【健康】ご飯と混ぜて栄養価UP！人気の押し麦おすすめランキング10選
2020/11/20 更新
押し麦とは？
押し麦とは名前の通り、麦を押したもののことを言います。元は「大麦」という食材なのですが、大麦はそのままだと水分を吸収しにくく消化に悪いです。そのため蒸気で加熱し、柔らかくなったところをローラーで平たくします。そうすることで白米と一緒の時間で炊けるようになり、食感もよくなって食べやすく美味しくなるのです。
押し麦には「食物繊維による便秘対策」「カロリー減」「貧血対策」「皮膚や髪の健康維持」と健康・ダイエット・美容などの効果が期待されており、今大注目されています。白米と一緒に入れて炊くだけなので、簡単に摂取できて便利ですよね。最近はスーパーなどにも売っているので気軽に手に入れることができます。
そんな嬉しい効果を持つ押し麦ですが、スーパーに行くと各メーカーからいろいろな商品が出ており、どれを選べばいいのか迷ってしまいがち。そこで今回は、押し麦の人気おすすめ商品を紹介していきます。ぜひ参考にして自分に合う一品を選んでみて下さい！
押し麦の選び方
同じ大麦でも種類はいろいろ！おすすめはどれ？違いを知って選ぶ
元は一緒の「大麦」。ですが呼び名が変わってしまうのはなぜなのでしょうか。それぞれの特徴を知って選びしましょう。
一般的な押し麦
押し麦は大麦の皮を取り除いて加工したものです。熱処理をした後、ローラーで平たく押しつぶしてできています。押し麦はそのままの状態で炊くと、水を吸いにくい種類なため、どうしても硬く仕上がってしまいます。そのため料理をしやすいようにつぶしているのです。
白米と一緒に炊く場合は、白米：押し麦＝7：3の割合がおすすめです。それ以外にもスープやサラダなどのアクセントとしても美味しく食べることができます。ダイエットのため炭水化物を控えている方は、こちらのやり方で食べる方が良いかもしれません。
押し麦の原料である大麦は、食物繊維が豊富で栄養価がとても高い食品です。食物繊維は水溶性のものと不溶性のものの２種類あり、どちらもバランスよくとることが大切だと言われています。その点大麦はその２種類をバランスよく含んでいる食品。便秘や生活習慣病を予防する効果があります。
さらに鉄分やビタミンB1などの営巣素を多く含んでいることから、健康維持にも期待されているようです。カロリーも100ｇあたり340カロリー。白米は100ｇ360カロリーなので、カロリーを抑えることができてダイエットにも取り入れやすそうですね。
胚芽押し麦
胚芽押し麦とは栄養豊富な「胚芽」を残して精麦した麦を、食べやすくするために蒸気で加熱し、ローラーで圧ペン加工したものです。一般的な大麦は胚芽部分を削ってしまうので、その分栄養が豊富に含まれています。
胚芽押し麦は食物繊維が白米の約20倍含まれており、水溶性と不溶性をバランスよく含んでいます。カルシウムもなんと白米の約4倍。残してある胚芽部分には、血液をサラサラにすると言われている不飽和脂肪酸や抗菌作用を持つビタミンEが含まれています。
胚芽を残すことでこんなにも栄養価がUPするとは驚きですね。胚芽付きの方が健康に良さそうです。ですが胚芽を残すことで麦独特の匂いやクセが出てしまい、食べにくくなるというデメリットがあります。それが平気な方は、一般的な押し麦よりも栄養価が高い胚芽押し麦を選ぶと良いでしょう。
しかし体に良いものでも長く続けることが大切で、効果を実感しやすいコツなのです。そのため食べやすい一般的な押し麦の方が、毎日摂取するには向いているかもしれません。胚芽押し麦は炊くとプリプリした食感が特長です。少し食べにくいと感じた方は、アレンジ料理して食べると食べやすいでしょう、
丸麦
丸麦とは大麦の外皮を剥いだ後、周りを削ったもののことを言います。押し麦は蒸気で加熱する工程がありますが、丸麦にはその工程がありません。そのため麦が本来持っている風味を味わうことができるのが特徴です。加工の工程が少ない分、食物繊維などの栄養価も豊富に摂取することができます。
噛み応えがかなりあることから満腹中枢を刺激しやすく少量でも満足感が得られ、ダイエットにも効果的のようです。丸麦を炊く場合は水分の吸収するスピードが早くないので、炊く直前に水に浸すと良いです。白米と一緒に炊く場合は、押し麦も一緒に入れると食感が違って美味しく食べることができるのでおすすめです。
丸麦は圧力鍋で炊くとプリプリした食感になり、「パスタのような歯ごたえ」になります。他にも水の量を調節すれば炊き込みご飯やリゾット、ハンバーグの材料などいろいろアレンジすることができるので、料理が楽しくなりそうですね。
丸麦などの大麦にはカルシウムやポリフェノール、ビタミンB2といった成分も含まれています。そのため食事に混ぜるだけで手軽に栄養満点なメニューにすることができるのです。前日に炊いて保存をすることもできますので、忙しい人でも工夫次第で気軽に摂取できるのが良いところですね。
もち麦
もち麦は大麦の一種です。名前の通りモチモチとした食感が特徴です。押し麦のように「押す」加工をしていないため、モチモチするだけでなく歯ごたえやプチプチとした食感も楽しむことができます。またもち麦はもち性の特徴があり、うるち性の押し麦とは品種が違います。100gあたり10ｇ以上の食物繊維を含んでおり、栄養価が非常に高く食べやすいことから人気があるようです。
もち麦の最大の特徴は「β－グルカン」という粘りの強い成分を多く含んでいることです。β－グルカンはしいたけなどのキノコ類や、パン酵母の酵母にも含まれています。免疫力がUPすると言われており、漢方薬にも使用されている成分なのです。
β－グルカンの効果はそれだけではなく、悪玉コレステロールの減少、血糖値抑制などにも効果があると注目されています。もち麦を食べるとβ－グルカンの作用により、脂質や糖質などの消化吸収を緩やかにし、血糖値の急激な上昇を抑えてくれるのです。
もち麦を普通に炊く場合は、しばらく水に浸すとちょうど良い食感にすることができます。他にも生姜と一緒に混ぜ込んだり、いかめしに使ったりとアレンジもしやすそうです。
食べやすい量の押し麦商品を選ぶ。おすすめの容量は？
押し麦商品には「大容量タイプ」と「小分けタイプ」が売られています。どちらを選んだ方が良いのでしょうか。
小分けタイプ
小分けタイプとは少量ずつパック詰めになった商品のことです。1回分で1パック使い切れるので、毎回新鮮な押し麦を食べることができます。使いやすく便利なのが特徴ですが、容量と値段のバランスを考えてみると、割高な商品が多いかもしれません。
パックにするにはコストがかかるため仕方のないことかもしれませんが、購入する前にgあたりどのくらいの値段なのか計算してみると良いかもしれません。値段か。使いやすさや新鮮さなのか。自分が何を重視するかで商品を選びましょう。
大容量タイプ
大容量タイプとは大きな袋に入っていて、㎏単位で購入できる商品のことです。割安なことから人気となっています。しかしたくさん入っていてお得だからと購入しても、上手く消費できないと無駄になってしまうこともあります。
押し麦は期間と共に劣化します。保管状態によっては虫も湧いてきてしまうため注意が必要です。目安としては一か月ほどで消費できる量を購入した方が品質も悪くならず、毎回美味しい押し麦を食べることができます。
また「どのような食べ方をするのか」、「家族は多いのか」などによっても消費量は変わってきます。毎回押し麦100%のご飯を食べるなら大量に必要ですが、白米に少し混ぜる程度なら少量で十分です。
どのくらい購入すればいいのか分からない方は、最初に容量が小さいものから購入すると良いでしょう。自分の使う分が分かってくるので、様子をみながらだんだん大きなサイズに変更していくと無駄がでません。
原産国で押し麦を選ぶ。おすすめはやっぱり国産！
健康のために押し麦を食べるなら、やはり食品添加物や農薬など安全性も気にしたいところ。そのため原則押し麦を購入する際には、国産の物を選ぶと安心です。国産の物の方が比較的安全性が高いと言えるからです。
海外産が必ずしも悪いというわけではありませんが、生産状況が詳しく分からない分不安はありますよね。日本には農薬に関して厳格な基準がありますし、検査も行われているのでその分安心です。さらに何県産など、より詳細な情報があるほど信頼度が高まります。
また国産以外にも、有機やオーガニック商品に認定マークが表記されているかも確認しましょう。日本の場合だと「有機JAS」が挙げられます。この有機JASマークがないと有機やオーガニックという名称は表示できないことになっています。ぜひより安全性の高い押し麦を購入してくださいね。
押し麦の人気ランキング10選
10位 自然の都タマチャンショップ 『 国産(九州産) 大麦 (押し麦) 500g 』
安心の九州産胚芽押し麦
高い栄養価を持つ胚芽押し麦です。食物繊維を豊富に含んでおり、安心の国産です。そのため子供でも安心して食べることができます。レビューを参考にすると、子供のおやつ代わりに湯がいた大麦をそのままおやつ代わりにしている方もいらっしゃいました。
また白米・スープ・サラダなどに混ぜて美味しく食べることができ、お腹の調子が良い日が続くそうです。普通に炊いて食べても気にならないようで、あまり大麦感を感じることなく自然に食べることができます。
プチプチした食感で、普段あまり噛んで食べない方も、胚芽押し麦を入れたことで、普段よりもよく噛むようになったそうです。食べ過ぎ防止になってダイエットにも繋がりそうですね。
| 容量 | 500g | 種類 | 胚芽押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
9位 ひなうた 『群馬県産 国産 押し麦 大麦 500g 麦ごはん とろろ飯【保存に便利なジッパー付き】 』
便利なジッパー付きが嬉しい、群馬県産押し麦。
麦ごはんの他にも、水煮にしてサラダや味噌汁など様々な料理にアレンジして使うことができます。お米に対して1割～3割ほどお好みで炊くのがおすすめです。製造は国内工場で人の目を通した品質管理を行っているため、安心して食べることができます。
こちらの会社は群馬県の地域特産物や無添加自然食品、自然健康食品や業務用食材（輸入品を含む）を幅広く扱っているため信頼できますね。また保存に便利なジッパー付きが嬉しいポイント。容器に入れ替えなくてもそのまま保存できるのが良いですね。
| 容量 | 500g | 種類 | 押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
8位 おのみち発 北前船の贈り物 『大麦 押し麦 国産 500g×1袋 M (500g) 』
食物繊維が豊富な押し麦！もちろん国産！
日本古来の健康食、大麦押し麦です。お米1合に対し、本品大さじ1を目安に加えて炊飯すると良いようです。その他にもサラダやスープなどあらゆる料理にも使うことができます。おすすめはねばねば系と食べること。麦とろや納豆、オクラと食べると相性抜群！美味しく摂取することができます。
レビューを参考にすると、この商品をリピートする人もいるようです。安心の国産なので、子供からお年寄りまで、幅広い年代の方が食べることができますよ。
| 容量 | 500g | 種類 | 押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
7位 くまもと風土 『国産大麦 押麦 1kg』
熊本の健康に美味しい押し麦
国産大麦を使用した押し麦です。こちらの会社は「おいしくて安心な、良い物を食べたい」「おいしくて安心な、良い物をお届けしたい」がコンセプト。そのため熊本の素材を生かした健康に美味しい押し麦です。
レビューを参考にすると美味しいと高評価を得ています。容量もタップリなのが嬉しいポイント。美味しいので続ける方が多いようです。ぜひ食べてみたいですね。
| 容量 | 1㎏ | 種類 | 押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
6位 筑後久保農園 『押麦640g // ポスト投函専用 福岡県産裸麦使用 』
産地から生産者まで細かく表記。安全面での絶対の信頼感
筑後久保農園の無農薬裸麦を使用した福岡県産押し麦です。40年もの間、農薬も化学肥料も使用していない麦畑で育てた裸麦は、かなり安心と信頼度が高い押し麦だと言えます。なんと精麦は熊本県内の水車製粉所で行っています。
水車動力の精麦所でゆっくり熱を加えず押し麦にしているため、麦の栄養素や美味しさを損なわずに仕上げることができます。まさに自然の力で作られた押し麦。栄養を損なわないよう細部にまでこだわっているんですね。
またパッケージには産地から生産者まで事細かく表記されています。安全面で自身があるからこそここまで書けるのです。炊くときもお米と一緒の水加減なので簡単。水の吸収速度がお米とほぼ一緒だからこそできるんですね。
| 容量 | 640g | 種類 | 押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 裸麦 |
5位 石橋工業 『九州産押麦 800g×3個 』
九州産押し麦。コスパも良し
福岡県、佐賀県を中心とした九州産大麦を精白し、蒸気で加熱後ローラーで圧ペンした押し麦です。昔から麦ごはん用の麦として親しまれ、懐かしい味わいで麦とろご飯にも最適です。押し麦の真ん中に黒い線が入っているのが特徴となっています。
また保存に便利なチャック付きのお得用タイプとなっています。こぼす心配もなく、簡単に保存することができて便利ですね。レビューを参考にするとプチプチした食感がクセになり美味しいそうです。安くて多いのも魅力的なようですね。美味しくて安価のため、長く続けるにはもってこいの商品です。
| 容量 | 800g×3 | 種類 | 押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
4位 浦部農園 『いつものお米に混ぜるだけ！＜浦部農園＞【有機JAS認証済】国内産有機大麦(押し麦）（300g×2袋） 』
希少な国内産の有機押し麦
希少な国内産の有機押し麦です。良質な食物繊維が確実にバランスよく摂取することができます。浦部農園産の有機大麦を原料に、国内で唯一の有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた100%国内産有機押し麦です。
栄養価を損なわないよう7分づきに精白し、蒸し器で加熱処理してからローラーで圧ペンしました。国産・有機を求める方にはピッタリの商品です。真ん中に筋があるのが特徴で、伝統的な製法による昔ながらの押し麦です。毎日摂ることで健康維持に役立ちますよ。
| 容量 | 300g×2袋 | 種類 | 有機押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 有機大麦 |
3位 はくばく 『スタンドパック胚芽押麦 (45g×12P)×6個 』
手軽な小分けタイプの胚芽押し麦
麦の繊維、胚芽の力がギュッと詰まった胚芽押し麦です。穀物の生命力「胚芽」を残しているため、普通の押し麦よりも栄養価が高いのが特徴です。お米2~3合に1袋入れて炊飯器で炊くだけで、簡単に麦ごはんができてしまいます。
計量せずに1袋入れるだけの便利な使い切りタイプなので、計るのが面倒な方にはおすすめですよ。ただし大容量タイプよりも少し割高になっているので、コスパよりも手軽さ重視でいきたい方に良いでしょう。
| 容量 | （45g×12パック）×6個 | 種類 | 胚芽押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
2位 西田精麦 『押麦(つるむぎ) 5kg 』
大容量でコスパ良し！リピ買い続出押し麦
大容量で人気の西田精麦です。５㎏もあるのにコスパも良いので、たっぷり使いたい方にピッタリの商品でしょう。産地などしっかりと細かい表記もされているのも安心ポイント。原料は二条大麦を使用。九州の熊本と佐賀で作られており、特に佐賀県は二条大麦の生産が全国で第1位です。
これだけの容量があれば100%押し麦ごはんやアレンジ料理など、いろいろチャレンジすることができそうですね。逆を言うと一人暮らしや少量ずつ使いたい方には向いていないので注意です。
レビューを参考にすると粒もしっかり揃っており、お米と一緒に炊くとモチモチするので、白米に混ざっていても違和感なく食べられるそうです。雑穀米が苦手な人でもチャレンジしやすいようですね。
| 容量 | 5㎏ | 種類 | 押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 二条大麦 |
1位 アグレックス 『胚芽押麦 1kg×5袋 』
便利な1㎏小分けパック
九州産大麦を使用した胚芽押し麦です。1㎏入りの小袋に分けてあるので、使いやすく保存にも便利です。原料には国内産・九州産大麦（佐賀・長崎・熊本）を使用しており、安心して食べることができます。通常の押し麦と比べると外観はやや黒めですが、ビタミンやミネラルを含んだ胚芽押し麦なので、健康維持に期待できそうです。
レビューを参考にすると、こちらを食べ続けた結果、数年血糖値や脈が上がっていたのに、最近は正常になって驚いたという方がいらっしゃいました。やはり食べ続けることで健康にかなり効果的なようです。
| 容量 | 1㎏×5袋 | 種類 | 胚芽押し麦 |
| 生産地 | 日本 | 麦 | 大麦 |
まとめ
押し麦が健康に良いと何となく聞いたことがある方も多いでしょうが、こんなにも栄養価が高いとは驚きでしたね。白米と一緒に炊くだけで手軽に摂取できるのも魅力です。食べるとプチプチとした食感もあるため、噛むのが楽しくなりそうですね。ぜひ健康やダイエットに興味がある方は、押し麦をこれから始めてみませんか？美味しく楽しく健康的な体を目指しましょう！
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年11月20日)やレビューをもとに作成しております。
