城石井は関東地方を中心に、中部や近畿地方に展開する高品質なスーパーマーケット。各店舗には倉庫がなく、コンビニのようにその日に必要な品物を、物流センターから店舗に小分けして送るシステムが取り入れられているのも特徴です。
成城石井で売られている干し芋は、テレビ番組「マツコの知らない世界」でも取り上げられた商品が販売されています。氷温熟成で甘みを最大限に引き出した「皮つき干し芋」はリピ買いする方が多く、人気の高い商品ですよ。
コンビニ
手軽に食料品や雑貨を購入できるコンビニは、街中を歩いていると必ずどこかで見かけます。店舗数の多さでいうと「セブンイレブン」・「ローソン」・「ファミリーマート」などが有名です。
そんなコンビニでも干し芋は販売されており、食べきりの少量サイズが多いので、ちょっとしたおやつに食べるのもおすすめですよ。
セブンイレブンでは、やわらかほしいも・紅はるか干し芋・角切りタイプのほしいもなど種類が豊富。ローソンでは有機栽培の干し芋スティックが販売されており、ファミリーマートでは、とろあま紅はるかの干し芋が販売されているので、ぜひチェックしてみてください。
農家からの直売商品は安い！
農家からの直売品は、大量に箱買いできる商品があるので安くてコスパも抜群です。購入する際は食べてみたい農家の公式サイトを確認し、オンラインショップがあるか確認をとりましょう。種類が豊富な農家なら、少量サイズから箱タイプの大容量サイズがありますよ。
ギフトに贈るなら詰め合わせがおすすめ
ギフトとして大切な方に贈りたい場合は、さまざまな種類が入った詰め合わせがおすすめ。いろいろな品種や形の干し芋が入っているので、子供から大人まで喜んでもらえます。幸田商店では、さまざまな種類が入ったギフト用が売られているので、ぜひチェックしてみてください。
＜通販＞干し芋の人気おすすめランキング13選
口コミを紹介
すごい甘いし、おやつに最適です！一度食べだすと止まらない！本当に美味しいです。歯ごたえ歯触りもモチモチしてるし、かと言ってべちゃべちゃでもないし、固すぎパサパサでもない、ちょうど良い～干し具合です！オススメ。自分では干せない美味さです！
口コミを紹介
85歳の母から 柔らかい干し芋が食べたいと言われ、探していたらこちらの商品を見つけました。入れ歯の母でも食べやすい柔らかさで味も美味しいらしく、大満足の様子に
とても嬉しい気持ちになりました。
口コミを紹介
一本一本が柔らかさ、甘さに違いがあります。自然の力でこんなにも甘くなるのはすごいことです。来年もまた、いただきたいと思います。
口コミを紹介
芋の甘味がしっかりあり、歯に少しくっつくような触感がとても美味しいです。子供から年配の方まで好評で、袋を開けた日にすぐに食べてなくなってしまいます。
口コミを紹介
もう少し暖かければ、アイスを乗せて食べたいと思いました。又購入したいと思いました。
口コミを紹介
食べ比べは面白いです。少しずつ甘さが違い、それぞれに美味しいです。
口コミを紹介
甘いお菓子等が食べたくなった時に健康に配慮して、そのまま食べてます。固くもなく柔らか過ぎず甘味も適度でおいしいので一袋食べきってしまいます。国産なので仕方ないと思いますが値段がもう少し安いと気軽に食べる頻度増やすことができるかも。
口コミを紹介
とても美味しかったです。干し芋のイメージは固くて粉がふいている感じ。こちらの干し芋は程よくしっとりしていて、今までには無い感じです。食べやすくて、保存食にも向いているんじゃないかなと思いました。暑い夏には冷蔵庫に入れて食べても美味しかったです。
口コミを紹介
どれも蜜が表面から垂れるほどで、手で持つと手がべとべとになりました。肝心の味はとてもまろやかな甘さで、これはすぐになくなってしまいました。柔らかく淵まで甘くとても感激しました。リピート必須です！
口コミを紹介
砂糖不使用でこの甘さは私だけでなく子どものおやつとしてもぴったりだと思いますよ。しっとり柔らかいし、一回分として食べきり出来るのもよかったです。
口コミを紹介
ねっとり柔らかくて甘くてとても美味しかったです。さすが鹿児島産だな〜という感じです。
口コミを紹介
柔らかくて甘いので干し芋というより、焼き芋に近い味で素晴らしいものを食べた感覚でした。
口コミを紹介
安納芋は芋の味が濃く、とても甘くて美味しかったです。同封されている冊子に色々な食べ方が載っていて、今回はレンジでモチモチ食感を楽しみました。お芋大好きな子どもたちも喜んで食べました。砂糖不使用なので、子どもにも私にも嬉しいです。
＜通販＞干し芋の比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 内容量 | 品種 | 形 | 加工方法 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
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べにはるか ほしいも |
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強い甘みが特徴で食べ応え抜群 |
350g×2袋 | 紅はるか | 平干し | 天日干し |
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2
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大阪の焼き芋専門店が作った干し芋 黄金餅 |
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やわらかくて食べやすい |
80g×5袋 | シルクスイート | 平干し | 焼き干し芋 |
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3
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べにはるか丸干し ほしいも |
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嚙み応えがよく腹持ちも良い |
600g | 紅はるか | 丸干し | 天日干し |
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4
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いずみ ほしいも |
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甘いものが苦手な方でも食べやすい上品な甘み |
640g | 泉 | 平干し | 天日干し |
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5
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玉豊 丸ほしいも |
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熟練された農家の方が手がける絶品干し芋 |
130g | 玉豊 | 丸干し | - |
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6
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丸干し食べくらべセット |
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さまざまな味わいが楽しめる食べ比べセット |
各150g | 紅はるか・玉豊・泉 | 丸干し | - |
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7
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茨城県産の紅はるかでつくった干しいも |
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甘みが強くアレンジレシピが豊富 |
100g×4袋 | 紅はるか | 平干し | - |
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8
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はるび 干し芋 |
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小分けタイプで持ち運びに便利 |
60g×10袋 | ウビ・チレンブ | 角切り | 天日干し |
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9
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大地の黄金干し芋 |
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黄金に輝き、見た目も美しい |
100g×2袋 | 紅はるか | 平干し | 低温乾燥 |
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10
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黄金さつま 干し芋 |
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減圧低温乾燥法により甘みを最大限に引き出す |
100g×4袋 | 紅はるか | 平干し | 減圧定温乾燥 |
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11
 |
熟し芋 ほしいも |
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スイーツのような甘さ抜群の干し芋 |
200g×2袋 | 紅はるか | 平干し | 貯蔵庫で寝かす |
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12
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静岡県産 紅はるかの干し芋 |
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衛生管理がよく高品質な干し芋 |
100g | 紅はるか | 平干し | - |
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13
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安納干し芋 |
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水分がたっぷりで甘みの強い安納芋を使用 |
200g×2袋 | 安納芋 | 平干し | 天日干し |
＜ギフト用＞干し芋の人気おすすめランキング12選
口コミを紹介
お芋が大好きで色々な干し芋を買って食べていますが、これは本当に美味しいです！！！ねっとりとしていて、甘みがすごく強いです！見た目も黄金色で綺麗なので、ギフトでも喜ばれると思います！
口コミを紹介
美味しいです。柔らかくて甘くて、見た目の黄金色も食欲をそそります。もちろんのリピ買いします！自宅用と贈答用に購入。
口コミを紹介
高級感満載で甘くてやわらかくてとても美味しかったです。自分用に購入しましたが、両親や知り合いにも食べてもらいます。お勧め出来る干し芋です。
幸田商店
仙風 茨城県産ほしいも詰合せギフト
さまざま種類の干し芋が楽しめる
さまざまな種類の干し芋を贅沢に堪能できるギフトセット。8種類入りなので、大人数のご家庭のプレゼントにもぴったりですよ。
内容は、きれいな仕上がりが魅力の「べっ甲ほしいも」・強い甘みが特徴の「紅はるか平切りと丸干し」・素朴な味わいの「海風ほしいも」・定番品種の「玉豊丸干しいも」・希少な品種の「いずみ平切りと丸干し」・上品な甘さが特徴の「ほしこがね平切り」です。
| 内容量 | べっ甲ほしいも（180g）×1袋・紅はるか（150g）×2袋・海風ほしいも（180g）×1袋・泉（150g）×1袋・玉豊（150g）×1袋・ほしこがね（150g）×1袋 | 品種 | べっ甲ほしいも・紅はるか・海風ほしいも・泉・玉豊・ほしこがね |
|---|---|---|---|
| 形 | べっ甲ほしいも：平切り・紅はるか：平切り&丸干し・海風ほしいも：平切り・泉：丸干し・玉豊：丸干し・ほしこがね：平切り | 加工方法 | - |
口コミを紹介
いろいろな商品がミックスされたパッケージなので面白い。プレゼントしてもらったら嬉しいと思う。
口コミを紹介
色々な種類があり、それぞれ異なった味わいを楽しめます。素晴らしいです。
口コミを紹介
とにかく美味しくて、幸せな気持ちになりました。ねっとりとして、「干し芋の大吟醸」という感じ。とても満足です。
口コミを紹介
干し芋好きな母に、母の日のプレゼントとして購入しました。チョコレートやクッキーなどのギフト多く売られてますが、このようにコアな商品で、大変喜んでもらえました。
口コミを紹介
満天月の輪切りの干し芋は初めて食べました。サツマイモの風味そのまま。天の川は蜜がたっぷりで柔らかく濃厚な味わい。どちらも柔らかくて、とても美味しく大満足です。また購入します。
口コミを紹介
味、柔らかさ共に文句なしですね。
口コミを紹介
いただき物が美味しくて、取り寄せしました。注文が多いらしく、多少待ちましたが、やはりしっとりしていて、美味しいです。
口コミを紹介
甘くて、柔らかでとても美味しくいただきました。届いてすぐに半分冷凍しました。自然解凍でも美味しくいただきました。
口コミを紹介
色々な干し芋を買って食べていますが、この干し芋はかなり美味しいです。肉厚、自然な甘味、とまらなくなりました。リピート決定です。
＜ギフト用＞干し芋の比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 内容量 | 品種 | 形 | 加工方法 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
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ギフト きらめきの星いも |
Amazon 詳細を見る 楽天 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
シェアしやすく手土産にもぴったり |
100g×5袋 | 紅はるか | 平干し | 減圧低温乾燥 |
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2
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西野さんの干いも |
Amazon 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
テレビや雑誌にも取り上げられる美しい干し芋 |
200g×5袋 | 紅はるか | 平干し | 天日干し |
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3
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黄金干し芋 |
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ギフトに喜ばれる甘さ抜群の干し芋 |
100g×5袋 | 紅はるか | 平干し | 乾燥機 |
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4
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仙風 茨城県産ほしいも詰合せギフト |
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さまざま種類の干し芋が楽しめる |
べっ甲ほしいも（180g）×1袋・紅はるか（150g）×2袋・海風ほしいも（180g）×1袋・泉（150g）×1袋・玉豊（150g）×1袋・ほしこがね（150g）×1袋 | べっ甲ほしいも・紅はるか・海風ほしいも・泉・玉豊・ほしこがね | べっ甲ほしいも：平切り・紅はるか：平切り&丸干し・海風ほしいも：平切り・泉：丸干し・玉豊：丸干し・ほしこがね：平切り | - |
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5
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ぬくもり 茨城県産ほしいも詰合せギフト |
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ちょっとした贈り物や手土産に最適 |
紅はるか（150g）×2袋・海風ほしいも（180g）×1袋・泉（150g）×1袋・玉豊（150g）×1袋 | 紅はるか・海風ほしいも・泉・玉豊 | 紅はるか：平切り&丸干し・海風ほしいも：平切り・泉：丸干し・玉豊：丸干し | - |
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6
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ほし焼きいも 贈答箱セット |
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甘みを追求した製法が魅力 |
150g×5袋 | 紅天使 | スティック | 一度丁寧に焼いてから低温乾燥 |
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7
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黄金干し芋 ギフトセット |
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さまざまシーンで使いやすいギフトセット |
100g×4袋 | 紅はるか | 平干し | 減圧定温乾燥 |
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8
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天の川 天満月のほしいも 2種食べ比べ |
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ふたつの味わいが楽しめる食べ比べセット |
天の川のほしいも （100g）×3袋・天満月のほしいも （120g）×3袋 | 紅はるか | 平干し | 半生干し |
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9
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ときめき 茨城県産ほしいも詰合せギフト |
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食べきりサイズが楽しめるカジュアルギフト |
紅はるか（150g&40g）×各1袋・泉（150g）×1袋・玉豊（150g）×1袋 | 紅はるか・泉・玉豊 | 紅はるか：平切り&スティック・泉：丸干し・玉豊：丸干し | - |
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10
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紅はるか とろける干し芋 |
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とろけるような食感がクセになる |
150g×3袋 | 紅はるか | 平干し | 天日干し |
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11
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干し芋 標準品 |
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大容量サイズで高品質 |
1kg | 紅はるか | 平干し | 低温除湿乾燥機 |
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12
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茨城県産紅はるか 干し芋 |
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甘みたっぷりで、シェアしやすい大容量サイズ |
300g×2袋 | 紅はるか | 平干し | - |
干し芋の保存方法
干し芋の賞味期限は季節によって違います。また、正しい場所で保存すると長持ちするので、保存するときも注意しましょう。ここでは、干し芋の保存方法やカビの見分け方をご紹介します。
賞味期限はものによってバラバラ！保存方法に気を付けよう
干し芋の賞味期限は商品によってバラバラで、季節によっても日数が変わります。通常時期は干し芋60日前後・丸干し40日前後・角切り60日前後・バラ詰め15日前後が目安です。
夏場の暑い時期は賞味期限が短くなり、干し芋40日前後・丸干し30日前後・角切り40日前後・バラ詰め15日前後が目安です。特に丸干しは他のタイプと比べて水分量が多いため、早めに食べることをおすすめします。
保存する際は基本は直射日光にあたる場所を避け、涼しい場所で保管しますが、夏などの暑い時期は冷蔵庫に入れておくのがおすすめ。大量に購入した場合は、食べきれない分を冷凍保存しておくと長持ちしますよ。
これってカビ？干し芋のカビの見分け方
干し芋の表面には白い粉がついていることがあり、カビと勘違いしたことはないでしょうか。実はこの白い粉は、糖分が表面に出てきたもので危険な成分ではありません。
カビの見分け方としては白ではなく、黒・茶色・緑の斑点がついているものはカビだと思ってください。白い粉が表面から浮いたようにフワッと出ている場合も、白カビの恐れがあるので食べるのはおすすめしません。
また、表面に出ていなくても内部にカビが発生している場合があるので、ちぎって確認してみましょう。酸っぱい臭いがする場合も、腐っている恐れがあるので食べるのをやめましょう。
干し芋の自宅での作り方はレンジや炊飯器を活用しよう
干し芋は、自宅でも簡単に作れることをご存知でしょうか。ここでは、干し芋の自宅での作り方や、おすすめのアレンジレシピをご紹介します。
干し芋の自宅での作り方
干し芋を自宅で作る場合は、お好みのさつまいもと野菜や魚を干すためのネットかザルを用意しましょう。カットする際は薄めにスライスすると、乾燥させるときに早く乾きますよ。包丁よりも野菜用スライサーを使うと便利です。
干す前に鍋・蒸し器・炊飯器などを使って一度蒸しましょう。また、芋の皮を剥きたい場合は、このタイミングで行うときれいに剥がせますよ。干す工程では、芋が重ならないように置くのがポイント。風通しの良い、日が当たる場所に置きましょう。
干す時間は2～3日ですが、ときより芋をひっくり返し表裏に風をしっかりあてるのがポイントです。2日目ならやわらかタイプ、3日目ならしっかりタイプに仕上がるので、お好みのかたさに調整してください。
アレンジレシピ① 干し芋×チーズ
干し芋とチーズは相性がよく、お酒のおつまみにもぴったり。クラッカーの上に平干しタイプの干し芋と、とろけるチーズをのせオーブンレンジやトースターを使って、チーズが溶けるまで焼きましょう。干し芋の甘みとチーズの塩気がマッチしますよ。
他にも厚めの干し芋の上に、お好みのチーズをのせて食べるのもおすすめ。ブルーチーズなどとも相性が良いので、ぜひ試してみてください。どんなお酒とも相性が抜群なので、少し変わったおつまみを作りたい方におすすめですよ。
アレンジレシピ② 干し芋×チョコレート
干し芋とチョコレートも相性が良く、手軽に絶品スイーツができますよ。ハート型にくり抜いた干し芋にチョコレートをコーティングすると、おしゃれスイーツに大変身。見栄えが格段によくなるので、プレゼントやパーティー料理の一品にもおすすめです。
他にも、平干しの干し芋にビターチョコレートを半分コーティングし、トッピングに柑橘系のドライフルーツをのせましょう。干し芋の甘さを邪魔することなく、柑橘の酸味がスパイスになり、見た目もおいしさも抜群ですよ。
まとめ
今回は、干し芋のおすすめ商品をランキング形式でご紹介させていただきました。干し芋は品種や形によって、甘さや食感が変わってくるので自分好みの干し芋を見つけましょう。また、美容や健康にもおすすめな食材なので、ぜひ干し芋を毎日の食事に取り入れてみてください。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2022年01月25日)やレビューをもとに作成しております。
茨城県産の紅はるかを使用しており、保存料や添加物を一切使用していない干し芋。甘みは強めで、モチモチとした食感が特徴。食べ応えがあり、腹持ちが良いので時間がないときの朝食にもぴったりです。
1袋350gと多めの容量なので、友達とシェアしたり家族みんなで食べるのがおすすめですよ。