濃厚なテイスト作りに欠かせないバターは、どの家庭にもあるお馴染みの調味料です。バターを少し加えるだけでも、豊かな味わいになり子供も喜んで食べてくれるでしょう。どんな食品にもマッチし、あっさり和風料理でも一気に洋風料理に変化させます。

バターには様々なタイプがあり、料理に合わせてこだわりのバターが見つかります。高い脂肪分のバターでも、乳牛の飼育法により栄養満点の健康食品としても人気があります。無味なバターですが、中にはフルーツやナッツ類を混ぜたバターもあり、ジャムのように美味しくいただくことができます。

人気の外国産のバターは、本場のまろやかな風味をもたらし日本人も満足させる一品です。日本のスーパーで購入できるバターと比べながら食べるのも楽しいでしょう。普段使いの安いバターと特別な料理用として使い分けるのもおすすめです。

バターは様々なメーカーから販売されており、選択幅が広いです。一見どれも同じようですが、こだわりのポイントに注目して美味しさを追求しましょう。

バターはそれぞれ味わいが異なり、パッケージに種類が記載されています。使用目的に合わせてお好みのタイプを選びましょう。

製造過程において食塩を加えたバターです。バターの中でも最もポピュラーな種類で、スーパーなどでよく見かけます。値段も比較的安く多くのメーカーから販売されているので、幅広い選択ができるでしょう。

内容量もバラエティに富んでいるので、家族構成や使用頻度に合わせて購入できます。すでに食塩で味がついているので、そのまま使用してもパンやご飯にも味がつき、美味しくいただけるのがメリットです。

バターはフレッシュ食品ですが、塩を加えていることで腐敗しにくくなっているのもポイントです。賞味期限までしっかりバター本来の味を堪能することができるでしょう。

その名の通り塩が入っていないバターです。お菓子作りや、別に塩を加えて味を調整したい時におすすめです。料理が塩っぽくならず、塩分の摂取オーバーも防止することができます。

塩味を控えているので、他の食材の味わいを引き立てることができるのも無塩バターのメリットです。有塩バターより値段が高めですが、バターの塩に料理全体がカバーされず純なバターが使用できるでしょう。

高級レストランのようなすっきりとコクのある食感が楽しめます。料理の腕を振る舞いたい時には、無塩バターを試してみましょう。

生クリームと善玉菌である乳酸菌を加えたものです。バターを食べるだけでも美味しく、ホットケーキやパンにつけてもバッチリです。口の中でとろけるような味わいと、フレッシュな香りがクセになります。

乳酸菌は腸内環境を整える作用をするので、デトックスも期待できるでしょう。ポッコリお腹もバターを食べて引っ込めることができるとは嬉しいものです。腸内環境が良くなれば、免疫も高まり健康維持もサポートできます。

もちろん生クリームは脂肪分ですので、食べ過ぎは控えましょう。普段のバターを発酵バターに置き換えることで摂取量は同じに保つのがコツです。

グラスフェットバターは、牧草だけを飼料とした乳牛から搾り取った牛乳を使用しています。オーガニック原料を使用しているグラスフェットバターもも見つかり、健康にも貢献するバターです。

グラスフェットバターは外国産が多く、オメガ3系不飽和脂肪酸が含まれています。必須脂肪酸の1つであるオメガ3系脂肪酸は、血液循環に働きかけ生活習慣病を予防してくれます。

オメガ3系脂肪酸は体内で生成できず、グラスフェットバターをはじめ食品から摂取する必要があります。不足しやすい脂肪酸なので、バターを使用するときはグラスフェットバターで補給しましょう。

バターにフルーツなどを加えて加工したスプレッドタイプのバターです。様々なフレーバーが楽しめ、お菓子のように美味しいです。主に洋食におすすめのフレーバーバターは、アイスやカナッペなどにも大活躍で、食欲を促進してくれるでしょう。

一度食べるとハマってしまう美味しさは、誰もを笑顔にしてくれます。料理には向いていませんが、バターのおやつバージョンとして1つストックしておくと便利です。

フレーバーにもよりますが、ナッツ類はカロリーが高めになるのでダイエット中ならフルーツ系のバターを選ぶと良いでしょう。

バターには国産と外国産があります。国産は安心感がありますが、外国産はより濃厚でワンランクアップの味わいが期待できます。ここに代表的な2国をピックアップしました。

バター王国のフランスは、クロワッサンをはじめバターをベースとした多くの自慢料理があります。フランスの代表的なバターには、エシレやボルディエなどがあり日本でも利用できます。

手作りのパンに混ぜたり、スープに加えたりバラエティなレシピがバターだけで楽しめるでしょう。香り高い味わいのバターは、クセのない食感であらゆる料理をワンランクアップしてくれます。

通販でも直送したフレッシュな味わいが楽しめ、ゲストのおもてなしにもおすすめです。温かいスコーンにもバッチリです。

牧草地の多いニュージーランドでは、グラスフェッドバターが多く生産されています。乳牛は野生のように自由に飼育されており、無農薬の牧草でスクスク育った乳牛のバターは格別な味わいです。

体に良い成分もたっぷり含んでいるので、美味しく食べながら健康管理もできるでしょう。バターはコレステロールが溜まるというイメージがあります。しかし、ニュー・ジーランドのグラスフェッドバターなら、悪玉コレステロールを下げる天然植物オイルと同等の栄養が摂取できます。

もちろんあくまでも動物性脂肪なので、過度の摂取は太る原因になりますが、調味料として賢く使用することで健やかな毎日を過ごすことができるでしょう。

バターにはクラシックな固形タイプからペーストタイプまで様々な形状があります。使いやすさやレシピに合わせて選びましょう。

オーソドックスな固形タイプは、長方形をしています。一般的にアルミや紙で包まれていますが、瓶詰めもあります。種類も多く購入しやすい形状で、厚さのあるものからスティックタイプまで目的に合わせて使い分けることができます。

分量の調整がしやすく、切り分けて保存できるのもメリットです。バターケースも固形バターの形に合わせた長方形のものが多く、使いやすさから保存まで取り扱いやすい形状と言えるでしょう。

バターを多く使用するときも便利な固形タイプは、一定した豊かな味わいが堪能できます。品質も保証されたタイプが多く、本格的な料理用として欠かせません。

生クリームのようにふんわりとしたパターです。ポーションで販売されており、食パンでも穴を開けずに塗ることができます。コーヒーに浮かべたり、カレーのルーに加えるのもおすすめです。

ゲストが訪問したときも、気軽におもてなしできます。使い切りなので、摂取カロリーもわかりやすいです。ソフトな食感がクセになり、子供でも気軽にいただけるホイップバターです。

ポーションタイプはバターを全開する必要がなく、残りのバターが雑菌や埃に触れないのもメリットです。

ペーストタイプはバターをおやつ感覚で使用したい方におすすめです。主にチューブや瓶に入っており、手軽に使用することができます。いずれも柔らかいのでパンやクラッカーなどデリケートな食品にも隅々まで塗ることができるでしょう。

チューブタイプはバターナイフなしでバターを取り出すことができます。置き場所にも気を使わず、アウトドアにもおすすめのバターです。

瓶タイプはフルーツやピーナッツ、コーヒーなど、様々なフレーバーのバターがラインアップしています。ジャムの代わりとしても利用でき、開封前なら常温保存が可能ですのでプレゼントにもおすすめです。

人気のバターをランキング10選でチェックしましょう。こだわりのバターで普段の料理をプロ並みの味わいにすることができます。フレーバータイプのバターをおやつにプラスして、ティータイムを楽しみましょう。

おすすめのバターランキング10選はいかがでしたでしょうか。国内海外美味しさとろけるバターがたくさん見つかります。どれも試してみたくなるバターには体に良いものもあるので、賢く食べながら健康にも役立てましょう。