【味付け別】鯖缶おすすめランキング25選【アレンジ方法も紹介】
2020/11/20 更新
目次
鯖缶はなぜ人気？
毎日の食事のお供にも、災害時用の保存食としても便利な鯖缶。鯖には、脳の機能向上や健康維持を助ける栄養素であるDHA・EPAも豊富に含まれており、健康のために鯖缶を購入したいという方も多いのではないでしょうか。
鯖缶は、スーパーやコストコ、ネット通販などで購入できますが、メディアで効果が紹介された後には、スーパーの棚から商品が消え、品薄になるほど近年人気が高まっている商品です。
そこで今回は、鯖缶の選び方やおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。購入を迷われている方はぜひ参考にしてみてください。
編集部イチオシのおすすめ鯖缶はこちら！
口コミを紹介
鯖は柿の葉寿司しか戴きませんでしたけれどプレゼントしていただいたこの鯖館を玉ねぎのマリネと戴いたらとても美味しいかったのでアマゾンで買いました。
鯖缶の選び方
購入した鯖缶がおいしいかまずいかは、個人の好みによるところも大きいです。そこでここからは、自分の好みや目的に一番合った鯖缶を見つけるための、選び方のポイントをご紹介します。
味付けで選ぶ
一口に鯖缶といっても、定番の水煮や味噌煮以外にもさまざまな味の商品が販売されています。まずは自分の好みと照らし合わせて、どの味の鯖缶を購入するか考えてみましょう。
水煮
水煮缶は、市販されている数多くの鯖缶の中でも、最もメジャーな味付けといえるでしょう。原料となる鯖をこだわりの塩または水のみで煮込んでおり、鯖本来の旨みを楽しめます。
水煮缶のメリットは、他の料理に加えてアレンジしやすい点です。味噌や醤油の下味がないぶん、サラダでもカレーでも、どんな味の料理にも広く応用することができます。
また、ダイエットや健康維持に気を遣う方にも、水煮缶はおすすめです。カロリーや塩分が少なめの製品を選べば、不要な成分は最小限に、DHAやEPAを効率よく摂取することができます。
味噌煮
味付きの鯖缶の中でも定番の味噌煮缶。人気の家庭料理である鯖の味噌煮を、缶詰で手軽に楽しむことができます。
また、ひとくくりに味噌煮缶といっても、実は使用している味噌の種類はさまざまです。たとえば、白みそを使用した製品や、合わせ味噌を使用した製品、関西風のマイルドな風味の製品など。
どの味噌煮缶を購入するか迷ったときは、まずは好んで食べ慣れた種類の味噌を使用した製品を選ぶとよいでしょう。
醤油煮
鯖を醤油やショウガなどで和風に味付けた醤油煮。ご飯のお供に相性抜群で、鯖大根やパスタ、炊き込みご飯などさまざまなアレンジ料理も楽しめます。
また、味がしっかりと付いた醤油煮は、味噌煮とあわせて災害用のストックとしてもおすすめです。ほとんどの商品は賞味期限が3年程度と長く、他の調味料がない状況でも1缶だけでおいしく食べることができます。
オリーブオイル漬け
オリーブオイル漬けの鯖缶は、オリーブオイルやにんにくを使用して鯖を洋風に味付けています。オリーブオイルがたっぷりとかかった鯖は、パンやバゲットと合わせて、ビールやワイン、シャンパンのおつまみとして食べると最高です。
また、サラダなどの料理に合わせることで、オリーブオイルが香る洋風のメニューを簡単に作ることができます。1缶当たりの値段はやや高めに設定されている商品が多いですが、そのぶんご自宅でお酒と一緒にプチ贅沢を楽しむことができるでしょう。
メーカーから選ぶ
鯖缶を製造しているメーカーとしては「ニッスイ（日本水産）」「キョクヨー（極洋）」「伊藤食品」「マルハニチロ」「宝幸（ほうこう）」などが代表的です。メーカーごとに、商品の味付けや特徴は異なります。
知名度の高いメーカーの商品は、スーパーでも手に入れることができて、安定した品質が魅力です。一方、名前が挙がらなかった会社の中にも、地域に根付いて品質の高い鯖缶を製造しているメーカーがたくさんあります。
スーパーではあまり見かけない種類でも、インターネット通販なら簡単に購入することが可能です。ときには、店頭よりも通販の方が安く買うことができるかもしれません。ぜひさまざまなメーカーの商品を試して、ひいきの会社を探してみるとよいでしょう。
目的から選ぶ
鯖缶を購入する目的によっても、ふさわしい商品は変わります。
そのまま食べる
鯖の身を缶から取り出して、調理を加えずにそのままおかずにするなら、味噌煮や醤油煮、オリーブオイル漬けなど味付けがしっかりしている商品がおすすめです。アレンジしたり調味料を加えたりする手間が省けます。
また、災害などの緊急時にそのまま食べる目的でも、味付けされている商品が活躍します。味噌や醤油の味が付いていることで、鯖があまり好きではないという方でも食べやすくなるためです。
アレンジして調理する
鯖をほかの料理に加えてアレンジすることが目的なら、水煮缶を選んでおけば間違いないでしょう。水煮缶には塩以外の余計な調味料が入っていないため、どんな味付けの料理にもなじみます。
一方、初めからメニューが決まっていて、醤油や味噌、オリーブオイルの風味を活かした料理を作りたいときには、味付きの缶詰を選ぶのもよいでしょう。
国産の鯖缶から選ぶ
鯖は、日本の近海でも豊富に採れる魚であり、販売されている鯖缶も国産の鯖を使用しているものが多いです。とくに宮城県石巻港の「金華サバ」や青森県八戸港の「八戸前沖さば」などは、ブランド鯖として高い人気を誇っています。
また、よく脂がのっていることが特徴のノルウェー産の鯖を使用している製品も多いです。ノルウェー産の鯖は、品質には問題ありませんが、場合によっては国内産よりも価格が高くなることがあります。
注意が必要なのが、中国や東南アジアで水揚げ、加工が行われている製品です。アジアの国で加工された製品は、価格が安いというメリットがある一方、鯖の臭みが気になってしまう製品が多いようです。
水煮のおすすめ鯖缶7選
口コミを紹介
比較的小さめな鯖を使用しているのか個人的には食べ易く丁度良い容量です。(★★★★★)
口コミを紹介
スルッとふたの缶詰，金属ふたは開けた後手など傷つける恐れがある．
しかし，スルッとふたは安心だ．
口コミを紹介
臭みがない、皮も綺麗に残っていて味も良いです。そのままいけるので塩分はあります。直火やオーブン、トースターで調理できて便利。
口コミを紹介
あまりさば缶はすきではなかったのですが、この缶詰は全然生臭くなく、山形名物ひっぱりうどんで頂きました。とても、美味しかったです。
口コミを紹介
脂が乗っていてしかもやわらかくてとても美味しかったです。もっと高い商品よりずっと美味しいと思いました。この商品を食べた他の人たちも同意見でした。
口コミを紹介
美味ですね。鯖特有の生臭さも全く無いし煮くずれも無く、塩加減も丁度いいです。
身を丁寧に詰めている状態が一目瞭然。文句なしの鯖缶です。
口コミを紹介
通常の水煮缶では、青魚の栄養素DHA等がスープに溶け出してしまっているので勿体ないと、スープまで使いたくなるのですが、その分塩分も摂取してしまう。こちらなら、スープを飲み干しても安心です。このメーカーのサバ缶には脱帽です。おいしすぎる。
水煮のおすすめ鯖缶比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 味付け | 値段 | カロリー | 内容量 | 保存期間 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
 |
美味しい鯖水煮 食塩不使用 |
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塩分が気になる方におすすめ |
水煮 | 7200円/24缶（公式HP） | 162kcal | 190g | 3年 |
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2
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味わい鯖水煮 |
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手詰めされた丁寧な仕上がり |
水煮 | 503円/個（Amazon) | - | 200g | 3年 |
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3
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寒さば水煮 |
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寒鯖だけを使用した鯖缶 |
水煮 | 300円/個（Amazon) | 427kcal | 190g | - |
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4
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さば水煮月花(プルトップ缶) 12入 |
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品質にこだわった本物志向の鯖缶 |
水煮 | 295円(税抜き) | 360kcal | 200g | - |
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5
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日本のさば（水煮） |
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手ごろな価格なのにおいしい |
水煮 | オープン価格 | 440kcal | 190g | 3年 |
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6
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スルッとふた さば水煮 減塩 |
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うれしい30パーセント減塩 |
水煮 | 375円/個（Amazon) | 142～557kcal | 190g | - |
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7
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さば水煮 |
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鯖水煮缶の定番商品 |
水煮 | 216円/個（Amazon) | 113～239kcal | 190g | 約3年 |
味噌煮のおすすめ鯖缶6選
口コミを紹介
塩分が少ないサバ缶を探していて見つけました。水煮缶よりも塩分が少なくかつおいしい、そのままおかずの一品になります。DHA・EPAがたくさんとれる機能性表示食品ということも気に入っています。
口コミを紹介
鯖缶の中でだれが食べても上位に位置するだろう商品。個人的には一位。
鯖缶は３０種類は食べた。血液改善のため日常的に食べられる値段で美味しいものを探してこれが一番美味しかった。安全、美味しさ、値段のどれをも満たす商品は貴重。
口コミを紹介
ちょいお高いけれど美味しいです。日本酒のおつまみに最高でした。
口コミを紹介
うす味で、柔らかく、鯖本来の美味しさを伝えている。同社のシーチキンに匹敵する味である。
口コミを紹介
この缶詰を食べてから、スーパーなどのお惣菜「サバの味噌煮」を食べられなくなりました。適度な脂と、ちょうどいい味噌味。
味はしっかりついていますが、サバのうま味を活かす味付けです。
口コミを紹介
美味しいです。アミノ酸など化学調味料フリーなので安心です。震災から見事復興した木の屋さん。これからも応援します。
味噌煮のおすすめ鯖缶比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 味付け | 値段 | カロリー | 内容量 | 保存期間 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
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金華さば味噌煮缶詰 3缶 |
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鮮度にこだわった本当においしい鯖缶 |
味噌煮 | 税込み5760円/12缶（公式HP) | 266kcal/100g | 170g | 3年 |
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2
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美味しい鯖味噌煮 |
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化学調味料不使用で安心 |
味噌煮 | 320円/個（Amazon) | 210kcal | 190g | 3年 |
|
3
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さばみそ煮 |
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柔らかく上品な味 |
味噌煮 | 432円/個（Amazon) | 400kcal | 170g | 3年 |
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4
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とろさば・みそ煮 |
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旬の秋鯖だけを使用した鯖の味噌煮缶 |
味噌煮 | 450円（税抜） | 223kcal | 180g | 3年 |
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5
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日本のさば（味噌煮） |
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コスパのよい鯖缶 |
味噌煮 | オープン価格 | 469kcal | 190g | 3年 |
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6
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減塩 さばみそ煮 |
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健康志向の方におすすめ |
味噌煮 | 218円/個（Amazon) | 222-592kcal | 190g | - |
醤油煮のおすすめ鯖缶6選
口コミを紹介
災害対策に購入しました。他のサバ缶に比べて、味がしつこくなくて美味しいです。量もちょうどよくご飯とも合います。オススメです
口コミを紹介
鯖缶の国産品にこだわっている友人にプレゼントしました。
普段は水煮を使っているようですが、この商品は味付き。すぐに食べられて凄く美味しいと好評でした。
口コミを紹介
美味しいと思いました。国内産で安心して食べられます。
非常においしいサバ缶です。そのままでももちろん、大根と煮てサバ大根、炊き込みご飯に鶏肉の代わりに入れても最高ですね。もう一品欲しい時のお助けアイテムとしても常備しておきたい逸品です。
口コミを紹介
家族が気に入っているのでリピーターとして購入しています。
缶詰とは思えないような美味しさに大感激！！
口コミを紹介
さすがに高い缶詰だけに美味しかったです。
店で食べたぐらいに美味しいです。
醤油煮のおすすめ鯖缶比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 味付け | 値段 | カロリー | 内容量 | 保存期間 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
1
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大鯖の缶詰 |
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贈り物にも最適な高級鯖缶 |
醤油煮 | 1,890 円(税込)/3缶（公式HP） | - | 180g | 3年6か月 |
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2
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鯖缶仕込み 甘辛醤油 |
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缶詰とは思えない仕上がり |
醤油煮 | 税込み620円（楽天） | - | 180g | 3年 |
|
3
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鯖缶 本醸造醤油仕立て 3個入セット |
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防腐剤不使用で安心 |
醤油煮 | 税込み1340円/3缶（Yahoo!ショッピング) | 293kcal | 180g | 3年6か月 |
|
4
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うまい さば醤油煮 |
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手軽に買える＆おいしい |
醤油煮 | 238円/個（Amazon) | 205kcal/100g | 150g | 3年 |
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5
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京の鯖 15缶セット |
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高校生が開発した鯖缶 |
醤油煮 | 税込み529円/1缶（楽天） | 166kcal/100g | 180g | ‐ |
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6
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ひと口さば味付 |
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コンパクトな食べきりサイズ |
醤油煮 | 130円/個（Amazon) | 169kcal/100g | 115g | 3年 |
オリーブオイル漬けのおすすめ鯖缶6選
TOMINAGA(トミナガ)
さば缶 オリーブオイル漬け 選べる24缶セット
こだわりのオリーブオイルを使用した鯖缶
日本国内産の鯖と、スペイン発祥の老舗メーカー「ガルシア社」のエクストラバージンオリーブオイルを使用した鯖缶です。厳選された鯖を、国内で1缶ずつ丁寧に手詰めして作られています。
保存料、化学調味料無添加で、高圧窯で骨が柔らかくなるまで加工されているため、子供からお年寄りまで安心して食べることができる商品です。現在、プレーンとガーリック味の2種類が販売されています。
| 味付け | オリーブオイル漬け | 値段 | 税抜き248 円/個（公式HP） |
|---|---|---|---|
| カロリー | プレーン/398kcal、ガーリック/375kcal | 内容量 | 150g |
| 保存期間 | 3年 |
口コミを紹介
今まで食べてきたサバ缶(¥100-¥400の範囲)のサバの身は固かったのに対して、こちらのサバ缶は、とても柔らかいです！自分でサバを買ってきて調理したかのように柔らかいです。
口コミを紹介
品のあるサバ缶だと。
オイルも臭みなく使えるので、カット野菜の上にそのままほぐし入れ、少し胡椒でもふれば簡単にサラダが仕上がりました
口コミを紹介
まとめて購入して、常備しています。
そのまま食べてもおいしいし、パスタにしてもおいしいです。
チーズ乗せて焼いてもおいしいです。
かねはち
オイルサバディン 4種セット
4種の味で楽しめる高級鯖缶
静岡県沼津港でとれた鯖を伝統の製法で燻製し、オリーブオイルに漬け込んだ鯖缶です。本製品は、オリジナル、黒こしょう、ガーリック、ナチュラルの4つの味をいちどに楽しめるギフトセットになっています。
オリーブオイルとスパイスが効いた鯖は、お酒のおつまみに最高。そのほかパスタやご飯にあわせたり、パンに挟んだりとさまざまな食べ方が可能です。
| 味付け | オリーブオイル漬け | 値段 | 税抜き2,000円（公式HP) |
|---|---|---|---|
| カロリー | オリジナル/ 478kcal、黒こしょう/394kcal、ガーリック/406kcal、ナチュラル/ 318kcal | 内容量 | 各90g |
| 保存期間 | 3年 |
口コミを紹介
鯖缶のイメージが覆ります。とにかく美味しい！！しかも、箱や缶もおしゃれなので、特にアルコールが好きなひとなどへのちょっとした手土産にもピッタリです。
口コミを紹介
とっても美味しいサバ缶です。いつも食べているのとは全く違い、生臭さを感じませんでした。画期的な商品かと思います。サバ缶は非常食用に常備してますが今後はこちらの商品にしようかと思います。赤いのと緑のも購入する予定です。
口コミを紹介
サバの缶詰が好きなのですが、最近はこの製品をリピートしています。
魚臭さがなく、職場にお昼ごはんとして時々持っていっています。というか引き出しには常に一個ある状態です。
オリーブオイル漬けのおすすめ鯖缶比較一覧表
| 商品 | 商品リンク | 特徴 | 味付け | 値段 | カロリー | 内容量 | 保存期間 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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1
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焼き鯖のアヒージョ |
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手軽に楽しめる鯖のアヒージョ |
オリーブオイル漬け | 税込み281 円/個（公式HP） | 157kcal | 100g | 3年 |
|
2
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サヴァ缶 サバのオリーブオイル漬 |
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サヴァ缶シリーズの定番フレーバー |
オリーブオイル漬け | 430円/個（楽天) | 262kcal/100g | 170g | - |
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3
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オイルサバディン 4種セット |
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4種の味で楽しめる高級鯖缶 |
オリーブオイル漬け | 税抜き2,000円（公式HP) | オリジナル/ 478kcal、黒こしょう/394kcal、ガーリック/406kcal、ナチュラル/ 318kcal | 各90g | 3年 |
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4
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LEMON BASIL Cava? サヴァ缶 |
楽天 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
震災を乗り越えて作られたオリジナルブランド鯖缶 |
オリーブオイル漬け | 税込み356円/個（楽天） | - | 170g | - |
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5
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LaCantine−ラ・カンティーヌ |
楽天 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
本格フレンチ風鯖缶 |
オリーブオイル漬け | 税込み447円/個 (楽天) | - | 100g | 約6か月 |
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6
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さば缶 オリーブオイル漬け 選べる24缶セット |
楽天 詳細を見る Yahoo!ショッピング 詳細を見る |
こだわりのオリーブオイルを使用した鯖缶 |
オリーブオイル漬け | 税抜き248 円/個（公式HP） | プレーン/398kcal、ガーリック/375kcal | 150g | 3年 |
鯖缶を使ったレシピ
鯖缶は、サラダやパスタ、カレーなど数々の料理にアレンジ可能ですが、今回はそのうちのひとつ「鯖のお味噌汁」のレシピをご紹介します。
作り方は簡単です。
1.にんじんや大根などお好みの具材と、鯖の水煮缶1缶を用意する。
2.普通のお味噌汁と同じ要領で、だし汁に具材と鯖の水煮缶を汁ごと加える。
3.煮立ったら、味噌を加えてできあがり。
あまりにも簡単で驚かれた方もいるかもしれませんね。このように鯖缶は、いつも家で作る料理にそのまま加えるだけで、DHA・EPAが豊富でかつおいしいシーフード料理に早変わりさせることができるのです。
栄養たっぷりの鯖缶をおいしくいただこう！
今回は、近年健康食品として注目を集めている鯖缶の選び方とおすすめ商品25選をご紹介しました。ご飯やお酒のお供にぴったりなだけでなく、毎日鯖缶を食べ続けた結果として健康維持にも効果を発揮するなど、いいこと尽くしの鯖缶。
そのまま食べて楽しむだけでなく、さまざまな料理にアレンジしたり、筋トレの補助として摂取したり、赤ちゃんの離乳食に使ったりと、鯖缶の利用価値は無限大です。ぜひ今回の記事を参考にして、自分の好みに合ったおいしい鯖缶を見つけましょう。
本サービス内で紹介しているランキング記事はAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2020年11月20日)やレビューをもとに作成しております。
秋から冬の間にだけ水揚げされる脂ののった寒鯖を、木頭ゆずとエクストラバージンオイル、塩などで味付けした鯖缶です。アクセントのゆずの風味が鯖の臭みを消し、さっぱりとと食べやすい鯖缶に仕上がっています。
お酒のおつまみにも、パンやパスタと合わせてもおいしく召し上がることが可能です。さわやかなゆずが香る、ちょっと贅沢でおしゃれな鯖缶をぜひご自宅でも味わってみてください。