バターの人気ランキング25選【トーストや料理に】
2020/11/20 更新
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目次
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何を選んだら良いのか分からないバター
バターというのは、ミルクから分離するクリームを使って作られたシンプルな食品です。スーパーやドラッグストアなどの市販からも、たくさんのラインナップがあります。このバターをトーストやパンケーキに塗っていただくのがもっともスタンダードです。
また、発酵や有塩、食塩不使用やホイップ、グラスフェッドなど、たくさんのタイプがあります。このうちから、成城石井や帝国ホテルからも人気を集めている発酵バターは料理やお菓子の材料で広く用いられています。
このページからは、タイプ、産地、高い安いのコスト、原材料などのことからバターの人気おすすめランキングや選び方をご紹介します。また、冷凍庫での保存方法や冷蔵庫でバターの鮮度を保つためのおしゃれなケースもご紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。
バターの選び方
バターといっても、生乳だけではなくアーモンドやピーナッツ、果物を使って作られた商品が人気。また、料理に便利な有塩タイプや、お菓子の材料に使える食塩不使用などがあります。自分が好きなフレーバーにこだわりを持って選ぶようにしましょう。
タイプ別からバターを選ぶ
スーパーやオンラインから販売されているバターは、無塩や無添加のような種類があります。バターで定番となっている有塩、食塩不使用をはじめに、おいしいと話題のグラスフェッドバターや発酵で作られているバターのタイプを見ていきましょう。
食塩の有無から選ぼう
バターに食塩を加えることで、日本人に馴染む味わいになることから、トーストやパンケーキに塗ったり、料理やお菓子の材料で使われています。また、食塩の性質から無塩バターと比較をしてみて、保存性に優れています。ただし、塩分の含有量により、料理の味が落ちます。
無塩バターというのは、文字の通りに食塩を加えずに作られたバターのことを指しています。ただし、元の材料になるミルクに塩分が含まれていますから、塩分がゼロということではありません。この無塩バターは、生乳のみで作られていることから本格なバター風味が楽しめます。
また、塩分の含有量を気にする必要がありませんから、パンケーキやクッキーなどお菓子の材料で広く用いられています。ただし、塩分を含むバターと比較をしてみて、無塩バターは保存性が短いです。このタイプのバターは、料理よりお菓子を作るのが好きな方におすすめです。
製法から選ぼう
バターでもヨーグルトのように発酵をして作られた商品があります。この発酵バターというのは、クリームに乳酸菌を加えて半日以上発酵させることです。この過程により、コクと風味が豊かなバターに仕上がります。この製法でお馴染みになっているのが「カルピス」です。
卵やカレーなどの料理にも十分と使えますが、クロワッサンやクッキーのような焼き菓子に加えることで、本格なバターの味や香りが楽しめます。ただし、発酵をさせて作られてることから、通常のバターと比較をしてみて、劣化しやすいです。
グラスフェッドバターというのは、トウモロコシや穀物ではなく、牧草だけを食べている牛のミルクから作られたバターのことを指しています。市販のバターを使っている場合は、さほど聞き馴染がありませんが、栄養価の高い安全なバターの分類です。
栄養価の高いグラスフェッドバター
グラスフェッドバターは、穀物ではなく、牧草だけを食べている牛の生乳で作られています。オメガ3脂肪酸や共役リノール酸などの栄養が含まれています。また、グラスフェッドバターとMCTオイルを混ぜて飲むことでダイエットができます。
産地からバターを選ぶ
市販やオンラインで使っているバターは、産地にこだわって選んでみるのも良いです。また、加工や工程、器具の基準をクリアしているA.O.P.（原産地名称保護）のバターもあります。バターで人気が高いニュージーランド、フランス、日本の産地から選び方を見ていきましょう。
クリーミーな味わいのフランス産
バターでお馴染みになっているのがフランス産です。人気のランキングからヒットしているエシレというのもフランスはヌーヴェル・アキテーヌが産地です。フランスからは、ざっくりの食感で人気の焼き菓子やガトー・フロマージュ、シュークリームなどがお馴染みです。
また、バターを塗ったパンをスライスして好きな具材を乗せていただくタルティーヌという料理もあります。人気のランキングからもフランスが産地のクリーミーなバターがたくさんとヒットしていますので好みのタイプをチェックしてみましょう。
まろやかな味わいのニュージーランド産
バターといったら、ニュージーランド産もお馴染みになっています。人気のランキングからもたくさんとヒットしているようにリピート率が高い産地のバターです。このうちから、バターの王様で人気を博しているのがゴールデンチャーンバターです。
ニュージーランド産で最高級のバターで、マーガリンのように滑らかな味わいが楽しめます。また、バターでありながらもトーストやパンケーキに塗りやすい柔らかさです。しかも、冷蔵庫や冷凍庫ではなく、ケースで常温の保存ができます。
このタイプのバターというのもスーパーやドラッグストアの市販では、さほど見当たることがありません。Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングなどのオンライン通販からゴールデンチャーンバターが販売されているかチェックをしてみましょう。
幻の日本産
日本のバターといったら、雪印やよつ葉がお馴染みになっています。また、カルピスからもレストランとホテルで使われている幻のバターを販売しています。北海道がメインで、乳酸菌飲料で人気のカルピスに含まれている脂肪を使って作られています。
このカルピスバターは、色が白く軽やかでクリーミーな味わいです。ただし、幻のバターという通りで、価格が高めです。日本人にすんなりと馴染む有塩バターは、キャラメルやクレープ、マフィンなどのお菓子や、オムレツや煮込みハンバーグの材料にも使えます。
コストでバターを選ぶ
バターを購入するに当たっては、味や風味だけではなく、コストにこだわってみるのも良いです。安価なものから高価なものと自分の好きな味や風味のバターを選ぶようにしましょう。
お財布にやさしい日本産のバター
日本産のバターは、北海道のミルクを使って作られています。スーパーやドラッグストアなどの市販からお馴染みになっているのが「雪印」、「明治」、「よつ葉」などのメーカーです。
このタイプは、化学調味料不使用のヘルシーなバターや200gでも1,000円未満とコスパが良く、お得に購入することができます。また、バターは含まれていませんが、アーモンドやピーナッツを使って作られたものやチューブタイプがあります。
このチューブタイプなら、忙しい朝の時間でもトーストやパンケーキなど手軽にバターを塗れますし、ごみに捨てられたりとムダな手間が掛かりません。朝食はトーストやパンケーキという方は、このタイプのバターがおすすめです。
海外の高価なバター
日本産と比較をしてみて、フランスやニュージーランドと海外のバターは高価です。もっともお馴染みになっているのは、滑らかな味わいのゴールドチャーン、エスレとボルディエです。日本産のバターと比較をしてみて、200gで約1,500円から2,000円が相場です。
また、日本産でも高価なバターがあります。Amazonや楽天、Yahoo!ショッピングのオンライン通販からも、日本、海外とたくさんのラインナップがありますので、好みをチェックしてみましょう。
原材料でバターを選ぶ
バターといっても、アーモンドやピーナッツを使って作られた商品があります。バターに含まれている原材料は、パッケージに記されていますのでチェックをするようにしましょう。
ミルクから作られる生乳
バターの原材料といったら、たっぷりの脂肪分が含まれた生乳です。スーパーやドラッグストアなどで販売されているのは、発酵や有塩、食塩不使用でも生乳から作られています。コーン油や大豆油などを使ったマーガリンと比較をしてみて、濃厚な味わいが楽しめます。
しっかりと味が付く食塩
生乳に加えて、原材料に食塩が含まれているのが有塩バターです。食塩不使用のバターと比較をしてみて、はじめから1.5％ほどの味が付いており、トーストやパンケーキに塗っておいしくいただけます。このタイプも発酵をされているものがありますのでチェックをしてみましょう。
滑らかな味わいの食用植物油脂
バターといっても、食用植物油脂が含まれている商品があります。人気のランキングからヒットするのは、第21位「明治」のチューブでバター1/3です。このタイプは、食用植物油脂とあるように、バターより油脂が原材料のベースです。
バターの場合は冷蔵庫や冷凍庫で固形の状態になっています。食用植物油脂が含まれたものは、マーガリンのように滑らかな形状で、食べ方もチューブでバターを塗ってトーストやパンケーキがいただけるという手軽さが魅力です。
人気のランキングからも有塩バターでチューブタイプの商品がヒットしていますのでチェックをしてみましょう。
バターの賞味期限もチェックしよう！
バターといったら、トーストやパンに塗っていただくことから、さほど賞味期限というのが気になりません。実際は、未開封で約半年の期間は保存をすることができますが、開封してからは、約2週間で使い切る必要があります。
また、バターを冷蔵庫で保存をする場合は、別な食材の匂いが付きますから、ケースに入れるか冷凍で保存をするようにしましょう。
高価なバターの人気ランキング5選
口コミをご紹介
何度もリピしています。
毎日ホットミルクに少量入れて飲んでいます。
卵料理にも合うしソテーも合うしカレー作るときも使うし、毎日使ってます。
口コミをご紹介
おいしいです。牛乳の香りが上品で、トーストともご飯にも、合います。
口コミをご紹介
美味しいです
お値段がもう少し優しければ〜っと…
口コミをご紹介
美味しいです。
バターコーヒーに使ってます。
高価なバター｜おすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | タイプ | 産地 | コスト | 原材料 | その他 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
ヘルシーな製法 |
- |
アメリカ合衆国 |
高価 |
- |
有名なメーカー |
|
| 2位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
メディアで話題の商品 |
グラスフェッドバター |
日本産 |
高価 |
生乳 |
5％還元の対象 |
|
| 3位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
プレーンのパンにおすすめ |
発酵、食塩不使用バター |
フランス |
高価 |
生乳、食塩 |
有名なメーカー |
|
| 4位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
EUオーガニック認証 |
発酵、グラスフェッドバター |
オランダ産 |
高価 |
- |
有名なメーカー |
|
| 5位 |
 |
Amazon 楽天 ヨドバシカメラ |
濃厚でクリーミーな味わい |
発酵バター |
日本産 |
高価 |
クリーム、生乳、食塩 |
5％還元の対象 |
|
※ 表は横にスクロールできます。
有塩バターの人気ランキング7選
口コミをご紹介
発酵バターは四種類試しましたが
これが自分のお好みです
口コミをご紹介
使い勝手が良いです。直ぐ使えて好きです。
口コミをご紹介
本物が届くまで、時間がかかりましたが、きつね色に焼いたトーストに塗り頂いています。サイコーに美味しいです。
口コミをご紹介
このバター1/3もつけ易くておいしいです♪＾＾
３本が丁度いい感じでいいです＾＾
口コミをご紹介
明治のバターは初めて購入しましたがおいしかったです
口コミをご紹介
使いやすさ
口コミをご紹介
スーパーマーケットのバターを買うよりはお得で，味も気に入っています。
有塩バター｜おすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | タイプ | 産地 | コスト | 原材料 | その他 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
クリーミーな白いバター |
有塩バター |
- |
普通 |
生乳、食塩（1.5％） |
5％還元の対象 |
|
| 2位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
おしゃれなパッケージ |
有塩バター |
- |
普通 |
- |
5％還元の対象 |
|
| 3位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
爽やかなコク |
有塩バター |
- |
安価 |
生乳、食塩（添加物不使用） |
5％還元の対象 |
|
| 4位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
人気の商品 |
有塩バター |
日本産 |
やや高価 |
- |
キャンペーンの対象 |
|
| 5位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
柔らかくて使いやすい |
有塩バター |
日本産 |
安価 |
食用植物油脂、バター、香料など |
チューブタイプ |
|
| 6位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
上品な味わい |
有塩バター |
フランス |
やや高価 |
生乳、食塩 |
有名なメーカー |
|
| 7位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
フレッシュな製法 |
有塩バター |
日本産（北海道） |
安価 |
- |
5％還元の対象 |
|
※ 表は横にスクロールできます。
食塩不使用バターの人気ランキング3選
口コミをご紹介
上品なコクのとても美味しいバターです。ちょっとお高いですが、リピートありです。
口コミをご紹介
とても安く買えたと思っています。
まだ食していないのでこれからが楽しみです。
口コミをご紹介
ギーにして使っています。おいしいです。
グラスフェッドバターの人気ランキング4選
口コミをご紹介
I like this butter.
口コミをご紹介
よかったです
口コミをご紹介
香りが強くて日本のバターを使った時とは違う味になります。私は気に入っています。
口コミをご紹介
安く購入でき、味も美味しく満足しています。
グラスフェッドバター｜おすすめ商品比較一覧表
※ 表は横にスクロールできます。
その他の人気ランキング6選
口コミをご紹介
パン作りに使っています
コクが違う気がします
口コミをご紹介
Very tasty!
Not too oily, the flavor is natural.
Will definitely buy again!
口コミをご紹介
本当に美味しい！
そして、使いやすいチューブタイプでエコなのも気に入りました！
口コミをご紹介
美味しいパウンドケーキが作れました！通常のバターとは風味が違います‼️
口コミをご紹介
アフリカ料理に添加物も砂糖も入っていない自然な味が必要なんです。以前は、輸入品を仕入れてるスーパーまで買いに行ってましたが、ネットで買えば、時間も交通費もかからないから助かってます。
口コミをご紹介
甘すぎずちょうど良いところが好きです。
ホームベーカリーで焼いたパンにヤマトフーズのレモンバターをつけて朝食☕️最高です。
その他のバター｜おすすめ商品比較一覧表
| 商品名 | 画像 | 購入サイト | 特徴 | タイプ | 産地 | コスト | 原材料 | その他 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
爽やかな風味 |
レモンカード |
日本産 |
安価 |
甜菜糖、卵、バター、レモン果汁など |
キャンペーンの対象 |
|
| 2位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
トッピングにおすすめ |
ピーナッツバター |
アメリカ合衆国 |
安価 |
ピーナッツ |
5％還元の対象 |
|
| 3位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
3種類のセット |
発酵、食塩不使用 |
日本産（北海道・南九州・群馬） |
普通 |
- |
5％還元の対象 |
|
| 4位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
お歳暮におすすめ |
アーモンドバター |
日本産 |
普通 |
アーモンド |
チューブタイプ |
|
| 5位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
スプレッドのシリーズ |
ピーナッツバター |
- |
安価 |
ピーナッツ、砂糖、はちみつなど |
キャンペーンの対象 |
|
| 6位 |
 |
楽天 Amazon ヤフー |
ヨーロッパの伝統な製法 |
発酵、食塩不使用バター |
日本産（南九州） |
やや高価 |
生乳 |
5％還元の対象 |
|
※ 表は横にスクロールできます。
バターの保存方法
バターといったら、固形のタイプがメインです。食用植物油脂やアーモンド、ピーナッツのように瓶やチューブタイプのバターは、マーガリンのように柔らかく、常温でトーストやパンケーキなどに塗っていただけます。以下、固形のタイプでおすすめの保存方法です。
- 使いやすいサイズにカットをする
- 小分けにしてきっちりとサランラップで包む
- フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存をする
冷凍庫で保存しているバターを解凍する場合は、使う分だけ冷蔵庫で自然に解凍をするようにしましょう。また、炒め物や煮物など温かい料理に使用するときは、解凍をする必要がありません。バターを簡単にカットすることができるケースもありますのでチェックをしてみましょう。
まとめ
バターの人気おすすめランキング25選をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。バターといっても、日常使いや、レストラン・ホテルで専用のものなどがあります。バターをおいしくいただくためにも、こだわりを持って、自分の好みのものを探してみてはいかがでしょうか。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年11月20日)やレビューをもとに作成しております。
アイスのようにミルキーで濃厚な味わいのプレミアムなバターです。ケースは地元産のもので、バターチャーンのローラーは木製にこだわりを持って、丁寧に作られています。山中牧場からは、ミルクやソフトクリームも販売していますのでチェックをしてみましょう。